Šis gaļas ēdiens ir ļoti vienkāršs un vissvarīgākais ir ātri pagatavots un ir perfekts papildinājums pilnīgi jebkuram garšvielām . Tātad, piedāvāt gatavot sulīgu vistas fileju, ļoti garšīgu, ceptu ar svaigiem tomātiem un sieru.
Vistas fileja cep ar sieru un tomātiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 450-500 g;
- tomāti - 3 gab .;
- cietais siers - 90 g;
- taukains krējums - 140 ml;
- Saulespuķu eļļa - 1 tējkarote;
- pipari, sāli - pēc garšas.
Sagatavošana
Visu fileju mazgā lielā daudzumā tīra, auksta ūdens, un pēc tam nosusina to uz tīra vafeļu dvieli. Katrs fails tiek sagriezts ar garu, asu nazi divās gareniskajās daļās. Bļodiņā vienādās proporcijās samaisa piparus un sāli un ar katru gabalu noberzē iegūto maisījumu. Tagad mēs visu gaļu ieliekam eļļotā cepešpannā vai pelē, tā ka gabali atrodas vienuviet.
Nomazgājiet vidēja lieluma tomātus, kas sagriezti 5 milimetru apļos un 2-3 vistas filejas gabaliņos. Mēs salauzam labu cieto sieru vidējā rīvē, pilnīgi piepildiet to ar taukiem, svaigu krējumu, sajauciet un ielieciet krējuma siers virs gaļas un tomātiem. Mēs ieliekam formu žāvējamā krāsnī līdz 195 grādiem un cep 35-40 minūtes.
Kotletes no vistas filejas ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- fileja (vistas) - 600 g;
- vidēja lieluma tomāti - 4-5 gab .;
- majonēze (67%) - 80 g;
- siers "krievu" - 140 g;
- sāls "Extra" - pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- Saulespuķu eļļa - 1-2 tējk.
Sagatavošana
Svaiga vistas fileja rūpīgi jānomazgā ar auksta ūdens plūsmu un žāvē katru gabalu ar dvieli. Pēc tam, izmantojot plānu un asu nazi, nogrieziet gaļu pēc iespējas plānāk. Katrs gabals tiek noņemts ar āmuru vienā pusē. Tagad berziet visus šos pārspīlētos plāksnītes filejas vispirms ar sāli un pēc melnie pipariem un nekavējoties novietojiet tos uz eļļotās cepšanas lapas.
Bļodā ielej nedaudz taukainu majonēzi un ar silikona suku palīdzību ielej visu mūsu vistu. Rūpīgi mazgātus mazos tomātus sagriež, cik vien iespējams, plānās šķēlēs, kuras ir labi novietotas tītaru šķēlēs no vistas filejas. Visa trauka virsma, kas pārklāta ar rīvētu "krievu" sieru, mēs to pakļaujam līdz pat 195 grādiem uzsildītās krāsns centram. Pēc pusstundas karbonādes būs gatavas, tādēļ, lūdzu, pagatavojiet šai dienai karstu ēdienu.