Salāti ir lielisks ēdiens, kas var kļūt par parasto vieglu vakariņu, un jebkuru galda reālu apdari. Starp tiem ir "Pearl" salāti, kas ne tikai izskatās svētku, bet arī streiki ar savu neparastu garšu.
Tas jo īpaši pārsteigs mīļotājiem zivis un jūras veltes, jo tie ir neatņemama šī ēdiena sastāvdaļa. Mēs piedāvājam dažus no visveiksmīgākajiem salātu receptēm "Sea Pearl", no kuriem izvēlēties.
Salāti "Pērle" ar garnelēm
Sastāvs:
- garnele - 200 g;
- jūras kāposti (marinēti) - 100 g;
- rīsi - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- burkāni - 1-2 gabali;
- majonēze pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmkārt, vārīt burkānus, olas un rīsus, līdz tie ir gatavi. Tad pagatavojiet garneles un ļaujiet tām atdzist. Olas un burkāni sagriež nelielos kubiņos, tos apvieno ar atdzesētām garnelēm, vārītiem rīsiem un kāpostiem. Ja vēlaties, samaisiet sezonā ar majonēzi un sāli. Vēlreiz sajauciet un baudiet.
Salāti "Pearl" ar lašiem
Ja jums ir nepieciešams salāti svētku galdam, kas izskatīsies patiešām elegants, tad tikai pīrāgu salātu "Pearl" recepte ar lašiem un sarkanajiem ikriem būs vienīgais veids.
Sastāvs:
- nedaudz sālīti lasis - 200 g;
- olas - 5 gab .;
- cietais siers - 60 g;
- olīvas - 50 g;
- sarkanais kaviārs - 2 ēd.k. karotes;
- oranžs - 1 gab.
- skābs krējums vai majonēze - 1 katls;
- sāls, pipari pēc garšas.
Sagatavošana
Sāciet ar to, ka vāra olas un pēc tam atdaliet proteīnus no dzeltenumiem. Viss atsevišķi skrubējiet uz vidēja rūsa. Notīriet apelsīnu no ādas un membrānām un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Arī lašus sagriež mazos gabaliņos. Olīvas sasmalcina salmi un siera sarīvē uz lielas režģa.
Paņemiet plakanu trauku ar mazām pusēm un salātus salieciet šādā secībā: pusi no rīvētiem proteīniem, kas sajaukti ar skābu krējumu vai majonēzi, pēc tam dzeltenumus, arī nedaudz piesūcināti ar izvēlēto mērci. Vismaz puse laša, garām un pēc tam - olīvas, sajaukta ar lašu otro pusi. Nākamais nāk sierus, arī taukus, apelsīnus, un galu galā atkal olbaltumvielas sajauc ar skābo krējumu vai majonēzi.
Ievērojiet, ka sāls un pipari var būt tikai slāņi ar olbaltumvielām un dzeltenumiem, bet pārējais - tas nav tā vērts, jo laši un olīvas jau ir sālītas, jūs varat to pārspēt. Salātu virsū ielieciet sarkano ikri un ielieciet to ledusskapī vairākas stundas, pēc kuras jūs varat kalpot pie galda un ņemt komplimentus.
Black Pearl salāti ar plūmēm
Tiem, kas izvēlas neparasto garšu un drosmīgas kombinācijas, mēs jums pateiksim, kā sagatavot salātus "melnā pērle" ar plūmēm un valriekstiem.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- siers ciets - 200 g;
- sviests - 100 g;
- krabju nūjas - 400 g;
- Plūmes bez sēklām - 1 glāze;
- valrieksti - nedaudz;
- majonēze pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Olas vāriet un sarīvē uz lielas trauka. Arī siers, režģis, bet vidēji rīvmaizē, un sviests - uz sekla.
Tagad uzliek traukā salātus šādā secībā: vispirms - vienu rīvētu olu, tad ¼ krabju nūjas. Layer šo slāni ar majonēzi. Tad ielieciet pusi siera un pusi sviesta. Uz eļļas novietojiet visus riekstus, kas pildīti ar riekstiem, un virs tā - krabju nūjas. Šis slānis atkal labi sajauc ar majonēzi, virsotnē ar siera pārpalikumiem. Tad ielieciet atlikušo eļļu, atkrieziet tauku ar majonēzi un salātu salieciet ar olu. Pasniedziet pie galda.