Protams, daudzi no jums varētu gatavot filejas vai tītaru gaļas vai pilnīgi ceptu visu putnu, bet bija ļoti maz cilvēku, kuriem bija jāsagatavo spārni atsevišķi. Par to, kā pagatavot garšīgus tītara spārnus, mēs to pastāstīsim vēlāk, un jūs neaizmirstiet izmantot receptes, kad nākamreiz meklējat cienīgu papildinājumu glāzē putu.
Glazētas tītara spārni krāsnī - recepte
Sastāvs:
- tītara spārni - 6 gab .;
- sojas mērce - 170 ml;
- vīna etiķis - 110 ml;
- medus - 120 ml;
- ķiploku galviņa;
- karstā mērce - 15 ml;
- rīvēts ingveris - 7 g;
- zemesriekstu eļļa - 15 ml;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat tītara spārnus, sagriež tos locītavās, jūs saņemsiet 12 gabalus. Mēs pārvedam putnu blīvā iepakojumā vai stikla traukā, un pēc tam ielej maisījumu uzpildīšanai, kas sastāv no sojas mērces, etiķa, medus, berzē ķiploku pastā, karstā mērcē, sviestā un rīvētu ingveru. Dodiet spārniem marinētu vismaz pāris stundas un vēlams nakti, tad novietojiet tos uz cepešpannas un ievietojiet uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem. Cepti tītara spārni būs gatavi pēc 45-50 minūtēm, ik pēc 10-15 minūtēm cepšanai ir ieteicams taukot tos ar atliekām
Tītara spārnu gatavošanas recepte
Sastāvs:
- tītara spārni - 6 gab .;
- akūta kečups - 280 ml;
- sviests - 60 g;
- ķiploku daiviņas - 3 gab.
- Kajenna pipari - 4 g.
Sagatavošana
Sākotnēji, žāvējot spārnus ar salvekiem, novietojiet tos traukā vai somā. Atsevišķi sajauciet pikanto kečupu ar izkausētu sviestu, šķēlēs ar Kajenna pipariem un ķiploku, kas iet caur presi. Sajauciet tītari ar marinādi un atstājiet 3-8 stundas ledusskapī. Pēc tam ielieciet gaļu uz cepešpannas un ielieciet to uz iepriekš uzsildītās krāsnī līdz 190 grādiem. Teknes spārniņi, kas cepti cepeškrāsnī, būs gatavi aptuveni stundu.