Ir zināms, ka viss ģēnijs ir vienkāršs. Šis apgalvojums zināmā mērā ir patiesība attiecībā uz pārtiku. Veselīga pārtika parasti ir raupja un nepretenciozs, visdrīzāk senāki ēdieni tika izgudroti vēsturiskajā pirms literatūras periodā, tai skaitā no miltiem iegūtas kūkas ar ūdeni - pirmo lauksaimniecības kultūru pirmā maize. Kūkas cep, ceptas un ar prieku ēd un tagad ir dažādu tautu pārstāvji.
Kūku testēšana ūdenī var ietvert ne tikai kviešu miltus, bet arī citas labības miltus (auzas, mieži, rudzi, kukurūzu uc)
Tātad, mēs izvēlamies kvalitatīvu miltu, vislabāko visu graudu un turpinām.
Svaigu kūku receptes uz ūdens cepšanas pannā
- pilngraudu milti;
- ūdens ir auksts;
- nedaudz augu eļļas;
- sāls šķipsnu;
- Augu eļļa vai tauku saturs vai smērviela, lai eļļotu trauku;
- ķiploki.
Sagatavošana
Milti jāšķijas caur sietu (bļodā ar slaidu), tāpēc kūkas būs labāk. Mēs izgatavojam rievu kalnā, pievieno 2 ēdamkarotes augu eļļas un sāls. Pakāpeniski ielejot ūdeni, samaisa mīklu, tai jābūt stāvai, bet ne pārāk daudz. Mīli uzmanīgi mīcīt, sadalīt gabalos un no tām izvelt plakanas kūkas (vai veidot tās ar rokām).
Turklāt, ja jūs izmantojat augu eļļu vai pārkarsētus taukus, tad kūkas tiks apceptas, un, ja jūs uzlējat uzkarsētu pannu ar tauku daļu, tie tiks cepti, kas, protams, ir vēlams. Cepiet pankūkas visumā sausā cepšanas traukā, bet jūs vēlaties tos padarīt garšīgākus.
Tātad, abās pusēs apcepiet plakanas kūkas. Kad tie ir mazliet atdzesēti, mēs tos berzējam ar ķiploku krustnagliņu, un jūs varat to nogaršot pie galda.
Svaigas kūkas "lido prom uz brīdi", ikvienam būs patīk, nevilcinieties.
Svaigi neraudzētās kūkas ūdenī - viens no ēdieniem, kas populāri mūsdienās, paleodietts (vissvarīgāk, izvēlieties pareizo miltu).
Protams, lai kūkas padarītu piemērotāku un gaumīgāku, jūs varat mīcīt mīklu ar piena sūkalām, pienu, skābu pienu, mājās gatavotu jogurtu , skābu krējumu un pievienot olu testa sastāvu, kā arī sausās garšvielas. Tomēr plakanas kūkas, kas tiek pagatavotas pēc šādām receptēm, visticamāk, tiek attiecinātas uz pankūkām (kuras kopumā ir arī plakanas kūkas).
Interesanti rezultāti tiek iegūti, ja jūs gatavojat mīklu kūkas, nevis parastajā ūdenī, bet uz gāzētiem minerāliem (vēlams nedaudz gazificētu). Kūkas ir sulīgas un gaisīgas.