Lielisks piedāvājums cilvēkiem, kuri ātri, ievēro veselīgu uzturu, rūpējas par savu figūru vai vienkārši nolēmuši dažādot ēdienkarti un izslēgt dzīvnieku barību no uztura, ir dārzeņu dārzeņu kastrolis. Tas ir gatavots no dažādiem dārzeņu veidiem, pievienojot sēnes, graudaugus un pākšaugus. Pienu, olas, majonēzi, krējumu liesās sautējumā neizmanto. Vajadzības gadījumā tos aizstāj ar sojas produktiem, taču tas ir garšas jautājums. Galvenā sastāvdaļa jebkurai liesai kastroulei parasti ir kartupelis, kuram pievienoti cita veida dārzeņi, sēnes, garšvielas utt., Lai pievienotu pikantās garšas īpašības, taču bez tā varat iztikt.
Uz liesās dārzeņu kastroles bija bagātīga garša, tās sulība un aromāts, kas cepts multivarketā vai krāsnī.
Receptes liesai ceptam pudiņam no dārzeņiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,3 kg;
- sēnes, mūsu gadījumā šampinjoni - 300 g;
- vidēja izmēra tomāti - 2 gab .;
- sīpols, vidēja lieluma - 1 gab.
- brokoļi - 200 g;
- olīvas - 10 gabali;
- liesa mērce, kas nesatur dzīvnieku taukus - pēc garšas;
- kurkuma - pēc garšas;
- olīveļļa - 50 g;
- Provakariešu garšaugi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
No vārītiem kartupeļiem, pievienojot kursomu un sāli, mēs izgatavojam kartupeļu biezeni. Sēnes sagriež plānās kārtās un apcep olīvu eļļā, pievienojot provakariešu zaļumus un sāli. Trešās biezās daļas mēs ieliekam cepšanas traukā, kas eļļota ar olīveļļu. Tad izdaliet visu sēņu, sasmalcinātu sīpolu, tomātu, olīvu virsmu. Aizveriet to visu ar atlikušo kartupeļu biezeni, ielejiet mērci, uzlieciet brokoļus uz augšu un cepiet 25 minūtes cepeškrāsnī, līdz parādās rupja garoza.
Padevīgs kartupeļu kastrolis daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- kartupeļi - 750 g;
- svaigas sēnes (šampinjoni vai austeru sēnes) - 500 g;
- sīpols - 3 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi zaļumiem - pēc garšas;
- kartupeļu ciete - 45-50 g;
- sāls - pēc garšas;
- garšvielas kartupeļiem - 10 g.
Sagatavošana
Vispirms apcep sausās sēnes, sasmalcinātas sēnes,
Lai gan tiek gatavotas sēnes, mēs notīra kartupeļus, berzē to uz lielas traukas un pielej minūtē ielej verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni un sajauciet ar garšvielām, cieti un sāls šķipsniņu.
Mēs ieeļļojām daudzfunkciju eļļas kausu un izklājam slāņus, kas iepilda slāņus, sākot un beidzot ar kartupeļiem. Augšējais slānis tiek smērēts ar eļļu un cept "Cepšanas" režīmā apmēram stundu. Gatavo liesu kastrolis ļauj tam atdzist. Tātad viņai ir labāka forma. Pasniedziet uz galda, pasniedziet ar dillēm.