Mēs piedāvājam vairākas receptes siera uzpildīšanai. Tas papildinās jūsu maizes pikanto un oriģinalitāti.
Siers pildījumu pie
Sastāvs:
- cietais siers - 500 g;
- krējums - 2 ēd.k. karote;
- Vārīta ola - 2 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas vārīt vāra, atdzesē, notīra un sagriež mazos kubiņos. Siera sarīve uz rīves, pievieno olas, pievieno skābu krējumu un sajauc. Tad mēs tīrām ķiplokus, izspiest to presē un iemest siera masā. Visus rūpīgi sajauciet un uzpildiet 15 minūtes ledusskapī.
Pīķu siera pildījums
Sastāvs:
- Svaigi spināti - 200 g;
- fetas siers - 100 g;
- cieto šķirņu siers - 50 g;
- svaigi zaļumi;
- vistas olu - 2 gab.
- garšvielas;
- muskatrieksts;
- milti - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Tātad, spinātu lapas rūpīgi šķiro, mazgā, žāvē un balinātas sāls verdošā ūdenī vairākas minūtes. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma, atdzesē, uzmanīgi saspiediet visu šķidrumu ar rokām un sagrieziet mazos gabaliņos. Bļodā sagrieziet fetas sieru, pievienojiet rīvētu sieru, mizojiet sasmalcinātas svaigas zaļumus, spinātus, pārtraukiet vairākas olas un rūpīgi sajauciet visu. Mēs piepildām saņemto masu ar garšvielām pēc garšas, ielieciet nedaudz miltu un atkal rūpīgi sajauciet. Tas ir viss, gardie siera pildījumi pīrāgiem ir gatavi!
Biezpiena un siera pildījums
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- asinis siers - 200 g;
- vistas olu - 3 gabali;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs uzņemam kādu karsta siera šķēlīti un berziet to mazdēlam. Cukurbietu sajauc ar olām, mēs izmeļam sieru, iesaiņojam sviestu un garšojāmies ar garšvielām. Visus uzmanīgi, berzējiet ar dakšiņu un izmantojiet gatavo pildījumu pīrāgus un pīrāgus.
Pie pildījuma no Adyghe siera
Sastāvs:
- Adyghe siers - 300 g;
- brynza siers - 50 g;
- vistas olu - 1 gab.
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- svaigi zaļumi - pēc vēlēšanās;
- garšvielas.
Sagatavošana
Adygei siers un siers tiek uzvilktas lielā traukā, pievieno vistas olu un rūpīgi samaisa. Tad noskalo svaigus zaļumus, krata, smalki sagriež ar nazi un pievieno sieram. Mēs ieskauj skābu krējumu
Khachapuri pildījums ar sieru
Sastāvs:
- cieto šķirņu siers - 500 g;
- vārīta ola - 1 gab.
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Olu vāra, tīrus un rīvētu uz režģa ar sieru un sviestu. Tad mēs visu sajaucam, sajauc ar garšvielām un izmantojam to kā pildvielas khachapui.