Cepšana ar svaigām oglēm ir klasiska, lai tajā pašā laikā būtu godājama, kas ir jauks un garšīgs. Mēs plānojam ņemt to pēc šādām receptēm, padarot pirožkas ar avenēm, pagatavotas cepeškrāsnī, kā šī materiāla galveno varoni. Šādas delikateses ir iespējams gan no svaigām un saldētām ogām, gan kā pamatu, lai izmantotu mājās gatavotu rauga mīklu vai iegādātu kaļķu - par ēdiena ātrumu.
Pīrāgu recepte ar avenēm cepeškrāsnī
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 980 g;
- olu - 1 gab.
- instant raugs - 5 g;
- sviests - 95 g;
- piens - 280 ml;
- granulēts cukurs - 15 g.
Pildījumam:
- avenes - 430 g;
- granulēts cukurs - 45 g.
Sagatavošana
Pārlej miltus caur sietu, turpina mīcīt mīklu, par kuru pietiek ar to, ka miltu slīdē caurumu un ielej rauga šķīdumu, izkausētu, bet ne karstu, sviestu un olu, kas iepildīts ar cukuru. Pēc tam gatavo kaļķu mīklu pārklāj un ļauj palielināt divas reizes. Kad tas notiek, sadaliet mīklu porcijās, saplaciniet katru starp plaukstām un novietojiet centrālas avenes ar cukura šķipsnu. Ja jūs gatavojat pīrāgus ar svaigām avenēm cepeškrāsnī, tad nav nepieciešams pievienot cieti uz ogu, bet, ja tiek izmantoti saldēti pārtikas produkti, tad kopā ar cukura šķipsniņu nenozīmē cieti šķipsnu, lai pildījums nebūtu pārāk šķidrs. Saspiežot centra pildījumu, savienojiet abas mīklas malas tā, lai to pārklātu, pagrieziet pīlingu ar šuvi un pārklājiet to ar sitienu dzeltenumu. Pagatavojiet mīklas izstrādājumu iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī pusstundu.
Pīrāgi ar avenēm cepeškrāsnī bez rauga
Ja vēlme un laiks, lai sagatavotu ogu pīrādziņi, nav pietiekami, tad kā pamatu tiem var izmantot ne tikai raugu, bet arī parasto dējējvistu. Lai pagatavotu šos pīrāgus, aizņems tikai dažas minūtes, un pīrāgu pildījumam ar aveņu var uzņemt to kā svaigas ogas un ievārījumus vai ievārījumus.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 480 g;
- avenes ievārījums - 65 ml;
- nedaudz riekstu;
- olu - 1 gab.
- piens - 15 ml.
Sagatavošana
Atkausē mīklas slāni, vienkārši nošķuliet to jebkura lieluma apļos vai kvadrātā. Katra mīklas centrā ielieciet ievārījuma daļu un apkaisa visus zemes riekstus. Apvienojiet abas mīklas malas, ieberiet pīrāgu ar olu, kas iepildīts ar pienu. Cepšanas lapu ar cepumiem uzliek iepriekš sasildītā 190 grādu krāsnī un cep, līdz to blanšēšana (apmēram 15-20 minūtes).