Spageti ar jūras veltēm krēmīgā mērcē ir recepte, ko var izmantot ne tikai ikdienas maltīšu dekorēšanai. Izgatavotā ēdiena izsmalcinātā garša un oriģinalitāte ļauj viesiem viesmīlīgi vakariņot viesus vai gatavoties romantiskām vakariņām.
Spageti ar jūras veltēm un krējumu
Lai gatavotu gardu spaghetti ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, nepietiek, lai izvēlētos vintage recepti. Ir jāzina dažas trauku dizaina iezīmes, kas pievienotas katrai tehnoloģijai.
- Spageti jāizvēlas tikai no augstas kvalitātes cieto kviešu šķirnēm.
- Sagatavojot makaronu, jums ir jāapvieno tos šķīdinātājs minūti agrāk, nekā prasa norādījumi uz iepakojuma.
- Nepārsniedz sauļošanās laika termiskās apstrādes laiku - tie nepieļauj ilgstošu ēdiena gatavošanu vai apcepšanu un no tā kļūst gumijas.
Kā veikt krējuma mērci spagetiem?
Krējuma mērci spageti, kuru recepte ir izklāstīts turpmāk, var izmantot kā pamatu eksperimentiem un meklēt vispiemērotāko to garšas izvēli. Pievienojot šos vai citus komponentus, būs iespējams panākt vēlamo rezultātu un pievienot mīklu ideālajai vielai.
Sastāvs:
- krējums - 500 ml;
- milti (pēc izvēles) - 30-50 g;
- sviests - 100 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Izkausētā sviestā milti ir nogludināti.
- Ielejiet krējumu, vāra, vāriet 3-5 minūtes.
- Pievienojiet zaļumus un ķiplokus, sāli, piparus.
- Sildiet krēmveida ķiploku mērci spageti minūti, noņemiet no plāksnes.
Spageti ar jūras kokteili krēmīgā mērcē
Pasta ar jūras veltēm krēmveida ķiploku mērcē, kuras recepte ir atrodama zemāk, darbojas neticami smaržīgā veidā, insanely delicious, pārsteidzoši barojošu un noderīgu. Lai izmantotu tehnoloģiju, tiek izmantots saldēts jūras kokteilis, kas var ietvert garneles, mīdijas, astoņkājus, kalmārus, ķemmītes.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- krējums - 350 ml;
- olīveļļa - 50 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- šalotes - 2 gabali;
- baziliks - 2-3 filiāles;
- sāls, pipari, muskatrieksts.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu eļļā un ķiplokos, ielieciet krējumu, pievienojiet sāli, piparus, muskatus muskuļus, sasildiet masu 2 minūtes.
- Jūras veltes tiek ievietotas mērcē, 3 minūtes tiek uzpūstas, ielej kafijas mērcē ar vārītu pastu, uzkarsē uz minūti.
- Gatavi makaroni ar jūras veltēm krēmveida ķiploku mērcē tiek papildināti, pasniegti ar bazilika lapām.
Spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē - recepte
Makaronus ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, kuru recepte ir pārsteidzoši vienkāršs un nepretenciozs, šajā gadījumā tiek pagatavotas ar mizotiem garnelēm, ko var iegādāties saldētā veidā. Pēc ne vairāk kā pusstundas pavadīšanas var būt pietiekami, lai barotu oriģinālu un pārsteidzoši garšīgu četru cilvēku ēdienu.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- garneļu - 0,5 kg;
- krējums - 350 ml;
- sviests - 50 g;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- sīpols - 1 gab.
- pētersīļi - 0,5 gaismas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra spageti.
- Apcepiet sīpolu ar ķiploku, pievienojiet garneļu un pēc 2 minūtēm ielieciet krējumu.
- Pagatavojiet mērci, ielieciet pētersīļus, sasildiet to līdz vārīšanās temperatūrai.
- Garneles pasniedz krējuma mērcē ar spageti.
Pasta ar kalmāriem krēmīgā mērcē - recepte
Spageti ar jūras veltēm krēmīgā mērcē ir recepte, kuru var realizēt ar kalmāriem. Liemeņus pirms atkausēšanas iztīra no iekšējiem un pamatnes, pēc tam sagriež gredzenos vai salmiņos. Trauku var pārkaisa ar rīvētu Parmesan sieru vai citu cieto sieru.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- kalmāri - 0,5 kg;
- krēms - 250 ml;
- krējums - 50 g;
- sviests - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- zaļumi, siers - pēc garšas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra spageti.
- Apcepiet sīpolus eļļā, pievienojiet kalmārus, silti pusminūti.
- Ielejiet krējumu, ielieciet skābo krējumu, klejiet mērci, sasildiet to vārīties, izlejiet pa makaronu.
- Gatavi makaroni ar kalmāriem krēmīgā mērcē smidzina, pasniedzot ar sieru un zaļumiem.
Makaroni ar gliemenēm krēmīgā ķiploku mērcē
Spageti ar jūras veltēm krējuma mērcē, vienkāršu recepte, kas tiks izklāstīta nākamajā, tiek sagatavotas ar saldētiem mizotiem mīdijām. Trauku šajā gadījumā pagatavo, pievienojot svaigus sarīvētus tomātus un sarkanos zemes piparus, kas piešķir tai īpašu pikantu garšu un trūkst acu.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- mīdijas - 0,5 kg;
- krējums - 300 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- tomāts - 2 gab .;
- eļļa - 50 g;
- sarkanie pipari un kaltēti baziliki - 0,5 tējkarotes katra;
- zaļumi, siers - pēc garšas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra spageti.
- Mīdijas tiek sadalītas traukā un ceptas, līdz mitrums iztvaicējas 5-7 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, ķiplokus, baziliku, pievienojiet 2 minūtes.
- Ielejiet krējumu, sāliet mērci, piparus, sildiet uz minūti, ielieciet makaronā.
- Pasniedz spaghetti ar mīdijām krēmīgā mērcē ar sieru un zaļumiem.
Pasta ar krabjiem krēmīgā mērcē - recepte
Patiesa delikatese, no kuras pat trakojošie un prasīgie gardēži kļūs traki, būs makaroni ar krabjiem krēmīgā mērcē, kas izveidoti saskaņā ar šādu recepti. Pienu un izkausētu sieru var aizstāt ar krējuma daļu, un izslēdziet miltus no sastāva, ja vēlēšanās iegūt vairāk šķidras tekstūras.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- Krabju gaļa - 0,5 kg;
- piens - 700 ml;
- izkausēts siers - 400 g;
- milti - 50-70 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- eļļa - 50 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra spageti.
- Apcepiet ķiploku eļļā, pievienojiet miltus, sāli, piparus, sildiet 2 minūtes.
- Ielejiet pienu, samaisiet, izkausētā siera pākšņus, samaisiet, līdz kuļ.
- Pievienojiet krabju gaļu, 3 minūšu laikā nogrieziet mērcē, tad uzklājiet to, pasniedziet, pasniedziet ar pētersīļiem.
Makaroni ar ķemmīšgliemenes krēmīgā mērcē
Spageti ar jūras veltēm krēmīgā mērcē - recepte ir īpaši garšīga un rafinēta, ja jūs pievienojat jūras ķemmītes . Baltais vīns un spināti padara ēdiena iedvesmu gaišāku, un ķiršu tomāti pievienos pikantu sīrupu un pārveidos tā izskatu. Karaliskās garneles var aizstāt ar tradicionālām garnelēm, daļēji samazinot termiskās apstrādes laiku.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- karaliskie garneles - 0,5 kg;
- gliemenes - 15-20 gabali;
- baltais sausais vīns - 300 ml;
- krējums - 400 ml;
- ķiploki - 5 zobi;
- spināti 100 g;
- eļļa - 60 ml;
- ķirsis - 6 gabali;
- Parmesan - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Cepiet ķiploku eļļā, pievienojiet spinātus, pēc minūtes vīns.
- Iztīrīt mitrumu uz pusēm, ielieciet krējumu un 100 ml mērces no makaronu, uzsildiet 2 minūtes.
- Uzlieciet garneļu, pēc 2 minūtēm no pastas, uzsildiet saturu 4 minūtes.
- Eļļu 2 minūšu laikā atsevišķi apcepiet ar ķemmīšgliemenes un pīrāga ķiršu.
- Pasniedz ar makaronu ar jūras veltēm un krējumu, ar ķemmīšgliemenes un ķiršu.
Melnās spageti ar jūras veltēm krēmīgā mērcē
Spageti ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, kuru vienkāršā recepte ir izklāstīts tālāk, padara īpašu iespaidu degustētājiem ne tikai ar lielisku garšu, bet arī ar oriģinālu neparastu izskatu. Šīs kulinārijas sastāva veiksmes noslēpums ir melnās pastas, kas ir tonēts ar sēpiju tinti.
Sastāvs:
- melnās spageti - 400 g;
- jūras veltes - 0,5 kg;
- krējums - 0,5 l;
- ķiploki - 5 zobi;
- Itāļu garšaugi - 2 tējkarotes;
- eļļa - 50 ml;
- ķirsis - 5 gabali;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra makaronus.
- Apcepiet ķiplokus eļļā, pievienojiet jūras veltes, garšaugus, tomātus, sautējiet 2-3 minūtes.
- Ielejiet krējumu, sajauciet mērci, sasildiet 2 minūtes, izlejiet uz makaronu.
- Apkalpojot, melnos makaronus ar jūras veltēm krēmīgā mērcē izspiež ar zaļumiem.
Makaroni ar langoustīnu krēmveida ķiploku mērcē
Sagatavot makaronu ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, var izmantot kā pamatsavienojumu ar langoustīnu. Šie jūras iedzīvotāji gandrīz neatšķiras no karaliskās ziemeļgarneles, tāpēc tiem nav individuālas apstrādes tehnoloģijas. Liemeņiem jāatbrīvojas no neēdāmām daļām un jāizmanto paredzētajiem mērķiem.
Sastāvs:
- spageti - 400 g;
- Langoustīni - 0,5 kg;
- krējums - 0,5 l;
- ķiploki - 5 zobi;
- timiāns, majorāns, baziliks un putekļi - 0,5 tējkarotes katra;
- eļļa - 50 ml;
- citronu - 0,5 gabali;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Valrieksti gatavo, pārkaisa ar citronu sulu, sāli, pipariem.
- Cepiet ķiplokus eļļā, ielieciet krējumu, ielieciet langoustīnu, uzlieciet ēdienu ar garšvielām, sāli, pipariem, sautējiet 3-5 minūtes, ielejiet vārītu spagetti.