Ķirbis ir slavens ar vērtīgajām īpašībām un labvēlīgu ietekmi uz visu ķermeņa sistēmu darbu. Ir daudz receptes dažādiem ķirbja ēdieniem, bet šodien mēs runājam par dārzeņu apvienošanu ar medu un cepšanu cepeškrāsnī. Katrai no piedāvātajām receptēm būs patiešām garšīgs un noderīgs uzvalks, ko jūs varat baudīt ar karstu tēju.
Ķirbis cep ar gabaliņiem krāsnī ar medu - recepti
Sastāvs:
- ķirbis svaigi - 330 g;
- medus šķidra ziedu - 40 g;
- ūdens - 30 ml;
- saulespuķu vai olīveļļas, bez smaržas - 15-20 ml;
- cukurs - 25 g.
Sagatavošana
Cepšanai cepeškrāsnī ieteicams izvēlēties cukura šķirnes ķirbi. Tas, bez šaubām, izrādīsies vēl maigs un garšīgāks. Pirms vārīšanas augļus vajadzētu mazgāt, sagriezt pa pusēm, uzņemt sēklas ar mīkstumu, un pēc tam sagriezt šķēlēs plānā kā divus centimetrus.
Bļodā sajauciet ūdeni, medu, ziedu šķidrumu un saulespuķu vai olīveļļu bez smaržas. Ja vēlaties, iegūto maisījumu var pievienot nedaudz zemes kanēļa. Ielieciet iegūto ķirbju šķēlumu maisījumu, kas ievietots traukā ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī vai cepšanas loksnē, un nosūtiet to cepšanai ierīcē, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem piecdesmit minūtēm. Desmit minūtes pirms procesa beigām apkaisa ķirbju šķēles cukura augšdaļā un maksimālo cepeškrāsns temperatūru.
Ķirbis cep cepeškrāsnī ar medus riekstiem un veselu kanēli
Sastāvs:
- neliela ķirbja - 1 gab.
- rieksti, no kuriem izvēlēties - 220 g;
- kanēļa zeme - 1 šķipsniņa;
- medus - 160-190 g;
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
Cepiet visu ķirbi, izvēlieties nelielu augļu, rūpīgi nomazgājiet un noslaukiet to. Tagad rūpīgi nogrieziet vāciņa augšdaļu un caur izveidoto atveri, noņemiet sēklas un notīriet karoti ar šķiedrveida mīkstumu. Rieksti sausā cepeškrāsnī vai uz sausas pannas un pēc tam sasmalcina līdz apmetumam javai vai sasmalcina blenderī. Sajauciet valriekstu masu ar medu, kanēli un citronu sulu un piepildiet masu ar ķirbju dobumu.
Mēs pārklājam ķirbju caurumu ar nobloķētu "vāku", novietojiet produktu uz cepšanas traukiem, kurā mēs ielej mazu ūdeni un cep grilu pusstundu 185 grādu temperatūrā.
Pēc signāla, atstāj ķirbi kādā brīdī cepeškrāsnī, pēc tam pārejiet uz trauku un to var pasniegt.
Ķirbis cepts ar āboliem, medu un skābo krējumu
Sastāvs:
- ķirbis - 850 g;
- āboli - 450 g;
- rieksti jebkura izvēle - 40 g;
- zemes kanēna - 5 g;
- medus - 70 g;
- skābs krējums - 130 g;
- rozīnes bez bedrītēm - 1 nedaudz;
- sviests - 55 g;
- maizes drupatas - 35-50 g.
Sagatavošana
Pirms sūtīt ceptu ķirbi ar āboliem, to ir jāmazgā un jāmazgā, pēc tam sagriež kubiņos un nolaist līdz maigai mīkstināšanai pannā ar sviestu un mazu ūdens daudzumu. Kamēr ķirbis ir sautēts, mēs notīra no ābeņa ābolus un pēc vajadzības no ādas un sagriež tos plānās šķēlēs. Mēs arī sagatavojam pildījumu, sajaucot krējumu ar medu, sasmalcinātiem riekstiem un kanēļa zemi. Rieksti iepriekš jāizžāvē cepeškrāsnī vai sausā cepšanas traukā.
Tagad ielieciet ķirbju ķirbju eļļainā un biezā kārtā, apkaisa ar tvaicētu rozīņu šķēlītēm un uzliekiet uz augšu ābolu šķēles. Mēs ielejam kompozīciju ar medus un skābo krējumu un nosūtiet to cepšanai pie maksimālās temperatūras pusstundu.
Šo apstrādāto variantu var papildināt ar ķirbju sēklām, nomainot tos ar riekstiem, un izmantojot skābo krējumu vietā dabīgo jogurtu.