Kūka būtu ne tikai deliciously garšīgs, bet arī vizuāli ļoti skaista! Un šajā mēs palīdzēsim jums ar saldu, kas padara delikatesi daudz pievilcīgāku un vilinošu. Let's to apskatīt dažas receptes fondant kūka.
Šokolādes konfektes kūkai
Sastāvs:
- piena šokolāde - 100 g;
- olu - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- cukura pulveris - 150 g.
Sagatavošana
Pirms jūs gatavojat kūka, izkausējiet visu šokolādi mikroviļņu krāsnī. Mēs ieliekam sviestu bļodā, ielieciet to vājam ugunim un nogādājiet to šķidrā stāvoklī. Tad rūpīgi ielej šokolādes maisījumu, samaisa un noņem no plāksnes. Atdzesē masu līdz istabas temperatūrai, un tad maigi salauziet vistas olu un noslaukiet kompozīciju ar putukrējumu. Pēc tam pakāpeniski ielejiet pulverveida cukuru un samaisiet, līdz tiek iegūta vienmērīga un spīdīga konsistence. Pēc tam mēs pārklājam konditorejas izstrādājumus ar šokolādes fondantu un ļaujam tai sasaldēt pusstundu.
Balts fondants kūka
Sastāvs:
- mazs cukurs - 2 vienības;
- filtrēts ūdens - 0,5 vienības;
- citronu sula (citronskābe) - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Cukura smiltis ielej kūkā, ielej ar siltu ūdeni, sajauc un ieliek traukus nelielā ugunī. Mēs vāra masu, nepārtraukti maisot, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīdināti. Pēc sīrupa vārīšanas uz tās virsmas parādās balts putas. Mēs to viegli notīriet ar ēdamkaroti un pārklājiet pannu ar vāku, turpinot vārīt maisījumu, līdz "uz mīksta bumbiņa". Lai to pārbaudītu, laiku pa laikam ņemam nedaudz karotes no kastroņa un ielieciet to traukā ar ledus ūdeni. Pēc pāris minūtēm mēs cenšamies ievietot saturu bummē. Pēc kulinārijas beigām pievienojiet citronskābes sīpolu vai iemērciet citronskābes šķipsnu. Gatavs balts fondants, pagatavots mājās, mēs izmantojam, lai dekorētu kūku.
Krēmveida izdomājums par kūku
Sastāvs:
- baltais cukurs - 1 prece;
- tauku krēms - 100 ml;
- sviests - 50 g;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Krējumu ielej bļodā, pievieno krējuma sviestu un iemest cukuru. Mēs uzliekam traukus nelielā ugunī un maisot, uzvāra. Pēc tam mēs malkam vanilīnu, lai to nogaršotu, un vāra maisījumu, līdz tas iegūst patīkamu krēmveida nokrāsu. Saldumu gatavība tiek pārbaudīta šādi: iemest maisījumu aukstā ūdens katlā, un, ja jūs varat no tā noņemt bumbu, esat gatavs! Noņemiet no karstuma, atdzesējiet un izmantojiet kūka dekorēšanai.