Sagatavojiet mīkstās pipargrasiņas kefīrā ātri un garšīgi palīdziet pieejamās receptes ar pareizām sastāvdaļu proporcijām un atbilstošajiem ieteikumiem. Ikviens var izvēlēties sev vispieņemamāko variantu un izveidot savu garšīgu, gardu desertu.
Kā pagatavot piparkūku kefīram?
Mīkstie pipargi kefīram tiek gatavoti vienkāršā veidā. Tomēr ir noslēpumi, lai iegūtu veiksmīgu rezultātu, un jums par tiem ir jāatceras, sākot gatavot šāda veida mājās gatavotu cepumu.
- Partiju saražošanai paredzētie milti jāsijažo un pievieno bāzei partijās. Kefīra piparkūka mīklai jābūt mīksta un nedaudz cieta.
- Lai produkti būtu smaržīgi, bazilikai pievieno vaniļas, kanēļa, garšas vai papildus medus.
- Sagatavoto rullīšu cepšana, nelieciet to pārāk ilgi cepeškrāsnī un iegūstiet intensīvu sārtumu.
Piparmīļu recepte uz kefīra mājās
Mājas kefīļa piparkūkas var padarīt lakoniski, patvaļīgi sadalot mīklu uz pergamenta lapas un neilgu laiku sūtīt krāsnī, vai arī izstiept pamatni uz miltu putekļainā galda un sagriezt izstrādājumus ar pelējuma. Gatavās preces, pārkausētas ar pulverveida cukuru vai dekorētas ar glazūru.
Sastāvs:
- kefīrs - 0,5 l;
- cukurs - 500 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- milti - 5-6 glāzes;
- soda - 2 tējkarotes;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Kefīrā ielej sodu, sāli, vienkāršu un vaniļas cukuru, samaisiet.
- Ievadiet dzeltenumus, eļļu.
- Ielejiet miltus un sajauciet.
- Iztukšojiet mīklas un 15 minūtes 180 grādu uzkarsējiet kefīru ar vienkāršām piparkūkām.
Medus piparkūkas uz kefīra
Īpaši smaržīgi un piesātināti pēc garšas, piparmīļi ar kefīru ar medu ir veiksmīgi. Bišu produkts harmoniski apvieno ar pārējām sastāvdaļām, izveidojot desertu, kas garantē garšas un uzturvielu īpašības. Īpaši garšīgi kalpot ar glāzi piena, tējas vai karstā kakao.
Sastāvs:
- kefīrs - 1 glāze;
- cukurs - 1 tase;
- medus šķidrums - 2/3 tase;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- milti - 3-4 glāzes;
- soda - 1 tējkarote;
- olas - 2 gabali;
- vaniļas, kanēļa - pēc garšas.
Sagatavošana
- Medus sajauc ar cukuru, vaniļu un kanēli, pievieno olas un jogurtu ar soda.
- Ielejiet miltus, mīciet mīklu un atstājiet to zem filmas 20 minūtes.
- Ielieciet piparkūkas, ielieciet uz mizas pergamenta bumbiņas vai sagrieziet no sagataves no rullīša pamatnes un cepiet 15-20 minūtes 180 grādos.
Piparkūka recepte kefīrā ar apledojumu
Lai viegli un garšīgi sagatavotu mīkstajām piparkūkām uz kefīra, izlasiet šādu recepti, kas palīdzēs iegūt gardus priekšmetus, kuri ir visaugstāko atzinību cienīgi. Vienkāršu cukura glazūru var aromatizēt vaniļas vai citas piedevas, ja vēlaties, kā arī aromatizētas ar augstāko konditorejas pulveri.
Sastāvs:
- kefīrs - 1 glāze;
- cukurs - 1 tase;
- medus šķidrums - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- milti - 4 glāzes;
- soda - 1 tējkarote;
- olas - 3 gabali;
- Vanilla - pēc garšas;
- pulverveida cukurs - 6 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
- Sajauc jogurtu ar soda.
- Pievieno medu, vaniļu, sviestu, 2 olas un 1 olu dzeltenumu ar cukuru.
- Maisojiet miltus un pagatavojiet apaļas bumbiņas.
- Cepiet produktus 15-20 minūtes 180 grādiem.
- Noskalojiet olbaltumvielu, pievienojot pulveri, pārklājiet rūsu produktu masu.
- Atkārtoti lieciet kefīru piparkūkas glazūrā vēl 5 minūtes cepeškrāsnī.
Piparmētru kefīrs bez olām - recepte
Piparmētru kefīrs bez olām ir iecienīts veģetāriešu ēdiens. Sagatavojiet desertu un tad, kad vēlamais produkts nav pieejams. Saņemto produktu garša pārsteigs ar īpašu maigumu un ārkārtēju maigumu. Lai dekorētu glazūru, nevis olbaltumvielu, jūs varat izmantot šķidrumu no baltiem konservētiem pupiņām vai zirņiem (aquafaba).
Sastāvs:
- kefīrs - 1 glāze;
- cukurs - 1 tase;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- milti - 3-4 glāzes;
- soda un cepamais pulveris - par ½ tējkēm;
- ābolu sidra etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- Vanilla - pēc garšas;
- aquafaba - 2 ēd.k. karotes;
- citronu sula - ¼ tējk;
- pulverveida cukurs - 1/3 tase.
Sagatavošana
- Siltā kefīrā izšķīdiniet cukuru, pievienojiet eļļu, soda, cepamo pulveri, etiķi, vaniļas.
- Maisojiet miltus.
- Izvelciet klodu un no pamatnes izgrieziet sagataves ar stikla vai formas bumbiņām.
- Cepiet produktus pie 180 grādiem 15 minūtes.
- Pārklājiet karsto piparkūkas ar glazūru, kas saputota ar sulu un pulvera aquafaba.
Mēbeļu piparkūkas uz kefīra - recepte
Lai ātri un garšīgi ceptu mīkstu piparmētru piparmīru kefīrā, izmantojiet ieteikumus no šādas receptes. Izcila, produktu struktūra ar atsvaidzinošu pēcgaršu rada visērtākos iespaidus. Veiksmes noslēpums mintīna mīklas ilgstošajos pierādījumos ir pareiza tekstūra, kas ir tikai nedaudz biezāka nekā bāze, kas paredzēta pankūkām.
Sastāvs:
- milti - 6-7 glāzes;
- soda - ½ tējk.
- kefīrs un skābs krējums - 250 g;
- dzeltenumi - 2 gabali;
- cukurs - 1 tase;
- piparmētru pilieni - ½ tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- glazūra.
Sagatavošana
- Apvieno skābu krējumu ar kefīru, pievieno sodas, sāli, piparmētru pilienus, cukuru un dzeltenumus.
- Maisojiet miltus līdz mīkla viskozitātei.
- Atstājiet substrātu zem vates 10 stundu laikā istabas apstākļos.
- Bez maisīšanas ielieciet masu uz galda ar miltiem, lieliski aplejiet miltus no augšas, velmējiet un izgrieziet sagataves stiklu.
- Cep piparmētru pipari ar kefīru 200 grādu temperatūrā 20 minūtes, pārklājiet ar matējumu.
Biezpiena kefīrs
Sekojošā kefīra piparkūku recepte ietver jogurta un biezpiena produktu sagatavošanu. Krējuma piena siera klātbūtne sastāvā mitrina gatavo produktu struktūru, uzlabo to garšu un uzturvielu īpašības. Vaniļas vietā jūs varat ieaudzēt mīklu ar citronu vai apelsīnu miziņu, kanēli.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- biezpiens - 300 g;
- kefīrs - 100 ml;
- olu - 1 gab.
- margarīns vai sviests - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vaniļas, sāls, glazūra.
Sagatavošana
- Izīrējiet biezpienu ar cukuru, pievienojiet olu, sviestu, cepamo pulveri ar kefīru, sajauciet miltus, iegūstiet elastīgu tekstūru.
- Uzlieciet pamatni līdz 1,5 cm biezumam, izgrieziet stieņus, cepiet pie 180 grādiem.
- Biezpiena mīkstie piparkūkas ar jogurtu, pagatavoti ātri un garšīgi ar vienkāršu glazūru glazētu recepti.
Šokolādes piparkūkas uz kefīra - recepte
Nākamais variējums mīļākie dzērieni šokolādes cepšanas faniem. Produkti izgatavoti no mīksta, pievienojot kakao pulveri, kas tiem piešķir raksturīgu garšu, krāsu un smaržu. Gatavās piparkūkas var pārklāt ar šokolādes vai cukura proteīna glazūru un dekorēt ar konditorejas pulveri.
Sastāvs:
- milti - 500-600 g;
- kefīrs - 250 ml;
- olu - 1 gab.
- eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- cukurs - 250 g;
- kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vaniļas, sāls, glazūra.
Sagatavošana
- Visus šķidruma komponentus apvieno bļodā, pievieno sauļo un samaisa līdz viendabīgai.
- Ielieciet no vienreizējās daļas līdz 1,5 cm biezumam, sagrieziet stieņus.
- Cep šokolādes pipargas kefīrā 180 grādu temperatūrā 20 minūtes, pārklājiet ar glazūru.
Mīklu auzu pārslu kefīrs
Piparmētru kefīrs, vienkārša recepte, kuru jūs uzzināsit vēlāk, tiek izgatavots, pievienojot auzu pārslas tūlītējas ēdiena pagatavošanai, kas padara produktu struktūru poraināku, garšas interesantus un uztura īpašības. Rutinātiem svaigiem āboliem pievieno īpašu šarmu, pievienots pamatnei kopā ar kanēli.
Sastāvs:
- milti - 3 tases;
- auzu pārslas - 1 glāze;
- cepamais pulveris - 10 g;
- kefīrs - 1 glāze;
- olu - 1 gab.
- ābols - 1 gab .;
- cukurs - 200 g;
- kanēlis - 4 tējk.
Sagatavošana
- Čebas 2 stundas ielej kefīrā.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas, iztīrīto ābolu, samaisa.
- No iegūtas bāzes bumbiņas velmē ar samitrinātām rokām un nedaudz izspiež.
- Cepiet produktus par 200 grādiem 15 minūtes.
Piparkūkas uz kefīra ar pildījumu
Ātri un garšīgi iepildiet mīkstās pipargrasiņas ar kefīru ar pildījumu, tādējādi padarot ārstēšanu daudz oriģinālāku un izsmalcinātu. Bieži tiek izmantots bieza ievārījuma vai ievārījuma uzpildīšanai. Tomēr, ja vēlaties, varat lietot vārītu kondensētu pienu, mērcētas magoņu sēklas, žāvētus augļus ar riekstiem vai citām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- milti - 450-500 g;
- eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris - 10 g;
- kefīrs - 250 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 150 g;
- pildījums - 200 g;
- vaniļas, sāls, glazūra.
Sagatavošana
- Pievienojiet jogurtu ar cukuru, olu, cepamo pulveri, sviestu.
- Pievienojiet vaniļu, ielieciet miltus, samaisiet un velmējiet 0,5-1 cm biezumā.
- Izgrieziet kārtas rullīšus, ielieciet pildījumu uz vienas, pārklājiet otro, plāksteri malās.
- Cepiet gardu piparkūkas uz kefīra 180 grādu temperatūrā 20-30 minūtes, pārklājiet ar glazūru.