Ziemas salātu sagatavošana vienmēr ir apgrūtinoša bizness, atņemot ikvienai saimniecei daudz laika un enerģijas. Galu galā jūs vienmēr vēlaties kaut ko savākt kaut ko oriģinālu, pēc tam izturēties pret viesiem un uzņemt sevi ar lielu vitamīnu daļu. Un vai jūs zinājāt, ka varat gatavot konservētos salātus, kas ziemā ietaupīs jūsu laiku, lai gatavotu vakariņas. Šādi preparāti ir ļoti populāri, un šodien mēs esam priecīgi jums pastāstīt, kā sagatavot ziemas dārzeņu salātus ar rīsiem.
Ziemas salāti ar rīsiem un dārzeņiem
Sastāvs:
- tomāti - 1 kg;
- burkāni - 1 kg;
- spuldze - 1 kg;
- Bulgāru pipari - 1 kg;
- rīsi - 2 vienības;
- augu eļļa - 400 ml;
- etiķis - 80 ml;
- cukurs - 0,5 vienības;
- sāls - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Dārzeņus rūpīgi mazgā, notīra un žāvē virtuves dvielim. Tomātiem jābūt nogatavojušiem un sarkaniem, bet piparus var izmantot ikviens. Tagad sagatavojiet visas mūsu dārzeņu salātu sastāvdaļas ar rīsiem. Pēc pipariem mēs izdzēšam sēklas, mēs to mazgājam un sasmalcinām šauru salmi. Burkāni berzē uz lielajiem zārkiem un nogriež staru ar pusi gredzeniem. Tomātus sasmalcinātā maisa uz kartupeļu biezeni, vispirms izlejot ar verdošu ūdeni un lobot tos. Atsevišķus rīsus mazgā vairākas reizes, un pēc tam vāra līdz vārīšanai sālītā ūdenī. Tagad ej tieši uz salātu sagatavošanu. Tomātu biezeni mēs izlej cukuru un sāli, ielej galda etiķi un saulespuķu eļļu. Mēs visu labi sajaucam un lēni uguni uzvāra. Tad pievieno rīvētu burkānu, pārklāj ar vāku un vāra tieši 15 minūtes. Pēc tam mīciet sasmalcināto piparu, vāra vēl 15 minūtes, tad pievienojiet sīpolus. Pēc tam mēs uzkarsējam salātus apmēram 35 minūtes un beidzot ielieciet vārītos rīsus kastē. Mēs rūpīgi sajaucam visus, lai nebūtu gabaliņus, mēs noturējam salātus ugunī vēl 5 minūtes un nekavējoties iesaiņojam tos tīrā burkās. Nosedz tos ar vākiem, tos lieciet un aptiniet kaut ko siltu, līdz tie pilnībā atdziest. Un, ja ziemai pievienojiet garšvielas un ķiplokus dārzeņu salātiem ar rīsiem, tad jūs iegūsiet pārsteidzošu apcepto uzkodu, kas ir patīkami visiem viesiem.
Ziemas salātu recepte ar rīsiem
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- tomāti - 3 kg;
- burkāni - 0,5 kg;
- spuldze - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 2 gab.
Marinādei:
- augu eļļa - 400 ml;
- granulēts cukurs - 200 g;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- zemes pipari - 10 g;
- etiķis - 3 ēd.k. karotes;
- lauru lapu;
- zaļumi pētersīļus un baziliku - ja vēlaties.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu gardu konservētu salātu ar rīsiem, vispirms sagatavojiet visus dārzeņus. Rīsus iepriekš mazgā un gatavo gatavot katlā. Šoreiz manas ir dārzeņus, tos apstrādā un papriku sasmalcina ar burkānu salmiņiem. Ar tomātu mēs noņemam mizu, un mīkstums berzē ar dakšiņu. Tiklīdz rīsi vārās, pievienojiet tai piparus