Yumbriki ir oriģināls, viegls un kraukšķīgs kūkas vai cepumi no gardas mīklas. Tos veikalā reti atrodami, tāpēc mēs jums pateiksim, kā padarīt yumbriki mājās.
Sīkdatņu recepte
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- sviests - 70 g;
- biezpiens - 750 g;
- ciete - 30 g.
Sagatavošana
Tātad, ar cukuru un sviestu labi izskalojiet olas un pēc tam pakāpeniski ielejiet cieti un izklājiet dakšiņu. Vāra visu, līdz tiek iegūta vienmērīga krēmveida masa, un, ja konsistence ir mazliet blīva, to viegli atšķaida ar pienu. Tagad ielejiet miltus un mīciet mīklas. Mēs to ieliekam plāksnītei, ieliekam uz dēļa, pārkaisa ar cukuru un uz augšu apkaisa cukuru. Pēc tam velmējiet mīklas vidū no abām pusēm un sagrieziet apļus. Paplāte ir ieeļļota ar eļļu, un mēs cepam cepumus 5-7 minūtes, un pēc tam rūpīgi pārvērš tos uz otru pusi un turiet tos, līdz tie ir gatavi.
Yumbriki ar biezpienu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 150 g;
- sviests - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- ūdens 100 ml;
- piens - 50 ml.
Krēmam:
- biezpiens - 400 g;
- cukurs - 50 g;
- kondensēts piens - 150 ml;
- Sviests - 50 g.
Apdarei:
- cukura pulveris - 50 g.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek iepriekš aizdedzināta un iesildīta līdz 190 ° C. Tagad paņemiet mazu kastroli, ielieciet tajā ūdeni un pienu, pievienojiet sviestu, iemetot pēc vēlēšanās sāls šķipsniņu un kārtīgi samaisiet. Tad ielieciet traukus lēni ugunī un,