Vasarā, kad vēlaties gaišus un gaišus desertus, nekas nav labāks par augļu kūli, kas piepildīts ar želeju . Turklāt augļu un ogu šķirne un izvēle vasarā pieprasa jebkuru saimnieci.
Kūka ar zemenēm un želeju
Sastāvs:
- milti - 125 g;
- cukurs - 75 g;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 75 g;
- Zemenes - 750 g;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- biezinātājs krēmam - 10 g;
- sarkano želeju kūkām - 1 paciņa;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Slaucīt sviestu ar cukuru, lai izveidotu lielisku putu. Pāri pēc otas pievienojiet olas un atkal noslaukiet. Pēc tam maigi izsijiet miltus un cepamo pulveri maisījumā un mīciet mīklas. Ielieciet gatavo mīklu cepšanas traukā, eļļojiet un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet pie 180 grādiem 20-25 minūtes.
Mazgā zemenes ar cukuru un atstāj uz brīdi. Gatavo cepumu kūka atdzesē un apkaisīt ar biezinātāju krēmam. Ar zemenēm iztukšojiet šķidrumu, pārklājiet to virs kūkas un piepildiet ar augļu želeju, kas sagatavota saskaņā ar instrukcijām uz paciņas. Ievietojiet kūku pāris stundas ledusskapī.
Tāpat nav pienācīgi gatavot piena želeju un aizpildīt to ar ogu pamatu - tas uzlabos ēdiena garšu un izskatu.
Kūka ar ogu želejā
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- milti - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- Keča želeja - 1 paciņa;
- iecienītākās ogas - pēc garšas.
Sagatavošana
Atdaliet proteīnus no dzeltenumiem un pātagu ar cukuru, lai masa palielinātu divas reizes. Balinātājus atsevišķi notīriet saspringtā putuplasta un viegli sajauciet ar dzeltenumiem. Saraksiet miltus un pievienojiet iegūtajam maisījumam. Mīciet mīklas, ievietojiet to cepšanas traukā, eļļojiet un cepiet 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
Noņemiet cepumu no pelējuma, ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam nogrieziet augšējo garožu, izklājiet savas iecienītākās ogas un uzlejiet kūku želejas, pagatavojiet to saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Sūtīt kūku ledusskapī vairākas stundas.