Tomēr ziemā veikalos ir daudz svaigu augļu un dārzeņu, taču to kvalitāte ir daudz vēlama. Lai nevēlēstu sev salātus aukstajā sezonā, iesakām sagatavot ziemas salātus ar sarkanajām pupiņām.
Salātu receptes no sarkanām konservētām pupiņām
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 1 katls;
- sarkano papriku - 1 gab.
- selerijas - 1 stublāja;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- pētersīļi - 1 nedaudz;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Ar sarkanām pupiņām iztukšojiet šķidrumu. Mēs sasmalcinām sarkano sīpolu plānos gredzenos un iegremdē ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma. Seleriju un bulgāru piparus sagriež mazos kubiņos. Mēs pagatavojam mērci no sviestu, citronu sulas (jūs varat pievienot nedaudz miziņu), sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus. Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar pupiņām un sajauciet ar gatavo mērci. Mēs uz galda uzreiz pēc sagatavošanas.
Salātu receptes no sarkanām pupiņām ar kauliņiem un olas
Sastāvs:
- konservētas pupiņas - 1 katls;
- šķiņķis - 150 g;
- olas - 2-3 gab .;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- ķiploki - 1 zobakmens;
- zaļumi - pēc garšas;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- krekeri.
Sagatavošana
No pupiņām noteciniet šķidrumu. Mēs sagriež šķiņķi kubiņos. Olas vārītas un sasmalcinātas vāra. Ķiplokus un zaļumus smalki sagriež un sajauc ar majonēzi. Marinēti gurķi sagriež kubiņos. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu traukā, uzpildiet un atstājiet ledusskapī 20-30 minūtes. Gatavie salāti pirms pasniegšanas apkaisa ar grauzdiņiem un zaļumiem.
Pikanti sarkanās pupiņu salāti ar rīsiem
Sastāvs:
- citronu sula - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- žāvēti čili - pēc garšas;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- sāls - 1/4 tējk.
- Žāvēti ķiploki - 1/8 tējk.
- melnie pipari - 1/8 tējk.
- Vārīti rīsi Basmati - 2 vienības;
- konservētas pupiņas - 1 katls;
- tomāts - 1 gabals;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- pētersīļi - 1 nedaudz.
Sagatavošana
Mazā burkā mēs sajaucam citronu sulu, sviestu, žāvētu čili, ķimenes, piparus, sāli un žāvētus ķiplokus. Ielieciet trauku ar pārtikas plēvi un labi sakratiet saturu.
Lielā bļodā sajauciet kubiņos sagrieztus tomātus un piparus, vārītus rīsus, pupas, plānos sīpolu gredzenus un sasmalcinātus pētersīļus. Ielejiet salātu mērci un ļaujiet uzturēties 30 minūtes istabas temperatūrā pirms pasniegšanas. Šo salātu pasniedz ar gabaliņiem pita un guakamola mērci .