Oriģināls konservu sortiments būs oriģināls, gatavots ievārījums no ērkšķogas un oranžas ziemai. Šāda delikatese tiek sagatavota dažādos veidos, bet rezultātā vienmēr izrādās deliciously delicious sweetness, kas pievērsīsies gan bērniem, gan nepatīkamiem pieaugušajiem.
Kā pagatavot džems no ērkšķogām ar apelsīnu?
Ērgraudu ievārījums ar apelsīniem tiek gatavots, izmantojot dažādas receptes, no vienkāršām un bezmiega līdz sarežģītākām. Ogas ir lieliski apvienotas ar citrusaugļiem, tāpēc delikāts būs garšīgs, neatkarīgi no tā, kā tas ir pagatavots.
- Vienkāršākais ievārījums no ērkšķogām ar apelsīniem - savīti. Gatavot billets nav nepieciešams ilgi, tāpēc, ka sastāvdaļas nav zaudējušas savainojošās īpašības, un delikatese ir izrādījusies biezs.
- Lietojot jebkuru citrusu, jums ir jānoņem balta, mīksta āda, pretējā gadījumā ievārījums izrādīsies rūgts.
- Garšīgs ievārījums no ērkšķogas ar apelsīnu bieži tiek papildināts ar citiem augļiem: citronu, kivi, banānu. "Royal" delikatese tiek veikta, pievienojot drupinātus valriekstus.
- Citrusaugļu miza ir bagāta ar pektīnu, jo tā klātbūtne pelēkā ir obligāta, tas padarīs ievārījuma želeju.
Gem no ērkšķogas ar apelsīnu ziemai
Garneles no ērkšķogām un apelsīnu var padarīt viendabīgu, sadalot visas sastāvdaļas ar blenderu. Svarīgi apelsīni tīri un noņem kaulus. Ievārījums tiek ātri pagatavots un augsts siltums, tāpēc gatavošanas procesā produkti nezaudē viskozitāti. Augstas cukura satura dēļ sagataves tiek uzglabātas jau ilgu laiku un nepasliktinās.
Sastāvs:
- ērkšķogas - 1 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- oranžs 2 gab.
Sagatavošana
- Ar apelsīnu miziņu apelsīni, noņemiet baltu mizu un kaulus.
- Ērkšķiedras mazgā, sagriež astes.
- Izpūst maisītāju ar miziņu un apelsīna mīkstumu ar ērkšķogu.
- Pievienojiet biezeni ar cukuru, atstājiet 3 stundas.
- Vārīt ievārījumu, maisot, noņemiet putas.
- Vāriet 10 minūtes.
- Ielejiet uz sagatavotā trauka, uzlieciet pārsegus, pagrieziet tos, aptiniet tos siltā sega.
- Pēc 2 dienām ievārījumu no ērkšķogām un apelsīnu nodod ziemai pieliekamais.
Džams ar ērkšķogām ar apelsīnu un citronu
Ēdienu izgatavošana no ērkšķogas ar apelsīnu un citronu nav grūta. Pateicoties lielam cukura un citrusaugļu saturam delikateses sastāvā, ražu glabā ilgu laiku, vismaz vienu gadu. Delikatešu garša izceļas ļoti bagāti, tāpēc vaniļas pievienošana būs ļoti piemērota.
Sastāvs:
- ērkšķogas - 2 kg;
- cukurs - 2,2 kg;
- oranžs - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- vanilīns - 5 g.
Sagatavošana
- Noņemiet citrusu mizu, noņemiet balto mizu un kaulus.
- Pārnes mīkstumu un iemērciet blendera bļodā.
- Ērkšķogus mazgā, nogriež astes, pārnes uz apelsīniem.
- Pārslejiet visas sastāvdaļas, ielieciet kastē, pārklājiet ar cukuru. Atstāj 4 stundas.
- Ielieciet sautējumu, noņemiet visas putas.
- Uzvāriet 10 minūtes, pievieno vanilīnu, sajauc.
- Ielieciet gatavās kārbās, korķa krāsā, apgrieziet un aptiniet siltumu.
Jam no ērkšķogām ar apelsīniem, izmantojot gaļas mašīnā
Ļoti salds ir ievārījums sarkanās ērkšķogas ar apelsīnu, skrūvētas ar gaļas mašīnā. Uzglabāšanas laikā apstrādājamais izstrādājums tiek apstrādāts un kļūst par jēlu burkā. Vārajam ievārīšanai vajag tikai 5 minūtes, šajā laikā vitamīniem nav laika pilnīgi sabrukt, un saglabāšana būs ļoti noderīga.
Sastāvs:
- ērkšķogas - 1 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
- Ērkšķiedras mazgā, sagriež astes.
- Nomazgājiet apelsīnu miziņu no apelsīna, noņemiet balto mizu un kaulus.
- Citrusaugu, kaķu un ērkšķogu mīkstums caur gaļas mašīnām.
- Pievienojiet daudz cukura, ielieciet to vidēji ugunī. Noņemiet visu putu.
- Uzvāriet 5 minūtes, ielejiet sterilos burkās, uzvelkiet, apgrieziet, lieciet siltumā lētai dzesēšanai.
"Tsarskoye" ievārījums no ērkšķogām ar apelsīnu
Neparasti garšīgs ievārījums no ērkšķogām ar apelsīnu un riekstiem tiek sagatavots ļoti vienkārši. Citrusaugļi un ogas tiek izskrējušās ar gaļas mašīnām, un ēdiena gatavošanas vidū ēdienreizes tiek pievienotas rieksti, kas iepriekš ir cepeškrāsnī cepti, tas sagatavos pilnīgi neparastu "royal" garšu.
Sastāvs:
- oranžs - 1 gab.
- cukurs - 1, 2 kg;
- ērkšķogas - 1 kg;
- sasmalcināti rieksti - 2 ēdamk.
Sagatavošana
- Celuloze un apelsīnu miza, lai pārvietotos kopā ar ērkšķogu ar gaļas mašīnā.
- Pievienojiet cukuru, atstājiet uz 1 stundu.
- Cepiet riekstus sausā pannā, līdz parādās raksturīgs aromāts.
- Ievietojiet ievārījumu vārot, noņemiet iegūto putu.
- Ielej riekstus, vāriet 10 minūtes.
- Ielejiet tvertnēs, ieskrūvējiet, pārvelciet un ietiniet 2 dienas.
- Saglabājiet ievārījumu no ērkšķogām ar riekstiem un apelsīnu ziemā pieliekamais vai pagrabstāvā.
Jam no ērkšķogām ar banānu un apelsīnu
Lai ievārījums no zaļās ērkšķogas ar apelsīnu un banānu iznāk sulīgs, ogas vajadzētu atdot vairāk sulas. Lai to paveiktu, viņiem vairākās vietās ir jābūt caururbtai zobu bakstālei. Pagatavošanas beigās tiek pievienoti banāni, tāpēc tie netiek apcepti un jūtami. Tas tiek uzglabāts vairāk nekā gadu.
Sastāvs:
- ērkšķogas - 1 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- oranžs - 1 gab.
- banāns - 2 gab.
Sagatavošana
- Ērkšķogus mazgā, nogriež astes, katru ogu ieber zobu bakstāmais.
- Apelsīnus notīra, sasmalcina, noņem baltu mizu, sagriež mīkstumu, izlej ar ādu ar ērkšķogām.
- Ielieciet cukuru, atstājiet 4-6 stundas.
- Ielieciet sautējumu, noņemiet putas, lai gaidītu nelielu burbuļošanu, pievienojiet banānus.
- Uzvāriet 10 minūtes, tūlīt izlejiet tvertnēs.
Jam no ērkšķogām ar kivi un apelsīnu
No smaragda ievārījuma no ērkšķogas ar oranžu izteiks spilgti un bagātīgi garšo. Šī recepte ietver visu sastāvdaļu sagriešanu gabalos, bet jūs varat ritināt gaļas mašīnā vai pātagot ar blenderu. Zedru ir labāk uz režģa uz mazāko kumode, tā klātbūtne ir obligāta sastāvā, tā ir atbildīga par blīvumu un želejas konsistenci.
Sastāvs:
- kivi - 4 gab .;
- ērkšķogas - 1 kg;
- oranžs - 1 gab.
- cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
- Kivi ir jātīra, sagriež kubiņos.
- Smalki sarīvējiet apelsīnu miziņu, noņemiet kaulus un balto mizu, sagrieziet mīkstumu.
- Ērkšķu etiķi notīra, perifērē ar blenderu un noslauka caur sietu.
- Visu sastāvdaļu sajauciet, pārklājiet ar cukuru, atstājiet 3 stundas.
- Vāriet, noņemiet putas.
- Uzvāriet 10 minūtes, ielejiet burkās un korķī.
- Ātri atdzesējiet, tas palīdzēs saglabāt ievārījuma zaļo krāsu.
Jam no krokokslētām ogām ar apelsīnu
Dārzeņu no ērkšķogām ar apelsīnu gatavo no zaļajām oglēm, mizu izberzē uz mazas rīve, un mīkstumu izspiež no sulas, no kuras sīrups ir pagatavots. Ārstēšana izrādās caurspīdīga, smaržīga ar ļoti neparastu citrusu garšu. Biežu sastāvā šis ievārījums tiek pievienoti Starlets Badian, bet tas ir individuāli.
Sastāvs:
- apelsīni - 2 gabali;
- cukurs - 1 kg;
- ērkšķogas - 1 kg;
- ūdens - 0,7 l;
- badon
Sagatavošana
- Pielāgojiet smalki miziņu.
- Ērkšķogus mazgā, žāvē, nogriež asti un zobu bakstāmais.
- Kombinezējiet rīsu un ogu traukā.
- Saspiediet apelsīnu sulu, sajauciet ar ūdeni un cukuru, pagatavojiet sīrupu. Vāriet 20 minūtes.
- Ielejiet sīrupu ar oglēm, lieciet vāra, vāriet 10 minūtes.
- Katrā burkā iemest starojumu badjan, ielieciet ievārījumu, cieši pievelciet vākus.
- Uzglabājiet ievārījumu no ērkšķogām un apelsīniem ziemā pagrabā vai pieliekamais.
Jam no ērkšķogas ar apelsīnu mizu
Ļoti neparasts ievārījums no ērkšķogas ar apelsīnu mizu, tāpat kā tā iespaidīgais skats un neparasta garša. Citrusu miza saskaņā ar šo recepti nav smalki sagriezta, salāti ir sagriezta un uzstājusi ar ērkšķogu un cukuru, tāpēc saldums būs piesātināts ar apelsīnu garšu.
Sastāvs :
- cukurs - 1 kg;
- ērkšķogas - 1 kg;
- divu apelsīnu miziņa.
Sagatavošana
- Ogas tiek mazgātas, žāvētas labi, nogriež astes, un zobu bakstāmais ieberts.
- Apvienojiet ērkšķogus ar miziņu un cukuru, atstājiet naktī.
- Ielieciet sautējumu, noņemiet putas.
- Vāriet 10 minūtes. Atdzist.
- Vēlreiz vāra, vāriet 10 minūtes, pārlej pudeles un korķi.
Jam-želeja no ērkšķogas ar apelsīnu
Homogēnu ievārījumu no ērkšķogām bez bedrēm ar oranžu iegūst, slīpējot visas sastāvdaļas. Grūti, ļoti darbietilpīgs process, bet rezultāts ir vērts pūles. Želejas delikatese uzglabāšanas laikā sabiezē, bet, ja jums steidzami jākalpo, pievienojiet želatīnu vai želeksu.
Sastāvs:
- oranžs - 2 gabali;
- cukurs - 1 kg;
- ērkšķuļi - 1,5 kg.
Sagatavošana
- Apelsīnu mīkstums un mizoti ērkšķogu sajaukumi.
- Noslaukiet masu caur sietu, ielieciet cukuru, ielieciet sautējumu.
- Iztīrīt putu, vāra 20 minūtes, intensīvi maisot gatavošanas beigās.
- Ielieciet gatavās tvertnēs.
- Ziemā dzesiniet ievārījuma želeju no ērkšķogas un oranžas vēsā telpā.
Jam no ērkšķogām ar apelsīniem multivarkā
Biezā ievārījuma sagatavošana no ērkšķogas un apelsīna ar multivarku ir ļoti vienkārša. Ja ierīcē nav režīma Jam, izmantojiet "Zupa" vai "Quenching", pagarinot laiku līdz 2 stundām. Izpildiet procesu, kad putas paceļas, tas ir jānoņem. Neaizpildiet trauku ar ievārījumu vairāk nekā pusi no tilpuma.
Sastāvs:
- ērkšķogas - 2 kg;
- oranžs - 2 gabali;
- cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
- Nomazgājiet miziņu, nogrieziet apelsīna mīkstumu, ielieciet visu bļodā.
- Ogas mazgā, nogriež asti, perforē ar zobu bakstāmais, ieliek bļodā, ielej cukura slāņus.
- Atstājiet uz 5-8 stundām.
- Pagatavojiet uz "Atdzesēšanas" 2 stundas, ielieciet burkās, korķī.
Neapstrādāts ievārījums no ērkšķogām ar apelsīnu
Visnoderīgākais ievārījums no ērkšķogam un apelsīnam - bez ēdiena gatavošanas. Sastāvdaļas ritiniet gaļas mašīnā, ja vēlaties, sasmalciniet, atbrīvojieties no bedrēm, ielejiet cukuru un uzglabājiet tikai ledusskapī. No šī vitamīnu sagataves izgatavo tīkamas kompotas vai izmanto cepšanai.
Sastāvs:
- oranžs - 1 gab.
- ērkšķogas - 1 kg;
- cukurs - 1, 5 kg.
Sagatavošana
- Apelsīnu miziņa un mīkstums bez bedrēm pārvietojas pa gaļas mašīnā.
- Ogas ir mazgātas, pilnībā žāvētas, samaltas samaltā veidā.
- Izejoša ievārījuma sastāvdaļas sajauciet, ielejiet cukuru un nekavējoties izklājiet sterilās burkās, nepārsniedzot 2 cm malu.
- Atlikušā telpa piepilda ar cukuru, pārklāta ar vāku, novietota uz ledusskapja apakšējā plaukta.