Zemesrieksti patiesībā ir sakņu kultūra, taču, pateicoties īpašību un garšas īpašību līdzībai, šo produktu bieži sauc par riekstu ģintīm. Ieteicams patēriņam ne visiem, tāpēc ir lietderīgi atrisināt zemesriekstu lietošanu un kaitējumu.
Kāda ir zemesriekstu izmantošana?
Zemesrieksti ir dažādas ķermenī noderīgas vielas, no kurām jūs varat uzskaitīt vitamīnus B1, B2 un C, kā arī minerālvielas - nātriju, dzelzi, kāliju, magniju, kalciju un fosforu. Pateicoties tam, zemesriekstu lietošana labvēlīgi ietekmē veselību.
Zemesriekstu enerģētiskā vērtība ir ļoti augsta: 551 kcal. No tiem 26,3 grami ir proteīni, 45,2 grami ir tauki, un ļoti maz 9,9 grami ir ogļhidrāti. Šis produkts nav ieteicams uztura uzturā laikā svara zudums, jo garšīgi rieksti var ēst daudz nepamanīts, un augsta kaloriju saturs zaudēs svaru.
Runājot par zemesriekstu lietderīgajām īpašībām, mēs nevaram nepieminēt sekojošo:
- Zemesrieksti ir spēcīgs antioksidants, kas pēc granātābola ieņem godīgu otro vietu;
- regulāra šī produkta lietošana kalpo kā uzticama aizsardzība pret sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
- tiek uzskatīts, ka zemesrieksti var būt lieliska vēža profilakse;
- noderīgu vielu komplekss, kas atrodas zemesriekstos, palīdz novērst agrīnu novecošanu;
- zemesrieksti var tikt izmantoti kā nomierinošs līdzeklis ar paaugstinātu nervu sistēmas uzbudināmību;
- ar hronisku nogurumu un tikai stiprības samazināšanos, nedaudz zemesriekstu ātri atgriezīs tevi normālā stāvoklī;
- Tā kā folijskābes daudzums sastāvā ir saistīts ar šo produktu, tas ir noderīgs izskatīšanai, jo tas palīdz atjaunot šūnas, tai skaitā ādas šūnas;
- tiek uzskatīts, ka regulāra zemesriekstu lietošana uzlabo atmiņu un dzirdi;
- zemesriekstiem ir choleretic efekts, kas var palīdzēt aknās un kuņģī;
- tiem cilvēkiem, kas cieš no dzimumorgānu slimībām, arī būtu lietderīgi iekļaut zemesriekstu uzturā.
Ir vērts atzīmēt, ka zemesrieksti var gan nodarīt kaitējumu, gan vienlaicīgi kaitēt kuņģa-zarnu traktam: fakts ir tāds, ka šajā neapstrādātajā formā šis rieksts var izraisīt gremošanas traucējumus, tādēļ to ieteicams ēst pēc grauzdēšanas.
Kaitējums un kontrindikācijas zemesriekstiem
Visbiežāk mēs ēdam sāļus un grauzdētus zemesriekstus, kuru ieguvumi un kaitējums dažreiz ir cieši saistīti.
Tā, piemēram, zemesrieksti ir ieteicams ēst bez ādas, jo tas ir spēcīgs alergēns. Bīstami šis īpašums ir ne tikai alerģijas slimniekiem, bet tiem, kas nekad nav novērojušas alerģiskas reakcijas.
Turklāt zemesrieksti nav ieteicami tiem, kas cieš no locītavu slimībām: artrīts, artrīts un podagra. Tas ir saistīts ar lielo olbaltumvielu daudzumu, kas iekļauts produktā.
Pievērsiet uzmanību zemesriekstu kvalitātei, jo šis izstrādājums ir ļoti pievilcīgs glabāšanas apstākļiem, un ar mitrumu ātri izpaužas pelējums, kuru jūs, protams, iemācīsit pēc smaržas un liesuma. Šādi rieksti ir labāk neēst: iekļūst cilvēka ķermenī, sēnīte ietekmē novājinātus orgānus un piepilda ķermeni ar toksīniem.
Tiek uzskatīts, ka zemesrieksti var sabiezēt asinis, un tādēļ to nedrīkst lietot tie, kuriem ir vismazākās problēmas ar traukiem un jo īpaši - ar varikozām vēnām.
Visā ir svarīgi zināt pasākumu - ja jūs ēdat zemesrieksti ļoti ierobežotā daudzumā, nevis katru dienu, negatīvas īpašības jums var neietekmēt. Tomēr, ja Jums ir kontrindikācijas, labāk to atteikt.