Tie, kas no rīta (pazīstami angļu valodā), protams, dzirdējuši pazīstamo "auzu pārslu", visticamāk, dažreiz jums patiešām vajadzētu pagatavot auzu pārslu. Labi pagatavota auzu pārslu ir ļoti jaucējušas un veselīgas brokastis. Tradicionāli auzu gaļa tika ēst Skotijā, Skandināvijā, Krievijā, un tā bija populāra citu slāvu tautu vidū. Vārītas auzu putras uz ūdens vai uz piena.
Pašlaik auzu pārslu gatavo visbiežāk no auzu pārslām - tas ir saplacināts zemes auzu graudi. Pēdējās desmitgadēs labības popularitāte ir kļuvusi populāra, un galvenā sastāvdaļa ir auzu pārslu.
Auzu miltiem var pievienot auzu pārslu un otro galveno sastāvdaļu (tas ir, ūdens, piena vai skābuma piena šķidruma produktus), cukuru, medu, žāvētus augļus, kanēli, riekstus, sviestu, sāli, augļu ievārījumu vai sīrupu un pat sieru. Ar auzu pārslu var pievienot arī svaigus augļus, sagrieztus gabaliņos un / vai dažādās svaigās ogas.
Patiesībā tas nav grūti pagatavot auzu miltus vispār, jums vajadzētu ielej auzu pārslu ar ūdeni un vārīties, līdz vārīti (tas izrādīsies putru, biezenis vai biezāka, atkarīgs no daudzuma ūdens). Un dažreiz jums ir jāņem auzu pārslu, kad dodieties uz darbu vai uz dabu, un šādos gadījumos ir ērti veikt "slinks" auzu pārslu bankā, šī alternatīva recepte ir daudz vieglāka.
Lai pagatavotu "slinks" auzu pārslu, ielieciet auzu pārslas ar vārošu ūdeni vai pienu, kefīru (citus šķidros fermentētos piena produktus) un gaidiet, lai pārslas varētu uzbriest. Protams, šis sagatavošanas variants ir labāks nekā dietioloģijas skatījumā. Pārdošanā ir īpašas tvaicētas pārslas, tās varat izmantot, taču parastās kvalitātes auzu pārslas ir daudz noderīgākas.
Sakiet, kā sagatavot "slinks" auzu pārslu glāzē.
Jāra izvēle
Labāk ir izvēlēties burku ar skrūvējamu vāciņu vai ar vāku ar īpašu bloķēšanas ierīci, kuras iedarbība ir cieši nospiež vāku cieši pie vāciņa kakla un nostiprina to šajā pozīcijā.
Par drošību
Banka nedrīkst būt bojājumi, plaisas un mikroshēmas, ir vēlams, lai stikla burbuļi nebūtu. Tvaicējot auzu pārslu, verdošajam ūdenim ir jābūt sausam gan no ārpuses, gan iekšpuses un stāvēt uz sausa (vēlams, koka) stenda.
"Lazy" auzu pārslu recepte
Sastāvs:
- auzu pārslas - 0,5 glāzes;
- ūdens vai piens - 1-1,5 glāzes.
Sagatavošana
Mēs ieskaujam auzu pārslas jar. Sausās pārslas jūrā nedrīkst pārsniegt 1 / 3-1 / 2 no kopējā tilpuma. Ievietojiet glāzi verdoša ūdens vai pat aukstu vārītu ūdeni (pēc tam vienkārši pagaidiet, līdz tas ir gatavs, taču šī iespēja ir vēl labāka). Optimāli ielejiet pārslas ar ūdeni aptuveni 60-70 ° C temperatūrā. Ja jūs ūdens vietā izmantojat pienu, nevainojiet to, vienkārši sildiet (protams, labāk ir pasterizēt pienu). Jūs varat pievienot nedaudz kanēļa un citas garšvielas (kardamons, safrāns, zemes ingvera utt.) Uz auzu pārslu.
Gatavā auzu miltos var pievienot eļļu, medu, augļu ievārījumu vai sīrupu, tvaicēti sasmalcinātus žāvētus augļus, sasmalcinātus riekstus, svaigu augļu gabalus. Žāvēti augļi un rieksti pirms tvaicēšanas var tikt klāta ar pārslām. Sagatavotajām auzu miltiem jāpievieno svaigas augļu ogas, lai tējas laikā nezustu vitamīnus. Ar versiju ar aukstu vai nedaudz siltu izliešanu, jūs varat arī likt tos uzreiz.
"Lazy" auzu pārslu ar jogurtu - recepte
- auzu pārslas - 0,5 glāzes;
- Kefīrs vai nesaldināts dzeramais jogurts ar vidējo tauku saturu 1-2 glāzes;
- ogas, sasmalcināti rieksti, tvaicēti žāvēti augļi vai svaigi augļi - pēc vēlēšanās.
Auzu pārslas atsevišķi vai kopā ar citiem komponentiem ielej ar kefīru un pagaidiet, līdz pārslas uzņem kefīru. Jāatzīmē, ka uz auzu pārslu, kas pagatavoti, pamatojoties uz jogurtu vai citiem skābpiena šķidrajiem produktiem, nevajadzētu uzreiz pēc miega, bet vismaz pēc minūtes pēc 40.
Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot veselīgas brokastis no vairāku graudu pārslu.