Kurš nepatīk siera? Sieri ir kā viss, tieši tāpat kā pīrāgi. Kas pusdienās var būt daudz garšīgāks nekā būtiska siera kūka? Pareizi - nekas. Tāpēc atstājiet malā nevajadzīgus aprakstus un aizņemiet apdullināšanas siera ēdiena gatavošanu.
Kartupeļu pīrāga recepte ar sieru
Ja jums nekad nav bijis jāsagatavo pīrāgs, tad kāpēc ne šodien sākt? Tālāk mēs aprakstīsim vienkāršu pīrāga kūku ar sieru recepti.
Sastāvs:
- cietais siers - 200 g;
- skābs krējums - 200 g;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- zemes muskatrieksts - šķipsniņš;
- paprika - šķipsniņš;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mazā bļodā sajauciet rīvētu cieto sieru ar skābu krējumu, papriku un muskatriekstu un novietojiet to malā. Ieliet pelējuma miltiem un pārklājiet ar velmētu mīklas izstrādājumu slāni.
Kartupeļus vāra , notīra un sagriež lokos. Starp citu, pīrāgu var pagatavot ar neapstrādātiem kartupeļiem, un recepte atšķiras tikai tāpēc, ka kartupeļus vajadzēs sagriezt daudz plānās šķēlēs. Uzliek kartupeļu slānis uz mīklu, kartupeļus apkaisa sasmalcinātu zaļo sīpolu un pārklāj ar siera masas slāni. Atkārtojiet šo procedūru, līdz visas sastāvdaļas ir beigušās, bet ņemiet vērā, ka pēdējam slānim jābūt siera un skābo krējumu maisījumam.
Gatavo kūku, kas pārklāts ar velmētas mīklas kārtu un uzpūstu virsu ar sakultu olu. Cep ēdienu uz 10-15 min. Uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī.
Pīrāga recepte ar sulugūnu sieru
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 120 g;
- pašizaugsme milti - 200 g;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- sviests - 25 g;
- sīpoli - 3 gab .;
- melnie pipari - pēc garšas;
- suluguni - 250 g;
- piens.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Mīklai sajauciet miltus ar sāli un berziet to ar sviestu, lai sasmalcinātu. Apvienojiet miltu mīklu ar 2-3 ēdamkaroti ledus ūdens un apvienojiet to bļodā. Mēs iesaiņojam mīklu ar filmu un ievietojām ledusskapī 30 minūtes.
Sīpoli sagriež gredzenos un apcep līdz maigam sviestam. Sīpolus iepilda ar 150 ml ūdens un vāra, līdz mitrums pilnīgi iztvaicējas.
Mīklu iedala divās nevienādās pusēs. Lielākā daļa tiek izgriezta un izlikta pelējuma apakšā. Mēs izplatām pusi rīvētu sieru, sīpolu slāni un siera otro pusi. Pārklājiet pīrāgu ar otru, mazāku mīklas slāni un uzlieciet to ar pienu. Trauku vajadzētu pagatavot 40-50 minūtes.