Vēlme gatavot lagmanu mājās, jums būs tūlīt, kad jūs saprotat, ka tas ir radošās darbības lauks, jo to sagatavošanai ir tikai vispārīgi principi, un sastāvdaļu sarakstu var mainīt atkarībā no tā, kas ir nobriedis dārzā vai parādījās plauktos veikals.
Kā pagatavot ābolu no liellopu gaļas uzbeku mājās - recepte
Sastāvs:
- liellopa fileja - 0,3 kg;
- liellopa krūtiņa - 0,2 kg;
- liellopa buljona - 0,5 l;
- milti - 3 tases;
- sīpols - 1 sīpols;
- olu - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- rāceņa - 1 gabals;
- Bulgāru pipari (sarkans un zaļš) - 2 gab .;
- karsti pipari - 1 pod;
- tomāti - 3 gab.
- augu eļļa - 150 ml;
- koriandrs - 1 ķekars;
- zira - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 galva;
- koriandrs - 1 tējkarote;
- pipari;
- ūdens ledus - 200 g;
- sāls
Sagatavošana
Lagmans vienmēr sākas ar nūdelēm, viņai vienmēr būtu jābūt no cieto kviešu šķirņu miltiem. Mērci sakopiet no olām, miltiem, ūdenī un ½ ēd.k. tējkaroti sāls, atstājot to atpūsties maisiņā vai bļodā apmēram stundu. Pēc tam velmējiet mīklu biezā pirksta slānī (ne biezāka) un sagrieziet to sloksnēs. Čīščši C d C C C C s C d C C C C + C C C C C C C C şi C C C C C ş C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + Uzņēmējdarbība nav vienkārša un prasa prasmi un iemaņas. Arī viens no veidiem, kā pagarināt makaronu izstrādājumus, izvelk rokas ar mazliet šaurāku plecu platumu un pakāpeniski stiepjas ar asiem pūšļiem pret galdu, bagātīgi eļļots. Pēc tam makaronu vīšana tiek pārtverta uz pusi un atkal uz rokām, atkārtojot izstiepšanas procedūru. Šādas nūdeles vārītas labi sālītajā ūdenī ne ilgāk kā 3 minūtes ar stipri verdošu ūdeni un pēc tam noskalo zem ūdens un apkaisa ar eļļu, gaidot savukārt sausā kafijas kannā.
Pirms uzsildītas eļļas katlā uzliek pāris sasmalcinātas ķiploka daivus un kaulus no krūtīm, pēc pāris minūtēm noņemiet ķiplokus un noņemiet kaulus, kad tie kļūst brūni. Ши Cши д Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + Tad pipari ir bulgāru salmi un asas krūzes, bet bez sēklām. Tagad ievadiet zemes garšvielas, kas tos uzkarsē sausā traukā, kam seko ķiploki un tomāti. Pēc dažu minūšu gaidīšanas, kamēr tomātiem atļauts sula, ielej buljonu un iemērc vēl ceturto stundu. Atkal vāriet sālītu ūdeni kubiņā, ielieciet nūdeles burbuļpapīrā un ātri sildiet to verdošā ūdenī, nekavējoties novietojiet to dziļā bļodā, pēc tam ielieciet katla saturu uz augšu, pēc tam piesmalciniet ar sakapātu ķiploku un ķiploku.
Vienkārša recepte delicious lagman mājās
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 0,4 kg;
- liellopa krūtiņa - 0,2 kg;
- milti - 3 tases;
- sīpols - 1 sīpols;
- olas - 4 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- rāceņa - 1 gabals;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- karsti pipari - 1 pod;
- kartupeļi - 2 gabali;
- selerijas - 3 kāti;
- baklažāns - 1 gab.
- ūdens - 0,5 l;
- tomāti - 3 gab.
- augu eļļa - 150 ml;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- zira - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 galva;
- koriandrs - 1 tējkarote;
- pipari;
- sāls
Sagatavošana
No olām, miltiem un sāls šķipsniņu dariet parasto sasmalcinātu mājas nūdeles. Bet jūs varat saņemt kopā ar labām nūdelēm. Katliņā vai citos biezu sienu traukos ielejiet eļļu un pēc iespējas siltiniet to, tad pievienojiet dažas garšvielas. Tagad vsypte vienkārši sasmalcināti ķiploki (3 daiviņas) semicircles sagrieztu sīpolu un ātri pie augstā temperatūrā apcep tos. Tad ielieciet sasmalcinātu mīkstumu un kaulu sadaliet tajā kaulos, kad