Zirņu putra ir ļoti noderīgs un barojošs ēdiens. Tas uzlabo vielmaiņu, paaugstina imunitāti, ir daudzu minerālvielu, vitamīnu, makro un mikroelementu avots. Nav nekas, ka tā klātbūtne ir obligāta bērnu iestāžu, slimnīcu un sanatoriju izvēlnē.
Sagatavot zirņu putru nebūs liels darījums, jebkura mājsaimniece ar to izturēsies. Un tā garša var mainīties, gatavojot ēdienus, pievienojot dārzeņus, gaļas produktus un kūpinātus produktus.
Kā pagatavot zirņu ēsteri?
Sastāvs:
- sausie zirņi - 1 glāze;
- attīrīts ūdens - 2 tases;
- sviestu - pēc garšas;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Ar tradicionālo zirņu putra sagatavošanu, ir pareizi pareizi izskaloti zirņi, ielej ūdeni un atstāj uz pūšot desmit līdz divpadsmit stundām. Jo ilgāk tas ir iemērc, jo ātrāk tā gatavosies.
Svaigi zaļie zirņi atkal mazgā un ielej ar attīrītu ūdeni vienai daļai zirņu graudaugu, divas ūdens daļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet uguni līdz minimālajam līmenim un pagatavojiet, līdz zirņi kļūst kartupeļu biezeni. Atkarībā no ieelpošanas laika tas aizņems no divdesmit līdz piecdesmit minūtēm.
Pēc ēdiena pagatavošanas pagatavojiet putru pēc garšas ar sāli, sviestu un zemes piparu maisījumu. Tad pareizi rastolchhem to pirms pasniegšanas, lai sniegtu vairāk vienveidību.
Kā pagatavot zirņu ēsteri multivarkā bez mērcēšanas - recepte ar dārzeņiem?
Sastāvs:
- sausie zirņi - 1 glāze;
- attīrīts ūdens - 2 tases;
- burkāni - 1-2 gabali;
- sīpols - 1-2 gab .;
- saldie bulgāru pipari - 1-2 gabali;
- augu eļļa - 35 ml;
- svaigas zaļumus kviešu un pētersīļiem - pēc garšas;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolus un burkānus notīra un sagriež kubiņos vai salmiņos. Mēs brūnojamies daudzfunkciju eļļotajā daudzumā, iestatot režīmu "Cepšana" vai "Cepšana". Pievienojiet sasmalcinātus saldos piparus un apcepiet tos. Pēc tam nolieciet mazgātos zirņus, ielejiet ūdeni un pārslēdziet ierīci uz "Quenching" programmu un pagatavojiet divas stundas. Pagatavošanas sezonas beigās biezputru sāliet, samaisiet ar papriku maisījumu un malkojiet svaigus sasmalcinātus zaļumus.
Varat arī pagatavot zirņu ēsteri multizauru režīmā "Kasha" trīsdesmit minūtes, bet pirms tam vajadzētu pamirst zirņus vismaz astoņas stundas.
Cik ātri pagatavot zirņu ēsmu ar kūpinātajiem produktiem?
Sastāvs:
- sausie zirņi - 400 g;
- attīrīts ūdens - 1,3 l;
- kūpinātas cūkas ribiņas - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- granulēts cukurs - 7 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- svaigas zaļumus kviešu un pētersīļiem - pēc garšas;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai samazinātu zirņu mazināšanas laiku līdz minimumam, varat to ielej ar verdošu ūdeni divdesmit minūtes vai izmantot siltu ūdeni, lai pievienotu pusi tējkarotes vārāmās soda. Pēc trīsdesmit minūtēm no šī mērcēšanas labi noskalojiet zirņus un ielieciet vēl desmit minūtes ar siltu ūdeni.
Pa to laiku mēs strādāsim ar kūpinātām ribām. Mēs tos sagriež gabaliņos, nošķiež vienu malu, un mēs to sūta uz iesildīto augu eļļas kazaki vai dziļu kafiju ar biezu dibenu. Īsi par apmēram desmit minūtēm, pievienojiet pusloku sīpolus, cukuru, maltu piparu un garšvielu maisījumu.
Visu labo sajauciet, ielieciet sagatavotos zirņus un ielej ūdeni, iepriekš sasilda līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs sagatavojam biezputru sešdesmit deviņdesmit minūtēs zemā siltumā, ar vāku aizver, periodiski sajaucot, lai izvairītos no dedzināšanas.
Pagatavošanas sezonas beigās ar sāli un svaigi sasmalcinātu zaļumu.