Šī kūka tika izdomāta un sagatavota pirmo reizi ASV, Lielās depresijas laikā, kad olām bija liels deficīts, un kopumā produkti bija ārkārtīgi dārgi. Bet pat mūsdienās šī recepte nav zaudējusi savu nozīmi, tāpēc kā padarīt traku pīrāzi ar minimāliem izdevumiem, mēs tagad sīki izrunājam.
Amerikāņu šokolādes traģiskā kūka recepte "Crazy cake"
Šī iespēja ir diezgan svētku, tajā pašā laikā pilnīgi liesa. Jums būs grūti ticēt, ka šis brīnums ir tik vienkārši un lēti sagatavots.
Sastāvs:
- kakao - 90 g;
- milti - 385 g;
- cukurs - 210 g;
- ābolu etiķis - 15 ml;
- soda - 25 g;
- sāls - 10 g;
- kafija nav spēcīga - 450 ml;
- ķiršu saldēta - 1 iepakojums;
- vaniļas;
- augu eļļa - 190 ml.
- krējums
- ābolu biezeņa - 450 ml;
- želatīns - 10 g.
Sagatavošana
Vispirms sajauciet visas sausās sastāvdaļas, tad ielejiet ar etiķi, kafiju un sviestu. Visiem šķidrumiem vajadzētu būt aukstiem, un kafiju var izmantot kā pagatavotu vai šķīstošu. Mēs visu sajaucam, tas ir vieglākais veids, kā to izdarīt, protams, ar maisītāju. Bet, ja šis laimīgās virtuves elements nav nobijies, mīkla ir ļoti vienkārša un to var sajaukt ar karoti. Tagad ielieciet pergamentu veidā un izlejiet pusi mīklu. Izklājiet ķiršus un pārlejiet pārējo masu. Mēs gatavojam 1 stundu cepeškrāsnī 170 grādos. Tajā pašā laikā atstājiet želatīnu kartupeļu biezeni ceturtdaļai stundas, un tad nedaudz uzsildiet to uz plīts, lai tas pilnībā izzustu. Tiklīdz sīpolu kartupeļi kļūst silti, mēs sākam to aktīvi pārspēt. Pēc dažām minūtēm kartupeļu biezeni kļūs par gludu krēmu. Mēs sagrieztu gatavo pīrāgu 2 kūkās un pārklāj ar krējumu vidū, un tad pīrāga virsu. Un jums vajadzētu dot viņam laiku iemērc.
Crazy Pie recepte ar pienu
Pamatojoties uz pienu, šajā receptē ir sagatavota mīklas un krējuma.
Sastāvs:
Mīkla:
- Piens - 0,5 litri;
- cukurs - 270 g;
- kakao - 150 g;
- milti - 260 g;
- cepamais pulveris - 30 g;
Krējums:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 180 g;
- Piens - 0,5 litri;
- milti - 90 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
Šī pīrāma scenārijs, kā vienmēr viens: sajauciet visus sausos produktus savā starpā, ielej tos ar aukstu pienu un labi samaisa, lai iegūtu diezgan šķidru mīklas. Pagatavosim cepeškrāsnī 40 minūtes 175 grādos. Tajā pašā laikā olu ielej ar cukuru un miltiem. Piens tiek uzkarsēts uz plāksnes un pakāpeniski ielej, maisot olu maisījumā. Pēc tam visus kopā mēs atgriežam pie plāksnes un ieberiet krējumu. Gatava kūka tiek sagriezta vairākās kūkās (atkarībā no tā, cik laba ir mīklas augšana) un ieziest ar siltu krēmu. No augšas jūs varat ielej glazūru.
Mīklas var cepēt dažādos veidos, ja gatavošanas laiks ir saīsināts, tad pīrāgs iekšpusē būs mīksts kā pudiņš. Ja nedaudz palielinās - būs tuvāk klasiskajam cepumam. Šis cepums tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku, un tas nekļūst novecojis.