Pudiņš ir tradicionāls angļu deserts. Lai to sagatavotu, ir daudz receptes, taču mēs apsvērsim dažas no vienkāršākajām un interesantākajām iespējām, kas var kļūt ne tikai par pieticīgu desertu, bet arī par jūsu galda vainagu.
Kā pagatavot rīsu pudiņu mājās?
Sastāvs:
- rīsi - 200 g;
- krējums - 500 ml;
- piens - 700 ml;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 100 g;
- citronu - 1 gab .;
- muskatrieksts muskatrieksts - 1 gab.
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai pagatavotu pudiņu, ielieciet pienu kastrolis, iemet citronu miziņu, sasmalcina uz rīves, pievieno krējumu un cukuru. Tad mēs sūtām ēdienus uz uguni un masu paver līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr rūpīgi izskalojiet rīsus un izklājiet to, izlīdzinot to, cepšanas traukā. Pēc tam ielejiet to ar karstu piena maisījumu, iemesta sviestu un apkaisa ar rīvētu muskatriekstu. Mēs nogādājam mājās gatavotu pudiņu uz cepeškrāsni un cep 40 minūtes. Uzmanīgi noņemiet to, samaisa un ievietojiet to krāsnī. Tūlīt pirms pasniegšanas dekorējiet desertu ar augļiem vai jebkura ogu.
Kā gatavot pudiņu mājās?
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- manga - 150 g;
- piens - 350 ml;
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 50 g;
- citronu - 1 gab .;
- rozīnes - nedaudz;
- vaniļas cukurs;
- riekstus, apelsīnu - dekorēšanai;
- sviests
Sagatavošana
Mēs pagatavojam mannu putru uz piena. Nezaudējot laiku, mēs paņemam biezpienu, ielieciet olu dzeltenumus un noslaukiet to visur homogēnā masā. Pēc tam mest vaniļas cukuru, rīvētu citronu miziņu un rozīnes. Rūpīgi sajauciet visu un ieviešiet kārtīgi mannas pākšņu. Sasmalciniet vāra ar cukuru un izklājiet biezpiena maisījumu. Veidlapu smērē ar sviestu, izklājiet mīklu un izdaliet to pa visu virsmu. Cep pudiņu 180 grādos, un pēc tam dekorējiet ēdienu ar riekstiem un apelsīnu šķēlēm.
Kā pagatavot šokolādes pudiņu mājās?
Sastāvs:
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- rūgta šokolāde - 100 g;
- krēms - 250 ml;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- vanilīns;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Krējuma sviests izkausē, ielej miltus, ielej krējumu un maisījumu pavāra. Pievienojiet saspiestā šokolādi, cukuru, vanilīnu un kārtīgi samaisiet. Pēc tam noņemiet katli no plāksnes un atdzesējiet saturu. Tajā pašā laikā mēs atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem un sagriež tos atsevišķi, un pēc tam apvieno tos ar lielāko daļu. Izveidojiet cepamo tauku ar sviestu, ielieciet mīklu un nospiediet pudiņu uz krāsni 30 minūtes.