Manniks ir nekas cits kā vienkāršs pīrāgs, miltu, kas tiek aizstāts ar mannu (līdz ar to, miltu tiek pievienotas dažām receptēm līdz šai dienai). Manniku var pagatavot un pasniegt neatkarīgi, un to var izmantot kā kūka kūka, dekorētas ar oglēm, sīrupu vai krējumu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā padarīt manniku ar biezpienu.
Maneklis bez miltiem ar biezpienu
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- manna - 1 vienība;
- kefīrs - 2/3 priekšmeti;
- cukurs - 2/3 no izstrādājuma;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mājas kefīrs nedaudz sasilda un ielej mannu. Mēs atstājam maneku, lai uzbriest apmēram 30 minūtes. Pa to laiku, jūs varat whip biezpienu ar olām un cukuru (ne pilienu vaniļas esenci vai tējkaroti vaniļas cukura). Iegūto homogēnā biezpiena un olu masā pievieno cepamo pulveri, maisa un uzliek mannu.
Mīklu sajauc ar karoti, līdz tā ir vienāda un ielej cepšanas traukā, kuras izmērs ir aptuveni 20x20 cm. Eļļu iepriekš ieziest un eļļojiet un apkaisa ar mannu.
Mēs cept manniku kefīru ar biezpienu 45 minūtes pie 180 grādiem. Jūs varat apkaisa sagatavoto ēdienu ar cukura pulveri, ielej ar ievārījumu vai izrotāt ar putukrējumu.
Ja jūs vēlaties manniku pagatavot ar biezpienu multivarkā, tad ielieciet mīklu ierīces ieeļļotajā traukā un iestatiet "Cepšanas" režīmu līdz 60 minūtēm.
Manniks ar biezpienu un skābo krējumu
Manniki par skābo krējumu paši iegūst maigi un lēni. Fakts ir tāds, ka skābais krējums, tāpat kā kefīrs, satur lielu daudzumu pienskābes, tādēļ pilnīgi reaģē ar soda vai maizes pulveri mīklai.
Sastāvs:
- manna - 1 vienība;
- krējums - 1 vienība;
- biezpiens - 250 g;
- cukurs - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- soda - uz naža gala;
- sviests - 100 g;
- rozīnes, sasmalcināti rieksti - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Sajauciet mannu ar skābu krējumu un atstājiet uzbriest 20-25 minūtes. Kamēr mango absorbē mitrumu, ielej olas ar cukuru un pievieno tās jau uzpūstiem krupam. Tālāk mēs sūtīt mīkstu sviestu, soda un ceptu biezpienu. Mēs mīcam homogēnu mīklas, un mēs garšu tā papildināmam ar sasmalcinātiem riekstiem, rozīnēm vai citiem žāvētiem augļiem.
Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu un apkaisa ar miltiem vai mannu. Piepildiet mīklu pelējuma veidā un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā krāsnī par 180 grādiem 35-40 minūtes. Pēc laika beigām manniku vajadzētu atdzesēt un tikai pēc tam novadīt uz galdiņu.
Manniks ar biezpienu uz piena
Sastāvs:
- manna - 200 g;
- piens - 200 ml;
- biezpiens - 150 g;
- cukurs - pusgadsimts;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- soda - šķipsnu;
- vaniļas būtība.
Sagatavošana
Ieliet munk ar nedaudz siltu pienu un atstājiet uzbriest. Pēc pāris stundām maisījumu sajauc ar vaniļas esenci, cukuru un mīkstu sviestu. Biezpiens, kas atsevišķi jāsamaisa sietā un sajaukts ar skābo krējumu, iegūto maisījumu pievieno visām pārējām mīklas sastāvdaļām. Mēs ielej homogenisko mīklu sagatavotajā cepšanas traukā un ievieto to iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem.
Ja jūs vēlaties nedaudz dažādot pīrāgu, sagatavojiet manniku ar biezpienu un āboliem. Tas ir vienkārši vienkāršs: sagrieziet ābolus kubiciņos un apkaisa ar citronu sulu, pievienojiet gatavo mīklu un visu samaisiet. Cepiet manniku tajā pašā temperatūrā un pasniedz ar skābo krējumu, olu krēmu vai olbaltumvielu krēmu, kā arī ar cukura pulveri, kas sajaukts ar kanēli.