Lai pagatavotu mīksta mīklas picai uz sausa rauga, jums būs nepieciešams ļoti maz laika un kulinārijas prasmju. Maz ticams, ka jūsu tuvinieki gribēs iegādāties veikala analogus, pagatavojot šādu gardu ēdienu ar delikatesa pildījumu .
Ātrā mīkla mājas picai ar sausu raugu
Dažreiz pat ļoti prasmīgai saimniecei nav pietiekami daudz laika, lai spilgtu viņu kulinārijas talantus. Šis recepšu tests pica ar sauso raugu ļauj atbrīvot papildu laiku darbam vai atpūtai.
Sastāvs:
- sāls - 1,25 tējkarotes;
- ūdens - 1,5 tases;
- olīveļļa - 3,5 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- milti - 2,5 glāzes;
- sausais raugs - 2,5 tējk.
Sagatavošana
Ūdenī mēs iemērcam raugu un granulēto cukuru, labi samaisa un atstājam uzstāt, līdz raugs ir pilnībā izšķīdis. Tad sāli un ielejiet olīveļļu. Pamazām pievienojiet miltus, kārtīgi samaisiet (nav nepieciešams samaisīt) un ļaujiet mīklai nostāvēt 10 minūtes. Notīriet pirkstus olīveļļā un uzmanīgi izdaliet picas pamatni uz cepšanas traukiem.
Rauga mīkla aromātiskajai picai, pagatavota uz sausa rauga
Ja jūs vai jūsu mīļie cilvēki, piemēram, kaut kas cīt, ne vienmēr cep cookies vai krekerus. Šī vienkāršā mīksta pica ar sausu raugu iziet pietiekami stingri, tāpēc tiek garantēta garša garšā garnele.
Sastāvs:
- sausais raugs - 5 g;
- milti - 250 g;
- ūdens 125 ml;
- sāls - 0,4 tējkarotes;
- cukurniedru cukurs - 0,3 tējkarotes.
Sagatavošana
Sagatavojiet karoti, sajaucot rauga bļodā, divas ēdamkarotes ūdens, kas apsildīts līdz 40 grādiem, un cukuru. Pēc tam pievienojiet divus ēdamkarotes miltu, atkal sajauciet, pārklājiet ar siltu dvieli un ievietojiet to pietiekami siltajā vietā apmēram pusstundu. Sagatavojot šādu plānu desertu picas mīklu uz sausa rauga, jums rūpīgi jāpārrauga sporas: dažreiz tas ir piemērots tikai 10 minūtēm.
Ieliet miltus lielā bļodā un pa vidu izveidojiet rievu, kurā ievietojiet karoti, pievienojiet sāli un pievienojiet apmēram 125 ml silta ūdens. Mīklu maisīt aptuveni ceturtdaļas stundas laikā, pirms iegūst elastību: tai nevajadzētu palmt palmām. Pārklājiet mīklu ar dvieli un pārklājiet to siltā vietā apmēram stundu. Kad tā apjoms aug divas reizes, velciet uz picas pelējuma apakšdaļas ar plānu kārtu, uzklājiet ar tomātu mērci un ievietojiet cepeškrāsnī ar temperatūru pie 200 grādiem piecas minūtes. Pēc tam jūs varat izplatīt pildījumu.
Garšīgas mīklas pizza uz dabīgā sausā rauga un minerālūdens
Ja jūs neesat entuziasma par piena produktiem vai jums nav atļauts tos ēst, neatsakieties no garšīgas picas līdzīgas ārstēšanas. To var viegli pagatavot bez piena un skābo krējuma, un mīkla būs sulīgs un maigs.
Sastāvs:
- sausais raugs - 5 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- kviešu milti - 425 g;
- minerālūdens dzirkstošais ūdens - 230 ml;
- cukurs - pēc garšas;
- jūras sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Saskaņā ar šo recepti var pagatavot labāko mīklu picai ar sausu raugu bez piena, kefīra un citiem piena produktiem. Lai to paveiktu, izšķīdiniet raugu un nelielu cukuru minerālūdenī, kam ir istabas temperatūra, un atstājiet maisījumu par 5 minūtēm. Pēc tam sāli, ielejiet miltus un pievienojiet olīveļļu, rūpīgi samaisa un sajauciet diezgan stāvu mīklu. Uzklājiet to uz augšu ar pārtikas aploksni un siltu dvieli un atstājiet to atsevišķi 3-4 stundas, neievietojot to ledusskapī. Pēc tam jūs varat izplatīt pildījumu.