No zaļās līnijas pupiņas ir garšīgs lobio. Vienu dienu izmēģinājis šo gruzīnu virtuves šedevru, jūs nekad to nevarat atstāt. Izrādās, ka tas ir neticami noderīgs, sulīgs, oriģināls un ideāls pat cilvēkiem ar tukšumu. Un kā sagatavot lobio no stīgas pupiņām, mēs jums tev pastāstīsim.
Receptes lobio no zaļajām pupiņām
Sastāvs:
- spuldze - 0,5 gab .;
- valrieksti - 50 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- saldie pipari - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- svaigi pētersīļi - pēc garšas;
- garšvielas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- saldētas pupiņas - 200 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu lobiju, mēs uzņemam pannu, ielieciet nedaudz eļļas, iemesta garās pupiņas, ielieciet vāju uguni un aizveriet to 5 minūtes ar vāku. Pēc tam ielieciet to uz plāksnes un atdzesējiet. Spuldze ir notīrīta, sasmalcināta kubiciņos un pārklāta ar tādu pašu eļļu. Tad pievienojiet bulgāru saldos piparus, sagrieziet plānās sloksnēs un samaisiet. Tomātu mazgā, sasmalcina un izmet uz pārējiem dārzeņiem. Mēs visu nodzēšam līdz gatavībai, un tad mēs izplatījām zaļās dzesētās pupiņas un pievienojam sāli pēc garšas. Mēs uzpildām trauku, kas jātīra un nospiež caur presi ar ķiploku, pārkaisa uz augšu ar sasmalcinātiem valriekstiem un sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Mēs rūpīgi sajaucam, sildiet lobio no zaļās pupiņas un nekavējoties pasniedziet to pie galda, lai tas netiktu atdzisis.
Gruzīnu receptes lobio no zaļajām pupiņām
Sastāvs:
- stubenes pupiņas - 1 kg;
- spuldze - 3 gabali;
- vistas olu - 4 gab .;
- Apcepti tomāti - 3 gab.
- buljona vistas vai gaļas - 100 ml;
- sviests izkausēts - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pupiņas šķiro, iztīra un ielej ar buljonu. Uzvāra, pārklāj ar vāku un vāra uz mazas karstuma. Sīpoli tīra, sasmalcina kubiņos un nosūta uz pannas. Sajauciet saturu, pievienojiet sāli pēc garšas un sajauciet ar garšvielām. Pēc tam pārklāj ar vāku un uzklāj 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc 5 minūtēm pievienojiet ghee. Nezaudējot laiku, mēs mazgājam tomātus, sagriež tos mazos kubiņos un iemest tos pupiņām. Olas sajauc atsevišķi maisītājā ar sīka šķipsniņu. Ielieciet maisījumu ar mūsu trauku un uzkarsējiet, līdz gatavs, maisot. Pirms pasniegšanas apkaisa lobio no zaļajām pupiņām ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.