Zemeņu siera kūka - recepte

Pirms sākt un ieslēgt cepeškrāsni, vispirms noskaidrosim to, kas ir "biezpienmaizīte". Pati vārds nāk no "siers" - siers, "kūka" - kūka. Tas ir cupcake ar sieru. Zemeņu biezpienmaizīte - attiecīgi recepte, kurā ietilpst arī zemenes. Bet viss šī deserta šarms ir tas, ka tas ir gatavs bez cepšanas. Tāpēc mums nav nepieciešams krāsns.

Kā pagatavot zemeņu siera kūkas?

Attiecībā uz siera kukurūzu vispirms ir nepieciešams cepums, no kura gatavo deserta kūku, un krējuma siers, kas lieliski nomainīs taukskābju biezpienu. Visi slāņi tiek atdzesēti ledusskapī, tad zemeņu pildījums ir uz augšu. Svarīgi, lai zemākā kūka dzesēšanas laikā neradītu plaisu, tādēļ mēģiniet rūpīgi notīrīt cepumus uz mazu drupu stāvokli un rūpīgi sajauciet ar sviestu, kas arī iekļauts siera kūkā ar zemeņu recepti. Augšējā slānī var ielej želeju, lai nostiprinātu ogas.

Receptes par zemeņu siera kūkām bez cepšanas

Sastāvs:

Kūkai:

• cepumi - 250g;
• sviests - 125 g.

Pildījumam:

• krējuma siers (vai biezpiens) - 250 g;
• krējums - 300 ml;
• cukurs pulvera veidā - 4 ēdamk. karotes.

Augšējā slānī:

• ūdens - 1 3/4 tase;
• cukurs - 1 tase;
• kukurūzas milti - 2 ēdamk. karotes;
• Zemenes - 400 g;
• želatīns - 85 g.

Sagatavošana

Pamatojoties uz jebkuru recepti, siera kūkas ar zemenēm tiek uzņemtas sīkdatnes. Labākais no visiem, ja tas ir cepums vai smiltis, tad to var viegli sadalīt, lai sajauktu ar sviestu. Lai slīpētu, cepumu pāriet pa gaļas mašīnām vai izmantojiet kombinēto. Sajauciet to ar sviestu un ievietojiet maisījumu sadalītā apaļā formā. Uzpildīšanai, ieberiet krējuma sieru (vai tauku biezpienu) ar cukuru, noslaukiet krēmu atsevišķi un samaisiet sastāvdaļas. Mēs no biskvīta izklājam krējuma pildījumu uz kūkas un ievieto ledusskapī. Tagad sajauciet kastē kukurūzas miltus ar ūdeni, cukuru, ielieciet uguni un pagatavojiet līdz biezai. Pievienojiet želatīnu un pagaidiet tā izšķīšanu. Mēs ļautu želejā atdzist un arī ievietot ledusskapī, līdz stāvoklis sākumā sacietēšanas. Mēs sagriež zemenes šķēlēs, pievieno to želejā un novieto uz krējuma pildījuma ar virsējo slāni. Ledusskapī mēs ieliekam biezpienmaizīte, lai želeja ar zemenēm sasalstos.

Pirms pasniegšanas rūpīgi noņemiet pelējuma sānus un novietojiet sierogles ar zemenēm uz trauku - kā redzat, tas bija bez cepšanas.