Pildītie vistas bumbiņas ir neticami garšīgs un diezgan oriģināls trauks, kas viegli dekorēs svētku galdu.
Pildīti vistas stumbras bez kaula
Sastāvs:
- vistas kājas - 10 gab .;
- svaigas sēnes - 200 g;
- siers - 150 g;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas .
Sagatavošana
Lai pagatavotu pildītas vistas stumbras krāsnī, vispirms vispirms jāsagatavo kājas. Lai to izdarītu, rūpīgi noņemiet ādu no tām un, izmantojot virtuves nazi, noņemiet kaulu ar gaļu. Šeit ir viss sarežģījums. Ja jums ir viena āda jūsu rokās, viegli skalojiet un sākiet pildījumu. Lai to paveiktu, mēs izgatavojam pildījumu: sagriež gaļu no kājas sagrieztiem gabaliņiem, sasmalcina to ar kubiņiem un pievieno rīvētu sieru. Sēnes apstrādā, sasmalcina šķēles un apcep siltā eļļā, līdz tās ir gatavas. Tad mēs izplatām tos uz gaļas masu un podsalivaem pēc garšas. Visus rūpīgi sajauc un maisījumu sadala kājās. Pareizi salieciet malas, ielieciet stieņus uz cepšanas paplātes un cepiet apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Mēs apkalpojam gatavas ceptas sēnes, cāļu bumbiņas, kopā ar mīļāko ēdienu vai svaigiem dārzeņiem.
Vistas muca, pildīta ar sieru
Sastāvs:
- vistas muca - 250 g;
- spuldze - 0,5 gab .;
- svaigi pētersīļi - pēc garšas;
- majonēze - 1 tējkarote;
- garšvielas;
- olīveļļa - 10 ml;
- plūmes - 3 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- apstrādāts siers - 70 g.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam jums citu veidu, kā stuff vistas stumbriem. Tātad, ar asa naza palīdzību mēs atdala ādu no celulozes, uzmanīgi noņemiet to. Tad uzmanīgi sagriež kaulu un izņemiet mīkstumu.
Mēs to pārnesam maisītāja ietilpībā un pārspējam to pildīšanas stāvoklī.
Plūmes plūst, apcep ar vārošu ūdeni un sagriež kubiņos. Sīpolu un ķiploku notīra, mazliet sasmalcina, un pētersīļus sagriež ar nazi. Kausētais siers un saldētais sviests ir noslaukts uz rupju rīve un visas sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas bļodā, sajaucot ar rokām, līdz iegūta viendabīga masa. Sasmalciniet pildījumu pēc garšas un izkaisiet, vienmērīgi uzpildot vistas ādu. Precīzi pagrieziet atlikušo mizu un salieciet to ar zobu bakstāmais. Mēs nomainām smaili olīvu eļļā iztukšotu formu. Katru tukšu pārklāj ar majonēzes acīm un nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni 35 minūtes.