Lai izbaudītu garšīgu un garšīgu desertu, ideāls risinājums ir pagatavot sieri ar mascarpone mājās. Rezultātā jūs varēsiet izbaudīt delikāts pīrāgs ar garšīgu siera pildījumu. Šis ēdiens nevar atstāt vienaldzīgus viesus un ģimenes locekļus.
Kā pagatavot biezpienu ar maskarponi?
Desertu ir daudz interesantu receptes, tādēļ, ja jums tas nepatīk, vienmēr varat gatavot ēdienu citādi. Ķiploki ar maskarponu, recepti, paredz šādu noteikumu ievērošanu:
- Deserta pamatā ir kūka, kas ir vai nu cepta, vai nē. Tas ir izgatavots no sasmalcinātām cepumiem, sajauc ar sviestu. Cukurs netiek pievienots mīklai, bet tiek gaidīti garšvielas, piemēram, kanēlis vai vaniļa.
- Uzpildīšana ir sagatavota no mascarpone, kurā viens liek mazu cukuru vai pulveri, krējumu.
- Ja tas tiks gatavots, pildījumam tiek pievienotas neapstrādātas olas. Pretējā gadījumā biezinātāji ir tādi produkti kā želatīns, šokolāde, ciete.
Klasisks sierechek ar mascarpone - recepte
Deserts tiek gatavots gan tradicionālā receptē, gan bez piedevām, gan ar modernām metodēm, dažādojot to ar ogām un riekstiem. Klasisks sierakoks ar maskarponu liecina, ka testa veikšanai ir nepieciešams lietot sautējums, kas dod ēdienam oriģinālo garšu. Sēžot svinīgajā galdam, pīrāgs ir dekorēts ar oglēm un piparmētru lapām, kas piešķir tai izsmalcinātu izskatu.
Sastāvs:
- cepumi - 200 g;
- sviests - 100 g;
- Mascarpone - 500 g;
- krējums - 200 ml;
- olas - 3 gabali;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Cepumi sabiezē, sajauc ar sviestu, kas iepriekš mīkstināts.
- Ielieciet maisījumu pelējuma veidā un ievietojiet to aukstumā.
- Sieru satricina ar pulveri, ielej krējumu, samaisa.
- Olas pievieno masai.
- Aizpildiet pildījumu kūkā. Krāsns ir 1,5 stundas.
- Atdzesētu sierogres ar mascarpone aukstā pāris stundām.
Biezpiena cepšana bez maskarpones - recepte
Tiem, kam ir ierobežots laiks un kuri nevar dot ēdienu gatavot desertu cepeškrāsnī, ir vienkāršāka recepte - biezpienmaizīte ar mascarpone bez cepšanas. Viņa vārīšanas noslēpums ir želatīna izmantošana, kas darbojas kā ēdiena sastāvdaļu biezinātājs, pēc tam, kad piens saglabā pareizo laiku aukstumā, pirms tas nostiprinās.
Sastāvs:
- sviests - 100 g;
- sautējums - 300 g;
- krējums - 200 ml;
- siers - 500 g;
- želatīns - 20 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Samērcē želatīnu vienu stundu aukstā ūdenī.
- Sasmalciniet cepumus, izkausējiet sviestu, samaisiet. Ielieciet aukstumā.
- Izkausējiet želatīnu. Piesūknējiet krējumu ar cukuru, pievienojiet sieru. Ielejiet želatīnu.
- Ielieciet pildījumu uz pamatnes. Siera kūkā ar mascarpone un želatīnu virsū varat apkaima kakao.
- Nogrieziet kūku uz nakti visu aukstu.
Siera kūka ar mascarpone un biezpienu - recepte
Daudzas mājsaimnieces zina vēl vienu receptes versiju - biezpienmaizīte ar mascarpone un biezpienu. Pēdējais no komponentiem tiek izmantots, ja viņi vēlas izdrukāt deserta budžetu. Lai to panāktu, dārgs Mascarpone siers tiek atšķaidīts ar biezpienu. Rezultātā ir trauks, kas ir izsmalcināts garša, bet to raksturo zemākas izmaksas salīdzinājumā ar klasisko.
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- cukura pulveris - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- cepumi - 300 g;
- krējums - 200 ml;
- sviests - 150 g.
Sagatavošana
- Pagatavojiet cookies ar sviestu, aptiniet pārtikas plēvi, nosūtiet aukstumā.
- Cieti saberziet caur sietu, sajauciet ar sieru. Ieviest krējumu, pulveri un olas - pa vienam vienlaikus.
- Ielieciet mīklu un ielieciet to pelēkā veidā. No augšas izplatīt pildījumu.
- Cepiet cepeškrāsnī ar maskarponi apmēram stundu. Atdzesē, turiet aukstumā 3 stundas.
Siera kūka ar mascarpone un ricotta
Vēl viens veids, kā dažādot gatavās ēdienreizes garšu, ir pagatavot biezpienu ar mascarpone mājās, pievienojot ricotta. Deserta garšas īpašības nedaudz atšķiras salīdzinājumā ar klasisko recepti, jo pildījums ir ne tikai mascarpone, bet arī cita veida piena produkts, kas ir līdzīgs daudzām mājsaimniecībām.
Sastāvs:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- cukura pulveris - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- cepumi - 300 g;
- krējums - 200 ml;
- sviests - 150 g.
Sagatavošana
- Cepumi, sasmalcināti ar sviestu, sajauc un atdzesē.
- Uzpildiet no pārējām sastāvdaļām, ielieciet to mīklai.
- Sieru ar mascarpone un ricotta cep apmēram stundu, atdzesē, atdzesē apmēram 3 stundas.
Šokolādes biezpienmaizīte ar Mascarpone - recepte
Universālajiem desertiem, kurus iecienījuši visi ģimenes locekļi, ir šokolādes biezpienmaizīte ar mascarpone. Lai ēdienam piešķirtu garšu, daži mājsaimnieces pievieno spožumu konjaka tā sastāvam. Tas dod pīrāga pikanāciju un unikālu un izsmalcinātu garšu. Varat arī izmantot citus dzērienus, dzērienus vai rumu.
Sastāvs:
- cepumi - 200 g;
- šokolāde - 150 g;
- mascarpone - 300 g;
- sviests - 100 g;
- krējums - 200 ml;
- konjaks - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Sajauciet cepumus un sviestu, izveidojiet pamatni un novietojiet to aukstumā.
- Šokolāde izkausē un sajauc ar krējumu.
- Pievienot siers un konjaks.
- Pamats ievietot formā, un uz tā - pildīšana. Izņemiet biezpienu ar mascarpone sieru 5 stundas aukstumā.
Siera kūka ar mascarpone un skābu krējumu
Svētku vai ģimenes pusdienu ideāls galamērķis būs mascarpone biezpienmaizīte krāsnī, pievienojot skābo krējumu. Komponentu saraksts ir gandrīz identisks tam, kas norādīts iepriekš minētajās receptēs, līdzīgi kā gatavošanas procedūrai. Atšķirība ir tāda, ka kā papildu sastāvdaļu izmanto skābo krējumu, kas padara trauku maigumu.
Sastāvs:
- krējums 450 ml;
- cepumi - 200 g;
- sviests - 100 g;
- Mascarpone - 500 g;
- krējums - 200 ml;
- olas - 3 gabali;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Pagatavojiet cepumus ar sviestu, atdzesējiet.
- Uzpildiet sieru, skābo krējumu, krējumu, pulveri, olas.
- Ievietojiet mīklas pildījumu.
- Ķiploku ar maskarpones krāsni apmēram stundu, atdzesējiet.
Siera kūka "New York" ar mascarpone - recepte
Mājās ir viegli izgatavot Mascarpone siera kūkas "New York" . Ikviens, kurš izbaudījis pārsteidzošu desertu, to atkal un atkal labprāt nobaudīs, un tiem, kam vēl nav bijis laika nogaršot slaveno delikatesi, ir vērts to pagatavot ar savām rokām un būt pārliecinātam par tā neparasto garšu. Citronu pikantā garša pievieno citrona mizas sastāvu.
Sastāvs:
- Mascarpone - 500 g;
- krējums - 450 ml;
- olas - 3 gabali;
- cukura pulveris - 200 g;
- citronu - 1 gab .;
- klasiski cepumi - 250 g;
- sviests - 100 g.
Sagatavošana
- Sajauciet cepumus un sviestu, izveidojiet biezu kūku. Cept 10 minūtes. Ļauj atdzist.
- Samaisiet sieru, pulveri, olas. Ielejiet krējumu un pievienojiet citrona miziņu. Izklājiet kūka svaru.
- Vienu stundu cepiet biezpienu ar mascarpone sieru. Atdzesē, atdzesē 12 stundas.
Banānu biezpienmaizīte ar maskarponi
Ja viņi vēlas sagatavot barojošu un delikātu pie struktūru, viņi atceras sierogres ar mascarpone sieru, kurā pievieno banānus. Ēdiena gatavošanas process neatšķiras no sarežģītiem brīžiem, galvenais ir vienmērīgi sadalīt kūka pildījumu, pretējā gadījumā tas būs kreka. Banāni tiek pievienoti tieši pildījumam, iepriekš labi iztīrīti.
Sastāvs:
- banāni - 2 gabali;
- cepumi - 200 g;
- sviests - 100 g;
- Mascarpone - 500 g;
- krējums - 200 ml;
- olas - 3 gabali;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Pagatavojiet cepumus ar sviestu, atdzesējiet.
- Ievietojiet banānu, siera, krējuma, pulvera, olu pildījumu.
- Ievietojiet mīklas pildījumu.
- Siera kūka ar mascarpone krāsni stundu, atdzesējiet.
Biezpiena cepure ar maskarponi multivarkā
Ja mājā ir tāda sadzīves tehnika kā multivarkeris, būs viegli sagatavot ogu cigarešu ar mascarpone. Sagatavojot desertu, vajadzētu tikai atcerēties par augstu kaloriju saturu, šo svarīgo nianšu ieteicams cilvēkiem, kas ievēro stingru diētu. Svētku svētkiem biezpienmaizītei būs jābūt savlaicīgam un būs cienīgs galda apdare.
Sastāvs:
- ogas-300 g;
- cepumi - 200 g;
- sviests - 100 g;
- Mascarpone - 500 g;
- krējums - 200 ml;
- olas - 3 gabali;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Biezumā ievietotas sastāvdaļas. Pirmais ir bāze ar augstām pusēm, tad tiek uzlikta ogu piepildīšana.
- Ievietojiet "Cepšanas" režīmu un cepiet aptuveni stundu.
- Uzkarsējiet cepumu un mascarpone sieru no nakts.