Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem ir vienkāršs, atbilstošs un tajā pašā laikā ne ļoti augstas kaloriju ēdiens.
Sautēti dārzeņi ar cūkgaļu
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- Bulgāru pipari dažādās krāsās - 2 gabali;
- cukini - 1 gab.
- ķiploki - 1 galva;
- burkāni - 3 gabali;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- pipariem, pipariem, sāli, lauru lapu - pēc garšas;
- muskatrieksts - 0,5 tējk.
- kurkuma - 0,5 tējk.
- baziliks - 0,5 tējk.
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs sagriež gaļu, ievieto to dziļā traukā un apkaisa ar garšvielām, pagaidīsim kādu laiku. Sīpoli un bulgāru pipari sagriezti, cukini - brusochkami, tuvu izmēra gaļai. Ķiplokus tīrām un pusi sagriež zobus. Burkāni sagriezti ar 0,5 mm biezi.
Mēs ieliekam gaļu uzkarsētā pannā un apcepim 5 minūtes ar lielu karstumu, nepārtraukti pagriežot. Gaļu, kas cepta no visām pusēm, ieliek bļodā, pievieno sinepju , samaisa, pārklāj un atstāj kādu laiku. Citā cepšanas traukā pletot sīpolus uz zeltainu nokrāsu. Tad pievienojiet ķiplokus, samaisiet un apcepiet dažas minūtes.
Tvertnē, kur gaļa tika apcepta, izklāj papriku un cukīni un ielej sojas mērci. Cep augu maisījumu 3 minūtes ar lielu karstumu. Sīpoliem un ķiplokiem pievienojiet burkānus un apcep 3 minūtes. Pēc tam sajauciet dārzeņus no diviem pannām un turpiniet mazuļus vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
Cepšanas traukā vai ķemmīšgliemeņogultā mēs sadalām dārzeņus un gaļu, sajauc un ielej ūdeni, tā, lai tas aptvertu saturu par 1 cm, ielieciet to uz vidēja uguns. Solim, pipari, ielieciet laurushka, uzvāra, pēc vārīšanas pievienojiet tomātu pastas, samaisiet, aizveriet un 40 minūtes vāra uz zemas sildīšanas. Tad izmēģiniet gaļu, ja tā ir gatava, tad noņemiet to no uguns, iesaiņojiet trauku seklā un ļaujiet tai izkrist 15-20 minūtes. Jūs varat pasniegt ar kartupeļu biezeni un kā atsevišķu ēdienu.
Cepta cūkgaļa ar dārzeņiem daudzveidīgā veidā
Šī sautētas cūkgaļas recepte ar dārzeņiem izmanto saldētu maisījumu, kas ietver bulgāru piparus, ziedkāpostu, burkānus un zaļās pupiņas, ja šis komplekts jums nav piemērots, jūs varat izmantot citus dārzeņus.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 600-700 g;
- svaigi sasaldēti dārzeņi - 1 iepakojums;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mana gaļa sagriež gabaliņos. Mēs ievietojam multivarkeru režīmā "Cepšana" un apcep gaļu apmēram 30 minūtes, līdz parādās zelta garoza. Tad mēs aizmame dārzeņus un sajauc, mēs cep vēl 20 minūtes. Pēc tam pievienojiet skābo krējumu gaļai un 1 tase vārīta ūdens, sāli, piparus. Mēs gatavojam 1 stundu režīmā "Quenching". Pēc šī laika mēs cenšamies, ja gaļa ir grūta, atstājiet to kādu laiku, lai izvairītos no tā paša režīma.
Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem un kartupeļiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- cūkgaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, mazgā un sagriež lielos kubiņos. Mēs izklājam kartupeļus kūkā un gatavojam uz vidēja siltuma. Gaļa ir mana, sagriež lielos gabaliņos, sāli, pievieno garšvielas. Sīpoli un burkāni smalki sagriezti. Apkurināmā cepamā cepeškrāsnī cepiet cūkgaļu aptuveni 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc tam mēs mieguņojām burkānus un apcepim vēl 2 minūtes, pievieno sīpolu, nedaudz mazuļo un pievienojam tomātu pastas. Rūpīgi sajauciet visu un sautējiet 4 minūtes. Kartupeļos, kas vārīti uz pusi, pagatavojiet gaļu ar dārzeņiem (galvenais ir nevis ļaut kartupeļiem vārot stipri). Mēs visi nodzēst 10 minūtes, iesūtiet to pašā beigās.