Šis nosaukums ir tradicionālā veidā veidots no maltas gaļas ēdiena. Mūsu mājas virtuvē, visbiežāk mēs izgatavojam malto kotletes vai pildījumu kāpostu ruļļos. Bet Eiropā un, galvenokārt, ASV, šo ēdienu sauc par mitlofu, un tas ir desmit visvairāk mīlēto.
Un kāpēc ne? Galu galā šo gaļēdamo gaļas ēdienu ir ļoti viegli pagatavot, tas aizņem mazāku laiku un ir daudz noderīgāks, jo jums nav nepieciešams mazgāt kaut ko daudz eļļas. Mēs aicinām Jūs izmantot mūsu padomu, kā pagatavot gaļas maizi un to uzzināt praksē.
Maltās gaļas recepte no maltas dažādās formās
Protams, galvenā sastāvdaļa šeit tiks malti, tāpēc viņa izvēle būtu jāuzņemas atbildīgi, un labāk to gatavot mājās no celulozes.
Sastāvs:
- malta cūkgaļas gaļa (ar zemu tauku saturu) - 800 g;
- auzu pārslas - 30 g;
- sīpoli - 1 galva;
- vārīta ola - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2 zobi;
- siers - 140 g;
- zaļie zirnīši - 170 g;
- kečups, sāls, zaļumi, augu eļļa, pipari.
Sagatavošana
Burkāni un sīpoli tiek sasmalcināti, jo jūs vēlētos redzēt tos gatavajā produktā. Mums ir nepieciešams mazliet mazuļi tos, un pēc tam pievieno tos pildīšanai. Sieru sasmalcina uz rīves, ķiplokus sagriež ar īpašu nospiedumu, sagriež zaļumus. Mēs mīcām "gaļas mīklu", sajaucot visas sastāvdaļas, izņemot kečupu, tas būs ērts eļļošanai.
Multivarkā ir divas gatavošanas iespējas. Pirmais ir vairāk "gudrs": mēs sadalām fermu divās daļās, no katras mēs veidojam mazus klaipus, mēs neaizmirsīsim katrai vārītu olu. Katrs klaips ir iesaiņots folijā, lai saglabātu formu un atstātu visas sulas iekšā. Otrais veids ir mazāk traucējošs: vienkārši ielejiet visu trakogu bļodā, eļļojiet to pirms eļļas un izlīdziniet to. Neatkarīgi no gatavošanas veida, mēs gatavojam gatavošanas režīmā 50 minūtes, desmit minūtes pirms finiera, mēs smērējam ar kečupu.
Gaļas maizes recepte Bavārijas krāsnī
Sastāvs:
- Cūkgaļas mīkstums - 400 g;
- liellopa mīkstums - 400 g;
- neapstrādāts kūpināts bekona bez ādām - 200 g;
- ciete (kukurūza) - 60 g;
- sīpols - 1 gab.
- kečups - 90 g;
- selerijas saknes - 120 g;
- sinepes - 20 g;
- ledus (miziņa) - 250 g;
- sāls, muskatrieksts, pipari, lielāns, sviests.
Sagatavošana
Mēs savācam gaļu gaļas mašīnā kopā ar bekonu, sīpoliem un seleriju. Gatavā malto gaļu ielieciet garšvielās, cietes ledus un sāls. Viss ātri, bet uzmanīgi mīciet, izmetiet ar rokām. Veidlapa cupcake (taisnstūrveida) tiek eļļota ar eļļu, un mēs izplatīt "maizes" pildījumu, tas ir pareizi jāsakrita, varat klauvēt uz galda, krata to. Mēs ieliekam ledusskapī, lai atdzist no visām pulksteņa manipulācijām diviem, malto materiālu kondensē un nobriest. Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs noņemam sagatavi no ledusskapja, nazi izveido acu un ielej ar kečupa un sinepēm. Mēs cep 45 minūtes.
Gaļas maize ar āboliem un dzērvenēm
Tas ir viens no daudzajiem šī brīnišķīgā ēdienkartes izvēles variantiem saimnieces. Parasti jūs varat eksperimentēt ar malto gaļu un pildījumu, un trauks būs "tikpat labs kā jauns" katru reizi!
Sastāvs:
- vistas un tītara fileja - 400 g;
- piens - 100 ml;
- ābols - 1 gab .;
- biezputra - 2 šķēles;
- dzērvenes - 135 g;
- siers - 180 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- asinātas kečups - 85 g;
- rīvēts ar ingveru - 20 g;
- pipari, zaļumi, sāls.
Sagatavošana
Filēle tiek nodota cauri gaļas mašīnai kopā ar zaļumiem un ķiplokiem. Batons, kas iemērc siltā pienā, ābele tiek iztīrīta, un trīs - uz režģa, arī berzē siers. Tagad sajauciet pildījumu, vārītu ceptuvi, ingveru, sāli un garšvielas, kas izgriezti no piena. Uzmanīgi mēs mainām rokām viendabīgā forkā, galu galā mēs izlej mazgātās dzērvenes un jau precīzi neapgrūtinām ogas, kuras mēs sajaucam. Rīvētus ābolus un sieru sajauciet atsevišķi. Tādā veidā ievietojiet pusi malto gaļu, apcepiet ābolu-siers, un pārklājiet pārējo gaļu. Augstu tauku saturu ar kečupu un gatavo krāsnī apmēram stundu 200 grādu temperatūrā. Sagatavotajam traukam vajadzētu nedaudz atdzist, piecelties, lai sulas vienmērīgi sadalītu.