Saldākā, maiga un smaržīgākā ir makrele folijā. Lai uzlabotu zivju garšas īpašības, to bieži apvieno ar pikantiem, pikantiem maisījumiem, dažādiem dārzeņiem, pildīti ar citrusaugļiem, žāvētiem augļiem un visu veidu zaļumiem.
Kā gatavot makreli folijā?
Lai makreles krāsnī folijā, kuras receptes ir aprakstītas zemāk, izrādījās garšīgi, trauku dekorēšanai ir jāievēro vairākas vienkāršas pamatnostādnes:
- Liemeņus pirms lietošanas jāizšķīdina un jātīra no melnas plēves vēdera iekšienē.
- Ja zivis tiek ceptas ar galvu, tad no žaunām ir jāatbrīvojas, kas ievērojami sabojā pārtikas garšu, dodot tai rūgtumu un pildot ar nedaudz noderīgiem elementiem.
- Pirms lietošanas folija jāuzlādē eļļai, lai zivs ēdiena gatavošanas laikā neuzglabātu.
- Vienmēr ir pienākums izpētīt un izpildīt recepšu punktus, kuros ir norādīta informācija par to, cik daudz makulatūras jāfrekvenē folijā, nepārsniedzot ieteicamo laiku.
- Lai iegūtu rupju, muti laistošu garoza, jums ir jāsagriež sūtījums piecas minūtes pirms gatavošanas procesa beigām, pagrieziet malas un brūnējiet saturu no augšas zem grila vai vienkārši ierīcē, kas sasildīta līdz maksimālajam līmenim.
Skumbrija, kas cepta folijā ar citronu
Pat triviāla skumbrija folijā krāsnī ar citronu ļaus izbaudīt lielisku un gardu ēdienu. Un, ja paleti papildina citas asas piedevas, piemēram, ķiploki un garšaugi, tad maltīte dos vēl lielāku gandarījumu.
Sastāvs:
- skumbrija - 1 gab.
- citronu - ½ gab.
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- koriandrs un pētersīļi - uz pusloka;
- pipari smaržīgi un melni - 2 pinches;
- olīveļļa - 40 ml;
- sāls
Sagatavošana
- Noskalo mitrās mizotos ķiplokus ar divu veidu pipariem, sāli un sasmalcinātu ķiploku un pētersīļus.
- Pievienojiet sviestu un citronu sulu.
- Iztīrīt daļu no maisījuma liemeņa no ārpuses, pārējo ievieto iekšpusē, pievieno dažas citrona šķēles, dod pusstundu, lai pamperītu un cep makrella folijā 40 minūtes 180 grādos.
Skumbrija ar kartupeļiem folijā krāsnī
Diezgan neatkarīgs ēdiens vakariņām vai vakariņām būs makrele ar dārzeņiem folijā. Bieži vien dārzeņu maisījumi, kuru pamatā ir kartupeļi, kurus nevar labāk izmantot zivīm, ideāli papildina to un darbojas kā sirsnīgs ēdiens.
Sastāvs:
- skumbrija - 700 g;
- kartupeļi - 500 g;
- burkāni, sīpoli - 1 gab .;
- majonēze - 30 g;
- garšvielas, citronu.
Sagatavošana
- Sagatavota zivs berzē ar sāli, pipariem, apkaisa ar citronu, izspiež un atstāj uz ilgu laiku.
- Tajā pašā laikā tos ņem dārzeņos. Notīriet un sasmalciniet mazos kartupeļus, burkānus un sīpolus.
- Dārzeņu masu ielej, sajauc ar majonēzi un garšvielām, daļēji novieto vēderā, bet pārējais atrodas blakus.
- Pēc četrdesmit minūtēm cepšanas 200 grādos, makelis folijā ar dārzeņiem būs gatava.
Skumbrija ar rīsiem folijā krāsnī
Garšīgs makadu folija ar rīsu pildījumu ir ideāla izvēle ģimenes vakariņām vai vakariņām. Pavadot nedaudz laika, jūs varat nodrošināt sev neatkarīgu ēdienu, kas sajūsīs un nesīs nesamērīgu labumu.
Sastāvs:
- skumbrija - 2 gabali;
- kaļķi - 1 gab .;
- rīsi - 120 g;
- karijs - šķipsniņš;
- burkāni, sīpoli - 1/2 gabaliņi;
- krustnagliņas ķiploki - 4 gab.
- majonēze - 30 g;
- garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
- Zivju liemeņi, kas aromatizēti ar maltu ķiploku un sāls maisījumu, kaļķu atliekām un garšvielām, un atstāj pusstundu.
- Vāra rīsus, pievieno kariju un sālītus dārzeņus, sasmalcinātus zaļumus, sajauc.
- Aizpildiet iegūto vēdera masu un cepiet pildījumu makreli folijā pusi stundas pie 195 grādiem.
Skumbrija ar plēvēm, kas ceptas folijā
Skābene, kas cepta cepeškrāsnī folijā, kuras receptes ir izklāstītas tālāk, ir neticami tīkams, garšas oriģināls ar savdabīgu pikantu piezīmi. Plūmes var papildināt ar sieru vai dārzeņiem, no kuriem izvēlēties, tādējādi iegūstot vairāk vai mazāk augstas kaloriju pārtikas.
Sastāvs:
- skumbrija - 2 gabali;
- plūmes - 20 gabali;
- siers ciets - 120 g;
- skābs krējums vai biezs krējums - 60 g;
- citronu - ½ gab.
- garšvielas, dilles, baziliks, pētersīļi.
Sagatavošana
- Mackerel tiek sagriezts pa muguru, nogriezts no griezuma no galvas un astes sāniem un tiek izvilkts kārtīgi kopā ar visiem kauliem.
- Atbrīvoties no žaunām un zarnām.
- Cepumi apkaisa ar citronu sulu, pievieno sāli, piparus.
- Ielieciet zivs skalotos un tvaicētus žāvētas plūmes, sajauciet ar siera čipsiem un pētersīļiem.
- Salieciet sānu fileju un nosūtiet ceptu.
- Pēc pusstundas uzturēšanās 200 grādos, gardā skumbrija flīžu krāsnī būs gatava.
Skumbrija ar apelsīnu folijā
Cep makrella folijā krāsnī nešķiet nevajadzīga un pārvērta par reālu kulinārijas šedevru, jūs varat atkāpties no klasiskajām receptēm, papildināt zawn ar svaigiem apelsīniem, izmantojot netradicionālu pikantu marinādi un garšaugus.
Sastāvs:
- skumbrija - 2 gabali;
- apelsīni - 250-300 g;
- rozmarīns un timiāns - 1 filiāle;
- sojas mērce - 100 ml;
- ingvera zeme - tējkarote;
- piparu maisījums.
Sagatavošana
- Zivis ir pienācīgi sagatavotas, vairākās vietās pārgriezts mugurā, sojas mērces maisījums ar pipariem un ingveru un ļauj nostāvēties desmit minūtes.
- Apelsīnus sagriež šķēlēs, daļa tiek ievietota iegriezumos, bet pārējā ir vēderā.
- Šāda makrele ir sagatavota folijā pusstundu pie 220 grādiem.
Skumbrija folijā uz kokoglēm
Patiesas izklaides par pikniku būs skumbrija folijā uz grila . Ēdienkartes uzkodu gatavo vienkārši, ātri pagatavo, un rezultāts pārsniedz visas visaugstākās cerības. Visus ēdienkartes sarežģījumus skatiet šādos ieteikumos.
Sastāvs:
- zivju liemeņi - 2 gabali;
- kaļķi - 2 gabali;
- sinepes - 10 g;
- olīveļļa - 10 ml;
- sīpols - 140 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Apstrādātas zivis sālītas, piparu, apkaisa ar vienas kaļķa sulu un berzē ar sinepēm.
- Uzpildiet vēderu ar sīpolu sagrieztiem šķēlītēm un laima šķēlītēm.
- Gatavojiet trauku uz akmeņoglēm ar mērenu karstumu divdesmit piecās minūtēs.
Mackerel folijā multivarkā
Jebkura makuliera recepti, kas cepta folijā, var pielāgot vairāku gatavošanas ierīcei. Tas rada ideālus apstākļus šāda veida traukiem, saturu vienmērīgi sasilda un cep, saglabājot visas sulas iekšpusē. Virtuves palīga īpašnieki to var bez šaubām izmantot šāda veida eksperimentiem, kas noteikti būs veiksmīgi.
Sastāvs:
- vidēja lieluma zivis - 2 gab.
- citrona šķēles - 4-6 gabali;
- paprika - 2-3 šķipsniņas;
- sviests - 30 g;
- puravi un dilles - pēc garšas;
- sāls, laurels, garšvielas.
Sagatavošana
- Izķidātas liemeņi pilnībā atbrīvo žaunu vai galvu, mazgā un žāvē.
- Podsalivayut indivīdi, garšas piedevas, saldo zemes papriku no visām pusēm un apkaisa ar citrusaugļu sulu.
- Ielieciet vēdera sasmalcinātus puravi, citrona šķēles, dilles zarus, vienu lauru un sviestu.
- Noapaļojiet kārtu, kas ir salocīts puslokā un nosūtīts, lai gatavotos multicasting 50 minūtes režīmā "Cepeškrāsns".