Kraukšķīgie siera donuts ir lieliska karsto ēstgribu alus, vīna utt. Tos var arī pasniegt ar dārzeņu salātiem kā trauku vai kā saldu desertu tējai. Papildu oriģinālajam garšvielām varat pagatavot dažādas mērces - ķiploku, saldo un skābu, karameli utt.
Siera džungļu recepte
Sastāvs:
- mozzarella siers - 520 g;
- Parmesan siers - 45 g;
- olu - 1 gab.
- oregano - šķipsnu;
- milti - 95 g;
- maizes drupas - pēc garšas;
- augu eļļa - 130 ml.
Sagatavošana
- Pirms siera konfekšu gatavošanas sagatavo visas sastāvdaļas.
- Siera rāce: mozzarella bumbiņas - uz lielākajām un Parmesan - uz mazo.
- Pēc tam pārtrauciet lielo olu siera mizā un labi samaisiet.
- Ielieciet visas sausās sastāvdaļas - izsijātus miltus un garšvielas.
- Mīca diezgan blīvu mīklu. Mēs to sadalām gabaliņos un katra no tām ielieciet nelielā bumbiņā.
- Mēs ruļojam izstrādājumus rīvmaizē.
- Cepamajā pannā ielej eļļu, iemērciet siera spožus un apcepiet tos zeltaini brūnā krāsā.
Biezpiena receptes no biezpiena
Sastāvs:
- biezpiens sauss - 320 g;
- Olas liels - 2 gab .;
- cukurs - 65 g;
- sāls - šķipsniņš;
- cepamā soda - 0,5 tējk.
- milti;
- augu eļļa;
- pulverveida cukurs - 140 g.
Sagatavošana
- Bļodā mēs ieliekam biezpienu un rūpīgi mīcam ar dakšiņu.
- Mēs pievienojam olas, cukuru, soda un mazu sāli.
- Maisu līdz vienmērīgai un pakāpeniski ielej izsijātus kviešu miltus.
- Mēs rūpīgi mīcām miežus.
- Augu eļļu ielej dziļā traukā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ar ēdamkaroti mēs savācam nedaudz biezpiena masu, mēs to sadalām palmī un veido bumbu.
- Mēs to nokaujam miltos un nolaižam līdz pannas apakšai.
- Cepiet sieru virtuļus cepti līdz zeltaini brūnai, periodiski pagriežot.
- Tālāk mēs tos satveram ar troksni un izklājam uz paplātes, pārklātas ar papīra dvieļiem.
- Viegli atdzesētu biezpiena bumbiņas apkaisa pēc pulvera garšas un pasniedz kā desertu.
Siera spiegu bumbas
Sastāvs:
- biezpiens - 255 g;
- siers ciets - 55 g;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 55 g;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - šķipsnu;
- milti - 155 g;
- pulverveida cukurs - 105 g;
- augu eļļa - 155 ml.
Sagatavošana
- Biezpienu mēs ievietojām bļodā un mīcīt ar dakšiņu.
- Mēs pievienojam olas, rīvētu sieru, mēs mest sodu, sāli un cukuru pēc garšas.
- Tālāk ielejiet miltus un mīciet mīklas.
- Pieskaries mazliet un ar rokām dari mazas bumbas.
- Apkausēt tos ar miltiem un apcep sieru karstās eļļas līdz sarkanai krāsai.
- Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar cukura pulveri.