Soljanka ir viens no interesantākajiem krievu virtuves ēdieniem. Apbrīnojama zupa, kas pagatavota uz gaļas, zivju vai sēņu buljona, jau ilgu laiku aizņemja godīgo vietu katras ģimenes pusdienu galdā! Tomēr šodien mēs atkāpīsim no jums no klasiskās recepte sālsarte un apsvērt ar jums sākotnējo recepti gatavot desu ar desu. Tici tam vārdam, tas ir ļoti garšīgs, smaržīgs un apmierinošs!
Salsola un desu recepte
Sastāvs:
- kāposti - 1 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- desas - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki -3 krustnagliņas;
- tomāti - 2 gab .;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Tagad apsveriet vienkāršu veidu, kā padarīt sausiņu ar desu. Tātad, mēs sākam uzmanīgi mazgāt nelielu kāpostu dakšiņu, atbrīvojot no sliktām lapām un žāvējot to ar dvieli. Tad mēs sagriež to ar plānām salmiņām. Un tagad mēs kopā ar jums sagatavosim visus pārējos dārzeņus. Burkāni un sīpoli tiek iztīrīti un rūpīgi jānomazgā. Tagad mēs berzējam burkānus uz lielas rītiņas un sasmalcina sīpolus mazos kubiņos. Tomātus mazgā, žāvē un shinkuyu plānas aprindās. Ķiplokus tīrīt un atstāt caur presi vai smalki sarīvēt. Desas sagriež nelielās šķēlēs.
Tagad ņem podu un sasildiet tajā mazu augu eļļu, tad vispirms ielieciet sasmalcināto sīpolu, apcepiet to. Pēc tam, kad mēs izklājam burkānus un desas. Visu sajauciet un apcepiet apmēram 10 minūtes, līdz desas nedaudz brūnās, un burkāni nav mīksti. Pēc tam mēs izlej kopējos dārzeņus un sautē, nepārtraukti maisot, līdz tas ir gatavs. Tālāk, čuguna saturs mēs sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet garšvielas un garšvielas. Tomātu pastā audzē daudz vārīta ūdens, un pēc tam ielej saturu traukā. Visu sajauciet un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un tomātus. Visus rūpīgi sajauciet.
Apstādījumi tiek mazgāti zem tekoša ūdens, sakrustoti un smalki sasmalcināti, to sadalot, piecas minūtes pirms ēdienreizes gatavošanai pannā. Pēc tam izņemiet čugunu no uguns, pārklājiet to ar vāku un ļaujiet zupai paturēt vēl 10 minūtes. Tas viss, gardu kāpostu zupa ar gatavām desām! Ieliet sagatavoto ēdienu uz plāksnēm, ielieciet uz augšu ar pipariem, svaigiem garšaugiem un pasniedziet zupu ar atdzesētu skābo krējumu.
Solyanka ar desu multivarkā
Sastāvs:
- desas - 3 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- marinēts gurķis - 2 gabali;
- gurķu sāls - 100 ml;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- lauru lapa - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gabali;
- ūdens - 3 l;
- melnie pipari - 5 gab.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam vēl vienu iespēju, kā pagatavot kokosriekstu ar desu. Mēs mizu spolīti no miziņas, mans un sagriež mazos kubiņos. Burkānus notīra, sasmalcina salmiņos vai berzē, izmantojot trauku. Mēs ieslēdzam multivarku, iestatiet "Fry-Vegetables" režīmu un apcepiet sīpolus un burkānus nelielā daudzumā augu eļļas, līdz dārzeņi kļūst zeltaini. Šoreiz
Tagad mēs ielej nepieciešamo daudzumu sālsūdens un ūdens. Mēs izstādām programmu "Zupa" un turpinām sagatavot hodgepodge divdesmit minūtes. Pēc brīža atstājiet zupu, lai mazliet pielīmētu. Pirms pasniegšanas uz galda traukā ar desu un kartupeļiem pievienojiet garšas olīvas, zaļumus un citrona šķēli.