Viens no perfektiem papildinājumiem jebkurā sānu ēdienā vienmēr ir bijis kuteris. Tāpat viņi vienmēr ir noderīgi, plānojot svētku galdu. Un, kā mēs zinām, jūs to varat pagatavot no jebko, galvenais ir pareizi rīkoties, lai tie nebūtu sausi, bet maigi un, protams, garšīgi. Šodien mēs piedāvājam baudīt šādus kotletus un izmantot to sagatavošanai maltai gaļai, kas izgatavota no tītara. Tas nav nekas, ka mēs izvēlējāmies šāda veida gaļu, jo tā tiek pilnīgi pārstrādāta viršanas procesā un tā sastāvā ir liels skaits vitāli svarīgu mikroelementu. Apskatīsim receptes, kurās detalizēti aprakstīsim, kā pareizi pagatavot kotletus no tītaru pildījuma.
Garšīgi un sulīgi kotletes no tītaru pildījuma, cepti cepeškrāsnī
Sastāvs:
- Gatavs tītara forsemāts - 800 g;
- sīpols (vidējs) - 2 gab .;
- puravi - mazs ķekars;
- vistas olas - 2 gabali;
- kartupeļi (vidēji) - 2 gabali;
- piens - 120 ml;
- baltmaizes drupatas - 2 gab.
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Kaut arī šajā receptē mēs izmantojam gatavu forcemeat, mums joprojām ir nepieciešama gaļas maļamā mašīna. Tāpēc ievietojiet nelielu sietu un ļaujiet tam šķeldas mizotos, neapstrādātus kartupeļus bļodā ar tītara malto gaļu. Pie piena iemērc maizes drupas no baltmaizes, paturim pāris minūtes, mēs to izņemam, un arī mēs to nododam gaļas mašīnā. Atlikušajā pienā maisa jēra olās un ielej iegūto maisījumu malto gaļu. Pēc tam pievienojiet to sīki sasmalcinātiem sīpoliem un zaļo sīpolu spalvas. Ielejiet nedaudz kviešu miltus, pievienojiet sāli, piparus un kārtīgi samaisiet visas mūsu kotletes malto gaļas sastāvdaļas.
Eļļot ar saulespuķu eļļu, mēs sagatavojam pannu, lai pagatavotu kokgriezumus uz tā. Rokas slapjš, izrauj bļodu maltās gaļas un padariet to kotletu, savu mīļāko formu. Tādējādi mēs apstrādājam visu malto gaļu un izplatām kokelītes uz cepšanas paplātes, ko pēc tam ievietojam cepeškrāsnī, kas apsildīta līdz 180 grādiem. Cepiet šādus kotletus 40 minūtes.
Kotletes no maltas tītara un tvaicētas liellopa gaļas daudzfunkciju
Sastāvs:
- tītara gaļa - 350 g;
- malta liellopa gaļa - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- vistas olu - 1 gab.
- manna - 2 deserta karotes;
- piens - 100 ml;
- kartupeļu ciete - 1 deserta karote;
- sāls - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Tādā pašā proporcijā mēs pievienojam vienu tītaru un zemes biezeni. Smalki sagrieziet lielu sīpolu sīpolu un pievienojiet to maltas gaļas maisījumam. Pielejiet mannu ar nedaudz siltu pienu, atstājiet to 20 minūtes, un pēc tam mēs viss ieviešam kopīgu trauku. Braucam ar svaigu olu, izlej kartupeļu cieti,
Bļodiņā multivarki ielej 0,7 litrus tīra ūdens. Tad mēs ievietojam īpašo konteineru "Steamer". Ar mitrām rokām mēs izgatavojam mazus apaļus kotletus un novieto tos uz tvertnes viena centimetra attālumā. Mēs nosakām "tvaicēšanas" režīmu. Tā kā tītara gaļa un liellopa gaļa tiek pagatavota nedaudz ilgāk par cūkgaļu, iestatiet taimeri 40 minūtes.
Kokteiļi, pagatavoti pēc vienas no šīm receptēm, lieliski piemēroti mazu bērnu un cilvēku ar hroniskām gremošanas sistēmas slimībām uzturam .