Kartupeļu zariņš ir nesalīdzināms ēdiens, kas diezgan spēcīgi atgādina parastu pīrāgu. Šāds brīnišķīgs ēdiens veiksmīgi dažādo ikdienas galdu. Viņu recepte ir diezgan vienkārša, jums vienkārši ir jāizlemj par saturu, kas var būt ļoti daudzveidīgs. Tālāk mēs jums pateiksim, kā padarīt neparasti garšīgu un apmierinošu zrazi.
Kā pagatavot liesu kartupeļu zrazy ar kāpostiem un sēnēm?
Sastāvs:
- gatavie kartupeļu biezeni - 845 g;
- sīpols nav liels - 1 gab.
- kāposti -215 g
- visas sēnes - 190 g;
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- zaļumi;
- maltas garšvielas vai aromātiskus augus;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Sagrieziet kāpostus un kārtīgi tos samaisiet. Sasmalcinātas sīpolu un sēnes, sprinkleru eļļā, pievieno kāpostu un sautējumu 25 minūtes. Uzpildes, pievienojiet zaļumus, sezonā ar ķiploku, varat pievienot garšvielas. Rūpīgi samaisiet.
No kartupeļu masas pagatavojiet kūkas, katra iesaiņojiet pildījumu. Parasti zrazy jau ir diezgan ēdams un šajā gatavošanas stadijā. Tagad panna un cep tos brūnās mucās.
Kartupeļu zariņš ar olu un sīpoliem
Sastāvs:
- kartupeļu ciete - 545 g;
- milti - 25 g;
- lauku eļļa - 20 g;
- sīpolu stublāji - 3 gab.
- olas - 3 gab. (cieti vārīti);
- Parmesan - 25 g;
- melns svaigi malti pipari;
- sāls ir liels;
- cepšana - 75 g;
- svaigs dilles.
Sagatavošana
Atdzesējiet kartupeļus sālītajā ūdenī, līdz tie ir pilnīgi gatavi, sasmalciniet un pēc sajaukšanas sajauciet ar sviestu un miltiem. Pagatavojiet vārītas un nomizotas olas ar maziem kubiņiem un sajauciet ar sīpoliem, ja vēlaties, pievienojiet griezumu. Parmesan grate. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem.
Izveidojiet zarzi, uzlieciet pildījumu uz kartupeļu kūka un nojauciet malas, ievietojiet tos siera mikroshēmā un nosakiet uz eļļas cepšanas lapas. Nosūtiet produktus, lai ceptu līdz mutes dzirdošai rupjai garozai.
Kā pagatavot kartupeļu zarzi ar maltu gaļu krāsnī?
Sastāvs:
- kartupeļu ciete 715 g;
- vistas gaļa - 185 g;
- sīpols - 55 g;
- kartupeļu - 25 g;
- milti - 145 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Vāra kartupeļus ar mizu, atdzesējiet un pēc tam notīriet. Toss bumbuļus biezenī, pievienojot neapstrādātu olu, un tad ielej miltus.
Tagad pārejiet pie pildījuma, jo pietiek ar to, lai glābtu sasmalcinātu sīpolu un pievienotu to maltai gaļai. Kad pēdējais kļūst mazliet zeltains, sajauc to ar nedaudziem baltmaizes drupējiem.
No nelielas kartupeļu biezpiena sagrieziet kūku. Centrā ielieciet pildījumu no pildījuma, labi noapaļojiet malas. Pirms cepšanas pavelciet zarzy uz maizes un nosūtiet to cepeškrāsnī 7-10 minūtes 200 grādos.