Noderīgas un garšīgas salāti ar arugulu padarīs labu uzņēmumu jebkurai ēdienkartē vai arī kļūs par ideālu uzkodu vakariņās. Veiciet labu ēdienu sastāvu, kas palīdzēs izvēlēties zemāk aprakstītas receptes un nedaudz iztēloties.
Kā pagatavot salātus no arugula?
Padarīt vienkāršu salātu nebūs grūti pat visnoderīgākajiem pavārs, jo jūs varat uzņemt jebkuru ēdienu. Traukā galvenā aromatizējošā sastāvdaļa ir mērcē - rožveidīgo salātiem ir svarīgi pareizi apvienot pildījuma sastāvdaļas un proporcijas. Ja jūs nolemjat apmesties uz uzkodu noderīgu versiju, dodiet priekšroku maisījumiem, kuru pamatā ir sviests un citrusaugļu sula.
Sastāvs:
- olīveļļa - 50 ml;
- citrusaugļu sula (citronu, laimu, greipfrūtu) - 20 ml;
- graudu sinepes - 20 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls šķipsnu;
- medus - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Gurnu ķiplokus ar šķipsniņu sāls.
- Ielej mazu eļļu un medu, samaisiet.
- Pievienojiet sinepju un citrusaugļu sulu, sajauciet - sautējiet ar rupjaugu salātiem !
Raķešu salāti ar garnelēm - recepte
Neparasti gardus un izsmalcinātus salātus ar rugulām un garnelēm var pagatavot bez problēmām. Sastāvdaļu sastāvs var būt ļoti minimālistisks - zaļumi un gliemeži apvienojas perfekti. Bet jūs varat pievienot un jaunas interesantas sastāvdaļas, avokado, tomātus un parmezānu. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 2 uzkodu porcijām.
Sastāvs:
- Garneles - 12 gabali;
- avokado - ½ gab.
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- Parmesan - 70 g;
- arugula - 100 g;
- priežu rieksti - 1 nedaudz;
- balzāms - 1 tējkarote;
- mērce salātiem - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Garneles garneles 3 minūtes.
- Avokado sagriež lielas, ķiršu pusītes.
- Uz plāksnes, plīsiet rukkola, izdaliet dārzeņus un čaulgliemjus.
- Ielejiet mērci, balzamiko mērci.
- Rotā salātus ar rugula parmesanu un riekstiem.
Salāti ar rakešu salātiem ar ķiršu tomātiem un mocarellu
Gardas rukola salātus var papildināt ar pilnīgi neparastajām sastāvdaļām. Piemēram, augļu šķēles un bekons rada neparastu un ļoti harmonisku garšu. Bacon ir labāk izmantot izārstētus un izvēlēties augļus pēc savas gaumes - bumbieru, vīģu, mango, jebkurā gadījumā tas izrādīsies neticami garšīgi!
Sastāvs:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 bumbiņas;
- ķirsis - 6 gabali;
- bekona - 70 g;
- bumbieris - ½ gab.
- greipfrūtu sula - 50 ml;
- olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana
- Rukkola patvaļīgi asaru un izplatīt uz šķīvja.
- Ielieciet siera bumbiņas, ķiršu pusītes, bekona šķēles un bumbieru šķēles.
- Pagatavojiet salātus ar rukolu un mocarellu ar citrusu sulu un apkaisa ar olīveļļu.
Raķešu salāti ar vistas krūtiņu
Salāti ar rugulām un vistu palīdzēs vakariņot garšīgus, apmierinošus un bez papildu centimetriem jostasvietā. Visas sastāvdaļas ir tik harmoniski apvienotas, ka jūs gandrīz nevēlaties pievienot kaut ko citu receptei. Vistas, zaļumi un citrusaugļi - ideāls risinājums gardu un interesantu prieku mīļotājiem. Sastāvdaļas ir pietiekami 2 pilnīgas uzkodu porcijas.
Sastāvs:
- arugula - 100 g
- oranžs - ½ gab .;
- filejas - 1 gab.
- mērce salātiem.
Sagatavošana
- Paprika sagriezta patvaļīgi un mazu eļļu samaļ. Novietojiet uz salvīm, lai uzņemtu lieko tauku daudzumu.
- Piespraudiet rukola patvaļīgi un novietojiet uz trauka, pievienojiet vistas gaļu, sagrieziet lielās oranžas šķēlītēs.
- Pagatavojiet salātus ar vistu un arcula ar aromātisku mērci.
Raķešu salāti ar konservētām tunzivīm
Garšīgus un vieglus salātus ar arugulu un tunzivīm nevar mēģināt papildināt ar sarežģītām sastāvdaļām. Pietiekami daudz zaļumu, zivju un dažu smaržīgu dārzeņu, un trauks jau būs pašpietiekams. Konservi ar veseliem gabaliņiem un sīpoli ir violets, tas ir salds pēc garšas un neizjauc galveno sastāvdaļu piesātinājumu.
Sastāvs:
- arugula - 100 g;
- ķiršu tomāts - 4 gab .;
- sīpolu salāti - ½ gab .;
- tunzivs - 1 b.
- olīvas - 5-6 gabali;
- mērce salātiem - 50 ml.
Sagatavošana
- Zivis nedaudz, atstājiet veselus gabaliņus.
- Trauku izklāj uz šķīvja, no ķiršu pusēm, sīpolu pusšķiedru un zivīm.
- Nedaudz sajauciet un papildiniet salātus ar tunci un rukolu ar olīvēm un ielieciet mērci.
Raķešu salāti ar Parmesan sieru
Salāti ar arugulām, ķiršu tomātiem un parmezānu ir ideāls risinājums romantiskām vakariņām. Viegls, aromātisks un neticami aromātisks salāti noteikti papildina jūsu pusi. Kā mērci, izmantojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, citrusu sulu (vēlams kaļķi) un ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, priežu riekstus.
Sastāvs:
- arugula - 100 g;
- ķirsis - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- mērce salātiem - 50 ml;
- rieksti un sēklas - 1 nedaudz.
Sagatavošana
- Rukkola asaru un izplatīt uz šķīvja, no augšas, lai izplatītu ceturto daļu tomātu.
- Ielieciet eļļas-citrusu mērci, izrotāt ar Parmesan šķēlītēm un asaru ar sēklām un riekstiem.
Salāti ar rugulām un lašiem
Salāti ar rugula un sarkanām zivīm labi papildina ar svaigiem dārzeņiem. Lasis tiek kombinēts ar gurķi, tādēļ šī ēdiena veiksme ir garantēta. Sieri ir piemēroti jebkurai grūti, bet labāk ir lietot Parmesan un pabeigt uzkodu pagatavošanu no olīveļļas, balzamiko mērces un citrusu sulas.
Sastāvs:
- arugula - 100 g;
- lasis nedaudz sālīts - 100 g;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- ķirsis - 4-5 gabali;
- Parmesan - 70 g;
- mērce no eļļas, balzamiko un citronu sulas - 50 ml.
Sagatavošana
- Uzlieciet uz trauka, kas plosīta lielos rokturī.
- Zivis sagriež lielās šķēlēs, gurķa plānos gredzenos, pusītes tomātiem, visi nosūta uz zaļumiem.
- Ielejiet salātus ar rožu dzimtas mērci un pabeidziet parmezānu.
Raķešu salāti ar vistas aknām
Neparasta zaļumu un blakusproduktu kombinācija neapšaubāmi piesaista viesus, kuriem patīk interesanti un jauni ēdieni. Salātus ar rugulām un aknām ir ļoti viegli pagatavot, pietiekami bāzes sastāvdaļas un apretūras no sviestām, sinepēm un balzamiko mērci. Traukā, aknas vislabāk sagriezti ne ļoti smalki un cep.
Sastāvs:
- vistas aknas - 200 g;
- arugula - 100 g;
- aisbergs - 100 g;
- ķirsis - 5 gabali;
- salātu sīpols - ½ gab.
- olīveļļa - 50 ml;
- Balzamīna mērce - 10 ml;
- sinepes nav asas - 20 g;
- sāls, pipari, karijs.
Sagatavošana
- Aknas tiek iztīrītas no vēnām, sagrieztas uz pusēm un ceptas līdz vārīšanai. Sāls, pipari, sezona ar karstu šķipsniņu.
- Traukā ielieciet plosītos roku dzelžus un aisbergu, pusītes ar ķiršu, sīpolu pusšķiedru.
- Sajauciet sviestu ar balzamiku un sinepēm, ielieciet salātu maisījumu. Pasniedz nekavējoties.
Dārzeņu salāti ar rakešu salātiem
Padariet vieglus salātus ar rugula un dārzeņiem vienkāršu. Sajauc visus sezonas augļus un sajauc ar aromātisku mērci - gatavs! Degvielas uzpildīšanu var izmantot un nopirkt, bet ne majonēzi, viņš tūlīt smagi apstrādāja, pievienojot daudz kaloriju. Izvēlieties eļļas, sinepju, citronu sulu un aromatizētu garšvielu maisījumu.
Sastāvs:
- arugula - 100 g;
- aisbergs - 50 g;
- Redīsi - 6 gab.
- tomāti - 1 gab.
- sausiņogļu sēklas un riekstus sasmalcina - 1 nedaudz;
- olīveļļa - 50 ml;
- citronu sula - 20 ml;
- sinepes nav asas - 20 g;
- balzāms - 10 ml;
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Veido mērci, berzes ķiplokus ar šķipsniņu sāli un pipariem, ielej sviestu, sinepes un balzāmu, samaisa.
- Traukā ielieciet salātu lapas, redīsu aploksnes un tomātu šķēles.
- Ielejiet mērci un pievienojiet sēklas un riekstus.
Siltās salāti ar liellopu gaļu un rugula
Siltās salāti ar teļa un arcula ir barojoša un pašpietiekama ēdiens, kas var aizvietot pilnas vakariņas. Šajā gadījumā gaļu marinē 20 minūtes, lai pēc grauzdēšanas gabali kļūtu mīksti un sulīgi. Kā mērci lietojiet granātābolu mērci - narsharab, bet to var izdarīt ar eļļas un vīna etiķa maisījumu, bet garša izrādīsies nedaudz atšķirīga.
Sastāvs:
- teļa gaļa - 200 g;
- citronu sula - 50 ml;
- olu - 2 gabali;
- arugula - 100 g;
- ķirsis - 3 gabali;
- narcharab - 20 ml.
Sagatavošana
- Olas cieto vāriet, mizas un sagriež ceturtdaļās, ķirsis pusi, karbonāde rukola.
- Viegli sagrieziet gaļu, ielieciet citronu sulu un atstājiet 20 minūtes.
- Cepiet teļa gaļu eļļā, līdz tās pagatavo, uz salkām izklājiet, lai uzsūktu liekos taukus.
- Traukā novietojiet siltu gaļu no augšas, pārklājiet ar zaļumiem, tomātiem un olām.
- Ielieciet mērci un nekavējoties pasniedziet.