Vistas salāti ar gurķiem tiek pagatavoti ļoti ātri, un tas izrādās diezgan viegli, garšīgs, tomēr diezgan apmierinošs. Tas ir lieliski brīvdienās un pat var aizvietot pilnu maltīti. Mēs piedāvājam vairākas receptes tā sagatavošanai.
Salāti ar vistas fileju un gurķi
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 200 g;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- desu - 200 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- garšvielas;
- sezama sēklas - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Vistas krūtiņa vāra līdz sālsūdenī, tad gaļu atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Olas sagriež bļodā, saberz vējbakšķi, podsalivaem un ielej karstās pannas. Kad omelets ir gatavs, uzmanīgi noņemiet to, nedaudz atdzesējiet un sasmalciniet ar salmiem. Desas un svaigie gurķi sasmalcināti salmi.
Sausā trauku sālījumā cepiet līdz sezama krāsā gaiši brūnai. Lai pagatavotu sajaukšanas mix olīvu eļļu ar citronu sulu un nedaudz pārspēt. Tagad savienojiet visas klavieres sastāvdaļas, samaisiet, ielejiet mērci un apkaisa gatavo vistas krūtiņu salāti ar gurķu un olu kalcinētu sezamu.
Vistas salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- vistas krūtiņa - 300 g;
- salātu lapas;
- siers - 30 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olu - 2 gabali;
- zaļie zirnīši - 200 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu salātus ar vistas krūtiņu un marinētu gurķi , mēs pagatavojam gaļu, līdz tas ir gatavs, pēc tam izņemiet no buljona, atdzesējiet un sagrieziet plānās plāksnēs pa šķiedrām. Tādā pašā veidā sasmalcina sāls gurķus un sieru.
Nejauciet laiku velti, vāriet cieti vārītas olas, noskalojiet ar aukstu ūdeni, notīriet čaumalu un uzmanīgi atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Mēs zlotochk pareizi mish ar dakšiņu, un olbaltumvielas ir berzē uz mazu rīve.
Tālāk mēs paņemam salātu trauku, apakšā izklāj mazgātās salātu lapas, izlej konservētos zaļie zirnīši, ielej mazu majonēzi un pārkaisa ar dzeltenumu. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, olbaltumvielu, sieru un pārklājiet ar vistas fileju, sajauciet ar majonēzi.
Pēdējais slānis ir paredzēts makaronu gurķiem, kurus, ja vēlas, var aizstāt ar svaigiem. Tālāk mēs visi apcepim ar majonēzi un izklājam gatavotos salātus ar sakapātiem zaļumiem.