Cepumi no burkāniem, kuru receptes tiks piedāvātas zemāk, ir viens no visnoderīgākajiem liesa ēdieniem, kas var dot prieku diētas laikā.
Lenteno burkānu sīkdatne - recepte
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- vanilīns - 5 g;
- cukurs - 1 prece;
- sāls - 5 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- kartupeļu ciete - ½ st.
- milti - 2 ēd.k.
- cepamais pulveris - 5 g.
Sagatavošana
Šī recepte palīdzēs atbildēt uz jautājumu, kā veikt burkānu cepumus mājās.
Pirmkārt, sarīvējiet burkānus ar smalku rīku, pēc tam pievienojiet sāli, cukuru, vanilīnu un sviestu. Masai jābūt rūpīgi sajauktai un pakāpeniski jāievieto milti, cepamais pulveris un ciete. Mīkls izrādīsies nedaudz lipīgs, tādēļ tas ir jāaplūko miltos.
No iegūtā burkānu testa iestatiet nelielas bumbiņas un ievietojiet tos uz cepešpannas. Cep burkānu cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī 20-25 minūtes. Saskaņā ar līdzīgu tehnoloģiju, jūs varat sagatavot cepumus no burkānu kūka, aizstājot visu burkānu sākotnējā sastāvdaļu komplektā.
Cietes un burkānu cepumi
Sastāvs:
- biezpiens - 150 g;
- burkāni - 3 gabali;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- milti - 1 prece;
- sviests - 120 g;
- sāls - 5 g;
- cepamais pulveris - 5 g.
Sagatavošana
Pirmā lieta, kas jādara, ir mizu miza un režģis. Iegūtajā burkānu masā jums jāpievieno biezpiens un rūpīgi jājauc viss.
Atsevišķā traukā, lai cukurs izšķīst, jāliek cukurs ar olām un sāli.
Pirms eļļas pievienošanas burkānu svaram tas ir jāizkausē. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī. Pēc eļļas pievienošanas burkānu olu maisījumam, cepamais pulveris un rūpīgi visu sajauciet. Visbeidzot, jūs varat sākt miltus, sajaucot to maisījumā nelielās porcijās.
Izgatavotā mīkla jānovieto uz papīra pārklājuma. Cepiet šādu cepumu 200 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Pirms pasniegšanas, biezpiena cepumus ar burkāniem var atdzesēt un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Auzu-burkānu cepumi
Sastāvs:
- eļļa - 100 g;
- cukura brūns - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ingvera rīvēts - 1 ēd.k. karote;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- Auzu milti - 300 g;
- vaniļa - 1 tējkarote;
- sāls - 5 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu auzu-burkānu cepumus, jums vispirms ir jācērt istabas temperatūras sviests ar cukuru. Burkānus vajadzētu sarīvēt uz smalka režģa vai sasmalcināt maisītājā. Lai iegūtu burkānu svaru, pievienojiet citrona sulu un rūpīgi samaisiet ar sviestu.
Atsevišķā traukā miltus izsijāt ar vanilīnu un cepamo pulveri, un pēc tam pievienojiet to burkānu un eļļu maisījumam. Visbeidzot, traukā ingveru iesūtiet uz trauku un mīciet mīklas mīklas.
Tagad jūs varat pagatavot cepšanas lapu, padarot to ar cepamo papīru. Cepeškrāsni vajadzētu sildīt līdz 200 grādiem, un šajā laikā to izdarīt, nosakot sīkdatnes uz cepešpannas. Tā kā mīkla ir šķidrums, vislabāk to darīt ar karoti.
Cepiet auzu cepumus ar burkāniem 15-20 minūtes.
Atkarībā no jūsu gaumēm un vēlmēm, iepriekšminētajām receptēm var pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, žāvētas aprikozes, plūmes, rozīnes, riekstus, linu sēklas, kā arī dažādas garšvielas un garšvielas. Tas tiek darīts, lai dažādotu burkānu cepumus un nodrošinātu tai neparastu garšu un aromātu. Turklāt daudzi žāvēti augļi un cukīni satur visus minerālvielas un vitamīnus, kas cilvēka organismam vajadzīgas katru dienu. Izrādās, burkānu cepumi ir ne tikai garšīgi, bet arī neticami noderīgi deserts, kas nav briesmīgi piedāvāt savus bērnus.