Agrāk plovs tika uzskatīts par nacionālo Uzbeku ēdienu, un tagad tas ir sagatavots visur un no ļoti atšķirīgiem produktu komplektiem.
Dārzeņu plāvu receptes pastāv ļoti daudz. Kāda veida dārzeņus var ievietot pļavā? Protams, tas ir tradicionāli sīpoli un burkāni. Ķiploku zeķes tiek ievietoti jebkurā pilāfā, izņemot saldo. Un arī bulgāru un karsto papriku, baklažānu, tomātu, zirņu un selerijas.
Rīsi, kas pagatavoti ar dārzeņiem, ir neticami garšīgs un barojošs ēdiens. Ļaujiet mums drīz mācīties kopā ar jums, kā gatavot dārzeņu pļavu, un, lūdzu, visi ar šo apbrīnojamo ēdienu.
Dārzeņu pilau daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- rīsi - 3 vienības;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 4 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- kurkuma - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Kā pagatavot dārzeņu plāvus daudzveidīgā veidā? Vispirms ņemam visus dārzeņus, tīru un sagriež mazos kubiņos. In cup multivarka ielej mazu augu eļļu, ielieciet bulgāru piparus, sīpolus un burkānus. Mēs iestatījām "Quenching" režīmu un gatavojamies 40 minūtes. Periodiski atveriet vāku un sajauciet dārzeņus. Kad ir pagājis laiks, mēs pievienojam labi mazgātus rīsus. Mēs uzklājam tajā dažas ķiploku krustnagliņas, apkaisa ar grunts cilantro un kurkuma. Tagad ielej kausē vārītu ūdeni, ielieciet to uz uguns, pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz tas vārās. Aizpildiet to ar rīsiem un iestatiet "Plov" režīmu. Pēc gatavības neatveriet vāku vēl 45 minūtes, lai rīsi būtu pēc iespējas noguruši.
Dārzeņu pļava ar sēnēm
Dārzeņu pļava ar sēnēm, vārītas bez augu eļļas pievienošanas, ir brīnišķīgs diētisks lielisks ēdiens ar barojošām īpašībām un labu garšu.
Sastāvs:
- rīsi - 400 g;
- svaigas sēnes - 350 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- sāls, garšvielas plavai;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Lai pagatavotu gardu pļavu ar sēnēm, vispirms jāizveido rīsi. Lai to paveiktu, mēs iegūstam labākas garengraudu rīsus, sakārtojiet to, rūpīgi skalojiet ar aukstu ūdeni un ievietojiet to katlā. Ielejiet ūdeni citā traukā, vāriet, pievienojiet nedaudz sāls un piepildiet ar rīsiem. Atstājiet šo stāvokli zem vāka apmēram stundu, lai graudi būtu pareizi absorbēti ar ūdeni. Lai gan rīsi tiek gatavoti, mēs gatavojam cepeti un sēnes. Lai to izdarītu, mēs notīrītu burkānus un sīpolus. Burkāni berzē uz lielas rītiņas un smalki sagriež sīpolus. Dārzeņu sūtām uz pannu ar augu eļļu. Vispirms apcep burkānus apmēram 10 minūtes. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sīpolus. Mēs uzliekam gatavo pannu uz plāksnes.
Tagad sagatavosim sēnes. Ja jūs izmantojat mežsaimniecību, vispirms vispirms vārīties un pēc tam apcep. Ja tas ir sēnes vai austeru sēnes, tad tās varat uzreiz pagatavot. Mannas sēnes, sagriež plātnēs un sautētas zem vāka, uzliek uz plāksnes.
Tas viss, visas plāvas sastāvdaļas ir gatavas. In katlā vai katlā ar biezu apakšas gulēt sēnes, tad sīpoli un burkāni, un virs rīsiem. Visu mēs ielej verdošu ūdeni uz augšu rīsu. Mēs uzliek uguni un vāra zem 40 minūtēm vāciņā ar zemu karstumu, lai ūdens pilnībā izkustos.
Apberiet rīsus ar garšvielām un sāli pēc garšas, pievienojiet ogas rabaronu.
Tad izslēdziet uguni, samaisiet pĜavus un izklājiet uz plāksnēm. Ja vēlaties, varat pievienot pļavā citus dažādus dārzeņus. Piemēram, baklažāni, bulgāru pipari vai pat bietes. Viņus iepriekš vajadzētu cepti kopā ar burkāniem un sīpoliem. Sēnes var arī aizstāt ar pupiņām vai zirņiem. Eksperimentējiet un nebaidieties! Pat rīsus var mēģināt aizstāt ar griķu vai bulguru, tas arī izrādīsies neticami garšīgs.
Ja jūs vēlaties padarīt savu ēdienu ātrāk, tad skatiet plāvu recepti mikroviļņu krāsnī un pīlārā aerogrilā .