Kukurūzas kukurūza ir viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem visās ģimenēs, it īpaši ziemā. Bieži vien mēs sev jautā: kā padarīt kāpostu? Daudzi cilvēki domā, ka tas prasīs mucu vai siltumu, bet katram mājsaimniekam ir liela panna - tas tā ir, tas būs ideāli piemērots.
Pārliecinieties, ka plāni sasmalcina kāpostus - no šīs traukā būs tikai labumu, un uzmanīgi berzēt ar sāli - šeit jūs neaizkavē vīriešu rokās.
Cik skābie kāposti?
Sagatavojot kāpostu pēc tradicionālas receptes, fermentācijas laiks ir 3-5 dienas siltā telpā, tad kāposti pakļauj aukstumam. Ja vēlaties nogaršot garšīgus skābētos kāposti, tad pamēģiniet recepti ar karstu marinādi. Šajā gadījumā kāposti būs gatavi lietošanai pēc dažām stundām.
Kā pagatavot kāpostu?
Kukurūzas kukurūzas recepte ir ļoti viegla un ātra. Es ieteiktu, lai jūs iegūtu smalcinātāju, lieta vienmēr ir noderīga saimniecībā, un ne tikai ēdot kāpostu, bet arī citu dārzeņu izciršanai.
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1,5 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs 30 g.
Sagatavošana
Kāpostus un burkānus sagriež vai sagriež mazās sloksnēs. Ielieciet ar sāli, pievienojiet cukuru. Nolocīt pannā, vislabāk emaljēt, un ielieciet apspiešanu 5 dienas. Daudzās vietās ar naža vai koka nūjiņu ikdienišķi ieberiet tā, lai parādās uzkrāšanas gāzes un noņemtu putas, kuras izdalījušas baktērijas. Saglabājiet pannu siltā vietā, lai paātrinātu fermentācijas procesu. Pēc piecām dienām kāpostiem jākļūst skābenīgi salds un kraukšķīgs. Pirms pasniegšanas sezona ar augu eļļu un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Sālīta skābakraba ar āboliem
Tradicionāli dažādas piedevas iet uz kāpostus: burkānus, dzērvenes, ābolus, bietes. Jūs varat veikt skābētu kāpostu ar āboliem, pievienojot 3-4 ābolus kodināšanai ar 1,5 kg kāpostu likmi. Ābolus vajadzētu iepriekš mazgāt un, iztīrīt sēklas, sagriezt šķēlēs. Kāposti izrādīsies salds un izskatīsies ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Sauerkraut ar biešu
Kad jūs pievienojat bietes pie skābētiem kāpostiem, jūs iegūsiet ļoti jauku, rozā krāsas salātu. Un, ja jūs pievienojat ķiplokus, tad jūs iepriecināsiet ģimeni ar asu un pikantu uzkodu.
Sastāvs:
- baltie kāposti - 3 kg;
- bietes - 1 kg;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- vārīts ūdens - 1 litrs;
- piparu melnie zirņi - 5 gab .;
- etiķis - 1 prece;
- cukurs - 1 prece;
- lauru lapas - 3 gab.
Sagatavošana
Kāposti attīra no bojātām lapām un sagriež kvadrātā. Bietes mizas un sagriež plānās plāksnēs. Mēs samaisiet kāpostus ar bietēm un sagatavojam marinādi:
Kā redzat, tas ir viegli sagatavot skābus kāposti, nedaudz pacietību un uz jūsu galda ziemā būs vitamīni, kas ir tik bagāti ar šo ēdienu. Kukurūzas kukurūzas priekšrocības ir milzīgas: tām piemīt nostiprinošas un pretiekaisuma īpašības, tās satur C, B, kālija, cinka, dzelzs, pienskābes. Bez tam, skābēti kāposti ir mazkaloriju ēdiens, un jūs varat to izmantot kosmētikas nolūkos, ja veicat sejas masku.