Pies mīlēt, iespējams, gandrīz viss. Šāda pārtika, protams, ir ļoti kaloriju daudzums, un to nav vērts uzminēt. Bet dažreiz jūs varat dot nedaudz vājš. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardus cepumus ar kartupeļiem.
Cepti kartupeļi ar kartupeļiem
Sastāvs:
- Augstas kvalitātes kviešu milti - 2 tases;
- rauga sausa ātra darbība - 1 tējkarote;
- sāls (ne vairāk) - šķipsnu;
- filtrēts ūdens - 300 ml;
- Saulespuķu eļļa (bez smaržas) - 15 ml;
- granulēts cukurs - 40 g;
- sīpols - 130 g;
- kartupeļi - 500 g;
- sāls
Sagatavošana
Ātrās darbības raugs, cukurs un 30 g miltu tiek ielej siltajā ūdenī. Atstājiet karoti 20 minūtes - raugs ir "atdzīvojies". Tad mēs ielej pārējo miltu, vēlams, tas tika izsijāts. Solim, ielej eļļu un sajauciet mīklu. Mēs to aizklājam un atstājam to. Tagad mēs esam iesaistīti pildīšanai. Mēs tīrām kartupeli un vāriet. Pirms zelta mēs izlaist saspiestu sīpolu. Sagatavotos kartupeļus pagatavojam uz biezeņiem, sāli, pipariem, ielieciet sīpolus un samaisiet. No mīklas, kas nāk uz augšu, mēs veidojam mazas bumbiņas, kuras pēc tam iemaisa, centrā ieliekam kartupeļu un sīpolu pildījumu un piestiprina malas. Tagad iegūtās sagataves eļļā apcep līdz pat patīkamai, rupjai garozai.
Cepti rauga pīrāgi ar kartupeļiem
Sastāvs:
- kviešu milti - 1 kg;
- vistas olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 25 g;
- piens - 500 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 60 ml;
- presētais raugs - 50 g;
- sīpols - 140 g;
- kartupeļi -1 kg.
Sagatavošana
Mēs savienojam olu, sviestu, cukuru un sāli. Mēs ieliekam svaigo raugu siltā pienā, sajauc līdz izšķīdumam un samaisa ar iepriekš sagatavotu masu. Mīca mīklas, pakāpeniski ielejiet miltus. Mēs to uzklājam ar salveti, tādēļ tā neizžūst un ievieto ledusskapī. Kad tas parādās, pagrieziet to un atstājiet to vēlreiz. Uzpildīšanai, pagatavojiet mizotos kartupeļus. Mēs to iemasējam un pievieno ceptiem sīpoliem. Lai pagaršotu sāli, piparus, jūs varat pievienot arī sasmalcinātus augus. Tagad mēs sākam veidot pīrāgus. Mēs eļļojam darba virsmu ar augu eļļu, sadaliet mīklu kūkās un ielieciet nedaudz kartupeļu pastas katrā no tām. Malas tiek sastiprinātas kopā un nedaudz nospiests pīrāgus. Cep tos eļļā līdz sarkanai krāsai.
Ātrie cepti pīrāgi ar kartupeļiem
Sastāvs:
- milti - 700 g;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- olas -1 pc;
- kartupeļi - 500 g;
- šampinjoni - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ar izsijātajiem miltiem pievieno sāli, olu un ielej ūdeni. Mēs mīcām mīklu, un vēlams to sajaukt 5 minūtes, un tad to var uzklāt ar dvieli un atstāt 15 minūtes. Mēs notīrām kartupeļus, gatavojam tos un krata. Šampinjoni ar sīpoliem tiek sagriezti šķēlītēs un cepti līdz vārīšanai. Mēs kombinējam kartupeļus ar sīpoliem un sēnēm, sāli pēc garšas un pipariem. No mīkla mēs veidojam kūkas. Ievietojiet pildījumu un piestipriniet malas. Cepiet pīrādziņus augu eļļā.
Cepti pīrāgi ar kartupeļiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 1 kg;
- ātras darbības sausais raugs - 10 g;
- sāls - 1,5 tējk.
- ūdens - 2,5 glāzes;
- krējums - 1 glāze;
- cukurs - 1 tējkarote.
Pildījumam:
- vārīti kartupeļi - 500 g;
- cepti sīpoli - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Dziļajā traukā ielej 3 glāzes sijāto miltu. Mēs ieliekam sauso raugu, ielej siltu ūdeni un samaisa. Ļaujiet masai palikt 10-12 minūtes. Pēc tam pievienojiet cukuru, sāli un skābo krējumu. Vēlreiz sajauciet, pievienojiet pārējo miltu un mīciet mīklas. Mēs atstājam, lai tas atbilstu. Uzpildīšanai sajauciet vārītu kartupeļu biezeni un ceptu sīpolu, sāli, piparus pēc garšas. Pieejai mīklas iedala bumbiņās, kuras pēc tam nospiež uz ledu un ievieto pildījuma iekšpusē. Mala ir sastiprinātas kopā un viegli nospiesta ar cepurītes, kuras pēc tam ceptas līdz sarkanai eļļai.