Ja vēlaties eksperimentēt, nebaidieties gatavot jaunus ēdienus un mīlēties taju virtuvi, mūsu raksts neapšaubāmi tev patīk. Tagad jūs mums pastāstīsiet dažas receptes ēdieniem ar kokosriekstu pienu.
Vistas zupa ar kokosriekstu pienu - recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 800 g;
- ingveris - 30 g;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- kokosriekstu piens - 300 g;
- ūdens - 1 litrs;
- rīsu nūdeles - 50 g;
- sojas mērce - 80 ml;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- pipari jalapeno - 2 gabali;
- Pārberušās pupiņas - 400 g;
- cilindro 30 g;
- kaļķi - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cāļa mana fileja, sagriež vairākos gabalos un iemērk potītē ar ūdeni. Kad ūdens vārās, noņemiet putas. Pievienojiet kokosriekstu pienu, ingveru, ķiploku, sojas mērci un sāli ar pipariem pēc garšas. Gatavojiet vidējā siltumā apmēram 2 stundas zem slēgta vāka. Tagad izņemiet vistu, sagrieziet to mazos kubiņos un atdatu atpakaļ uz buljonu. Mēs pievienojam pupiņu kāpostu, rīsu nūdeles, sasmalcinātus jalapeno piparus un bulgāru sulu, izspiežot ar 2 laimi. Viss tas ir jaukts un gatavo apmēram pusstundu. Tad mēģinām, ja nepieciešams, tad pievienojam sāli. Pirms pasniegšanas pievienojiet sasmalcinātus koriandra zaļumus katrai plāksnītei.
Taizemes zupa ar kokosriekstu pienu ar vistu un sēnēm
Šajā receptē jūs atradīsiet daudz patiesi "taju" sastāvdaļu. Tās var atrast lielos lielveikalos vai specializētās veikalos.
Sastāvs:
- vistas buljons - 1 l;
- Taju čili - 2 gab.
- citronzāles kātiņa - 1 gabals;
- kokosriekstu piens - 500 ml;
- vistas fileja - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- laima lapas - 4 gab.
- sakne galangal - 5 cm;
- Zivju mērce, laima sula - pēc garšas;
- zemes koriandrs - 40 g.
Sagatavošana
Vistas buljonu ielej līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet uguni un ļaujiet buljonam nomazgāt. Mēs sagriež citronzāles kātu gabaliņos un sasmalcina to javai, līdz parādās aromāts. Čili perforators ar nazi. Kokosriekstu pienu ielej buljonā, mēs pievienojam kaļķu lapas un galangālo sakni (to var aizstāt ar ingvera sakni). Ugunsgrēks palielinās un zupa tiek ievārīta, pagatavo vēl 10 minūtes. Vistas fileja plānās šķēlēs, pusgads sagriež šķēlēs čigānus (vēlams mazos). Mēs izplatām vistas un sēnes kafiju ar buljonu un pagatavojam, līdz vistas ir gatavas. Pēc tam pievienojiet čili un izslēdziet zupu. Pēc garšas mēs pievienojam zivju mērci un laima sulu. Sāls nav nepieciešama - zivju mērci un pietiekami sāļš. Pirms pasniegšanas apkaisa zupa kokosriekstu pienā ar vistas gaļu un sēnēm, sasmalcinātu zaļo ķiploku.
Zupa ar kokosriekstu pienu un garnelēm - recepte
Sastāvs:
- garnele - 500 g;
- salmu sēnes - 100 g;
- vistas buljons - 400 ml;
- kokosriekstu piens - 400 ml;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- citronu sula - 60 ml;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- kaļķu lapa - 2 gabali;
- ingvera sakne - 3 cm;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- čili pipari - 2 gab .;
- citronu zāle (citronzāle) - 1 stublāja;
- cilindro.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam sastāvdaļas: mēs ieliezam garneles ar verdošu ūdeni, iztukšojiet ūdeni un notīriet tos. Citronu zāle sagriež gabaliņos. Ideālā gadījumā, protams, ir labāk izmantot salmu sēnes. Bet, ja neesi to atradis, sēnes to darīs. Mēs tos sagriežām šķēlēs. Imbiera sakni notīra un berzē uz smalka režģa. Zobu ķiploka daiviņas.
Tagad pagatavojiet mērci: sildiet augu eļļu saldēšanas pannā, ielieciet ķiploku daiviņas un apcepiet to tikai pāris sekundes.