Zari ir ļoti vienkāršs un garšīgs no bērnības pazīstams prieks. Receptes uz plānas, kraukšķīgas krūmājām bez degvīna un ar to pievienošanu gaida jūs zemāk.
Plāna kraukšķīga krūmaka uz jogurta - recepte
Sastāvs:
- izspiesta milti - 3 tases;
- kefīrs - 250 ml;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 40 ml;
- soda - šķipsnu;
- granulēts cukurs - 125 g;
- sāls - šķipsniņš;
- pulverveida cukurs, kas paredzēts smidzināšanai;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Bļodā mēs pārtraucam olas, ielej cukuru un labi pātagu, pievieno kefīru, sāli, soda un augu eļļu. Vispirms mēs izsijājam miltus, pēc tam pievienojiet to pārējām sastāvdaļām. Labi samaisiet - mīklai jābūt izturīgai. Mēs atstājim pusstundu atpūsties, pārklājam to ar dvieli. Pēc tam sadaliet to 2 daļās un izvelciet to plāni. Tad sagriež to mazos gabaliņos, taisnstūros, un vidū mēs izgatavojam nelielu iegriezumu, caur kuru mēs pārvēršam vienu galu. Sagatavotos produktus cep karstā eļļā. Un, lai gatavie produkti tiktu mazāk tauki, pēc tam, kad tie ir gatavi, mēs ievietojam tos paplāte vai papīra dvieļi. Un tad, izmantojot filtru, mēs iztīrajam pulverveida cukuru.
Plāns kraukšķīgs kakls ar degvīnu - recepte
Sastāvs:
- lielas vistas olas - 2 gab .;
- augstākās kvalitātes milti - 170 g;
- sāls - ¼ tējkarotes karoti;
- degvīns - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa cepšanai - 250 ml;
- pulverveida cukurs, lai applaucētu.
Sagatavošana
Vispirms mēs birst olas bļodā, sajauc tos viegli, pievieno sāli un tad degvīnu. Pateicoties šai sastāvdaļai, mīkla būs kraukšķīga. Un visu tajā esošo spirtu iztvaicē, cepot dziļos taukos, tāpēc to var droši dot bērniem. Tātad, tad ielej apmēram pusi tases miltu un kārtīgi samaisa. Atlikušos miltus nelej nekavējoties, bet pakāpeniski, maisot sastāvdaļas. Šo darbību rezultātā mīkla kļūs diezgan elastīga. Mēs to sadalām vairākās daļās, izvelk tos slāņos un sagriež taisnstūros vai rombos. Viegli lieli gabali nav tā vērti, jo gatavošanas laikā tie palielināsies. Cepiet šīs sagataves labāk dziļās cepšanas mašīnās. Ja šāda ierīce nav, tad ar šo darbu arī katls vai kastrolis pilnīgi tiks galā. Pabeigta krūmājā mēs zemāk vāra eļļā un apcepim aptuveni 40 sekundes. Pēc tam mēs to ieliekam bļodā un caur sietiņām mēs iztīram cukura pulveri, kurā, ja vēlaties, var pievienot vaniļas cukuru.
Plāna kraukšķīga krūmaka uz piena receptes
Sastāvs:
- augstākās šķiras milti - 180 g;
- piens - 1 ēdamkarote. karote;
- neapstrādātas olas - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 25 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Olas tiek sadalītas bļodā un rūpīgi tiek saberztas ar maisītāju vai blenderī. Mēs pievienojam pienu un turpinām noslaucīt. Tad ielieciet cukuru, izsijātus miltus un sāli. Visus rūpīgi sajauc, līdz iegūst homogēnu biezu mīklu. Izklājiet to uz darba virsmas, nedaudz pritrasiv viņas miltus, un lieciet mīklu plānā kārtā. Mēs to sadalām taisnstūrveida gabalos, mēs izgatavojam pa iežogojuma centru un caur tām mēs pagriežam malas. Cepšanas produktiem mums ir nepieciešama dziļa biezu sienu panna. Tajā mēs ielej apmēram 500 ml augu eļļas, un, kad tā izpaužas pietiekami silta, mēs to ieskauj. Kad krūms iegūst skaistu zeltainu krāsu, rūpīgi izvelciet to ar troksni un izklājiet uz papīra salvetes. Kad krūmājs nedaudz atdzesīs un sauss, novietojiet to lielā plakanā traukā ar slaidu un putekojiet to ar cukura pulveri.
Plānas, kraukšķīgas krūmāji bez olām - recepte
Sastāvs:
- degvīns - 60 ml;
- ūdens - 500 ml;
- rafinēta augu eļļa - 60 ml;
- milti - 800 g;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Ūdenī ielejiet augu eļļu, degvīnu un samaisiet, pakāpeniski pievienojot miltus un mīcot mīklu. Mēs to pārklājam un dodam ceturtdaļai stundas atpūtu. Un tad ielejiet plānu kārtu un sagrieziet vēlamās formas un izmēra gabaliņos. Uzmanīgi ielieciet tos vārošā eļļā un apcepiet līdz pat patīkamai rožainai.