Ja jums ir nedaudz biezpiena ledusskapī, un jūs nezināt, kur to ievietot, piedāvājam dažas interesantas receptes.
Grilētais biezpiena recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Biezpiena siers ar dakšiņu, to izlieciet uz pannas ar biezu dibenu, apkaisa ar cukuru un pievienojiet sviesta sviestu. Nepārtraukti maisot, nogādājiet masu skaisti brūnā krāsā un noņemiet pannu no uguns. Cepto biezpienu pārnesiet uz cepšanas lapu, kas pārklāta ar foliju, un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai un sasaldēšanai. Tad sagrieziet mazuļu kastroļus mazos gabaliņos un pasniedziet desertu ar nesaldinātu tēju vai stipru kafiju!
Cepti kartupeļi ar biezpienu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- biezpiens - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- kefīrs - 1 prece;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- milti;
- soda - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 400 g;
- cukurs - pēc garšas;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
Cukurbietes nezāles, mēs pievienojam olu atsevišķi, mēs izsmidzinām sāli, cukuru un pakāpeniski ielej kefīru. Visus rūpīgi sajauciet, izlejiet augu eļļu, izmetiet soda sīpolu un miltus paēdiet partijās. Sajauciet mīkstu viendabīgu mīklu un ievietojiet to ledusskapī 20-30 minūtes.
Un šoreiz, kamēr mēs nodarbojamies ar pildījumu: biezpienu mēs berzējam ar cukuru, pārlejam olas un rūpīgi sajaucam līdz viendabīgam stāvoklim. Mēs atdzesējamās mīklu sadalām 15-20 bumbiņās, ielieciet tos plakanās kūkās, ielieciet pildījumu un veidojiet precīzus pīrāgus. Mēs tos ievietojam uz pannas, kas uzkarsēts ar eļļu, un apcepiet no visām pusēm, līdz tas ir gatavs.
Cepti žāvētāji ar biezpienu
Sastāvs:
- žāvēšana - 200 g;
- biezpiens - 200 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- piens - 1 prece;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Žāvēšanu pārnes uz bļodiņu un uzlej ar karstu pienu, atstājot uzbriest apmēram 10 minūtes. Ja to nepietiek, mēs pievienojam vairāk vai arī mēs pastāvīgi sajaucam saturu bļodā, lai visi produkti būtu vienmērīgi iemērkti. Nepalaidiet laiku velti, mēs sajaucam biezpiena pildījumu. Lai to izdarītu, mēs kombinējam cukuru, olu un biezpienu bļodā, rūpīgi samaisa.
Tagad mēs pārklājam cepšanas paplāti ar pergamenta papīru, uzklāj to ar sviestu, izklāj žāvēšanu, piepilda ar pildījumu un ievieto cepeškrāsnī. Cepiet pie 200 grādiem 10 minūtes, pēc tam rūpīgi izklājiet uz pannas un apcepiet žāvēšanu no divām pusēm līdz dzeltenbrūnai krāsai. Pēc tam uzmanīgi pārejiet uz ēdienu, ielieciet tēju un baudiet biezputru kūku pārsteidzošo garšu.