Mantīte ar ķirbi - labākās mīklas receptes un pildījums gardu uzbeku ēdienam

Manty ar ķirbi ir Āzijas ēdiens, kas ir guvis popularitāti tālu no tās teritoriālās dzimtenes. Pārtikas mainīgums ļaus jums izvēlēties tādu recepti, kas vislabāk atbilst jūsu gaumei un vēlmēm, un baudīt tās izpildes rezultātus.

Mantīte ar ķirbju uzbeku stilā

Izstrādājot mantinieku ar ķirbi, kuru recepte var mainīties atkarībā no papildu pildījuma sastāvdaļu sastāva, jums jāzina:

1. Ēteris mantojumam ar ķirbi autentiskajā versijā tiek sagatavots, vienkārši sajaucot sālītu ūdeni un miltus, dažreiz pievienojot olu. Miltus pievieno līdz komas lipīguma izzušanai un blīvas tekstūras iegūšanai.
2. Iegūtā miltu bāze tiek izturēta 40 minūtes zem plēves, pēc tam tiek izgriezti un izgriezti apaļie produkti.
3. Izrotājiet manti ar dažādu formu ķirbi, bet biežāk, vispirms aizverot pretējās malas un pēc tam pretējiem stūriem savā starpā.
4. Pagatavojiet produktus tikai uz tvaiku speciālā mantovarka vai tvaika nosūcē, notraipot pamatni, pirms ierīce ir sakrauta ar eļļu.

Ķirbju pildījums mantel

Zinot, kā padarīt manti ar ķirbi, ir svarīgi noteikt ķirbju pildījuma variācijas. Tas var būt lakonisks un tajā ir tikai ķirbju kubi, sālīti un garšīgi garšīgi vai daudzkomponentu, rafinēti un oriģināli. Jebkurā gadījumā, lai izveidotu garšīgu ēdienu, veidojot pildījumu, jums ir jāievēro vienkārši noteikumi:

1. Vienkāršs vai sarežģīts pildījums ar sastāvu noteikti papildina ar eļļu vai citiem taukiem, lai iegūtu papildu sulīgu.
2. Dārzeņus, vēlams, sasmalcina ļoti mazos kubiņos. Sagatavojot to, nav ieteicams izmantot trauku, blenderu vai gaļas mašīnā, tāpēc dārzeņu masa zaudē daudz sulas.
3. Ķirbju mīkstums ir lieliski apvienots ar jebkāda veida gaļu un citiem dārzeņiem.
4. No garšvielām izmantojiet melnie pipari vai vairāku veidu maisījums, retāk kurkuma, karija un citas garšvielas.

Manty ar ķirbi un gaļu

Ir iegūti barojoši un barojoši sīrupi ar ķirbi un malto gaļu. Šīs variācijas vienlaikus apmierinās gaļas ēdienus un ēdienus ar dārzeņiem. Oriģinālajā recepti izmanto jēra gaļu, kas ir ļoti smalki sakapāta ar asu nazi. Šajā gadījumā produktus atvieglo: ar maltu gaļu, kas var būt gan liellopu gaļa, gan cūkgaļa. Divas stundas var veikt 8 porcijas.

Sastāvs:

• mīkla - 700 g;
• malta gaļa - 350 g;
• sīpols - 300 g;
• ķirbju mīkstums - 400 g;
• sviests - 100 g;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Maisojiet miltu bāzi, izvelciet un izgrieziet apļveida veidojumus.
2. Sajauciet forceme ar sasmalcinātu sīpolu un pēc iespējas mazāku, sasmalcinātu dārzeņu mīkstumu, piesūcinot masu.
3. Izdrukājiet vēlamo sagataves formu, izklājiet tos ar dāsni eļļotiem mantovarki vai tvaika katlu paliktņiem un gatavojiet 40 minūtes.

Mantīte ar ķirbi un bekonu

Šī manti recepte ar ķirbi tiek izpildīta, pievienojot taukus. Bieži vien lietojiet kurdychny taukus, kas dod produktiem autentisku austrumniecisko garšu, bet, ja jūs neesat, varat ņemt un kausēt, tos sagriežot gaļas mašīnā vai smalki sagriežot. Tas ir ļoti garšīgs, lai pievienotu sasmalcinātu zaļumu dilles vai pētersīļus. Ēdināšana 8 personām būs gatava pusotras stundas laikā.

Sastāvs:

• mīkla - 700 g;
• sīpoli - 200 g;
• nobarojamie tauki - 150 g;
• ķirbju mīkstums - 500 g;
• sviests - 100 g;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Smalki sagrieztu dārzeņu kombinē ar sasmalcinātu speķi, zaļumiem un garšvielām.
2. Maisojiet un uzpildiet iegūto masu no gatavām kārtu rievām no miltu bāzes.
3. Nostipriniet malas, novietojiet apvalkus ar ķirbju vēlamo formu un pagatavojiet uz pāris 30 minūtēm.

Manty ar vistu un ķirbi - recepte

Labi, garšīgi, sulīgi, barojoši un tajā pašā laikā uztura mantas ar vistu un ķirbi ir veiksmīgi. Jūs varat lietot vistas krūtiņu vai gurnus no kājām un augšstilbiem bez ādas un kauliem. Vistas gaļa ir nedaudz sasaldēta, pēc kuras tā tiek smalki sagriezta ar nazi, tāpat kā dārzeņu mīkstums. Jūs varat pievienot nedaudz svaigu sasmalcinātu dilles. Pāris stundu laikā būs gatavs ēdiens 8 personām.

Sastāvs:

• mīkla - 700 g;
• vistas gaļa - 350 g;
• sīpols - 300 g;
• ķirbju sagriešana - 400 g;
• sviests - 100 g;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Sakārtojiet pildījumu, sagrieziet vistu ar dārzeņiem un garšvielu ar garšvielām, garšaugiem.
2. No mīklas izvelciet plānas apaļas kūkas, piepildiet tās ar pildījumu, ielieciet un 30 minūtes pagatavojiet pāris.

Veģetārietis ķēms ar ķirbi

Mantīte ar ķirbi bez gaļas nav ne mazāk garšīga. Mīklu mīcīšanai bez olu pievienošanas un pildījumu bez gaļas varat pagatavot ēdienu, ko var iekļaut veģetāro ēdienkartē un pasniegt saldu maltīti. Šajā gadījumā, lai izplatītu paletes, izmanto augu taukus. Uz tā sīpoli tiek arī pārspīlēti pirms pievienošanas pildījumam. 8 porcijas būs gatavas pusotras stundas laikā.

Sastāvs:

• mīkla - 700 g;
• sīpoli - 300 g;
• ķirbju mīkstums - 500 g;
• augu tauki - 120 ml;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Pārlej sīpolu kubiciņus traukā, lai taupītu līdz caurspīdīgai.
2. Pēc dzesēšanas sajauciet cepšanu ar dārzeņu sagrieztiem gabaliņiem, aromatizētu ar piparu maisījumu.
3. Sagatavoto miltu koma iepriekš sagatavo sagataves, piepildiet ar ķirbju masu.
4. Nostipriniet malas, novietojiet apvalkus ar ķirbju vēlamo formu un pagatavojiet pārim.

Manty ar kartupeļiem un ķirbjiem - recepte

Vēl viena austrumu šķīvja versija, kas nesatur ātrās ēdienreizes un piemērota veģetāro ēdienreizēm. Manty ar ķirbi un kartupeļiem, neatkarīgi no liesa sastāva, ir apmierinošs un garšīgs. Pārliecinieties, ka pildījumu papildināt ar zaļumiem, piparmētrām un, ja vēlaties, grieztu ziru, kas ēdienam piešķirs austrumu garšu. 8 porcijas var izdot 1,5 stundas.

Sastāvs:

• mīkla - 700 g;
• kartupeļi - 300 g;
• sīpols - 300 g;
• ķirbju sagriešana - 400 g;
• augu tauki - 100 g;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Sagatavojiet miltu konditorejas izstrādājumus un velmējiet to.
2. Sagriež mazos kubiņos visus dārzeņus, sezona pēc garšas, pievienojot nedaudz augu tauku.
3. Izrotājiet manti ar ķirbi un pagatavojiet tos pāris 30 minūtes.

Ķirbju mute ar sīpoliem

Tālāk jūs uzzināsiet, kā pagatavot manti ar ķirbi un sīpoliem, kas šajā gadījumā ir galvenā sastāvdaļa, tādējādi dodot sulām īpašu sulīgumu un pikanto garšu. Augu dārzeņi nav cepti kā veģetārie varianti, saglabājot asumu. Ja iespējams, pievienojiet pildījumam taukus vai sviestu, kas padarīs garšu neatvairāmu. Lai pabarotu Āzijas delikatesi, astoņiem cilvēkiem jāpiešķir 1,5-2 stundas.

Sastāvs:

• mīkla - 700 g;
• sviests vai tauku tauki - 150 g;
• sīpols - 400 g;
• ķirbju mīkstums - 400 g;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Sajauciet blīvu miltu bāzi un no pulvera galda izņemiet no tās pamata kūkas.
2. Shinkuen smalki augu masa, aromatizēta ar vēlamajām garšvielām, pipariem, podsalivayut un sajauc.
3. Ja tiek izmantots pagrieziens, tas ir arī pamats un iejaucas pamatnē.
4. Lietojot sviestu, sagrieziet to gabalos, no kuriem katrs ir novietots pie pildījuma virsmas, veidojot izstrādājumus.
5. Nostipriniet malas un pagatavojiet iegūto balstu pusstundu mantojumā vai tvaikā.