Sagatavot zivis krāsnī, var būt reāla problēma nepieredzējušam pavairam. Gatavu zivju mīkstumu var viegli izžūt ar nepareizu temperatūras režīmu, taču no šādām nepatikšanām jūs varat saglabāt, ja jūs gatavojat zivis folijas aploksnē. Zemāk mēs analizēsim makulatūras sagatavošanas shēmu, kas cepta folijā cepeškrāsnī.
Mackerel recepte folijā krāsnī
Ikviens zina, ka zivis un jūras veltes ir lieliski apvienotas ar citrusaugļiem. Parasti mēs esam pieraduši lietot receptēs tikai citronus, bet ne sliktākais makreļu pāri var kļūt par apelsīniem, no kuriem viegla salduma dēļ ēdienam piemīt patīkama garšas garša.
Sastāvs:
- skumbrijas liemeņi - 4 gab.
- karsti čili - 2 gab .;
- apelsīni - 2 gabali;
- olīveļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Skrēpera liemeņa izkausēšana un tās rūpīgi skalošana, zivs sarīvē ar sāls un piparu maisījumu no iekšpuses un ārpuses. Sasmalciniet piparus un ievietojiet to dobumā. Virsāk apkausēt zivis ar eļļu un citrusu sulu. Apkaisīt ar miziņu. Aptiniet makreļu folijas aploksnē un ļaujiet cept 200 grādos. Makreles sagatavošana krāsnī folijā aizņem 15 līdz 20 minūtes, bet gatavošanas laiku nosaka liemeņa lielums.
Mackerel folijā krāsnī ar citronu
Ir vispāratzīts, ka zivju delikāto garšu viegli pārtrauc garšvielu un garšvielu pārpilnība. Pierādiet pretējo veic šādu recepti, kurā fileja ir garšvielu ar maisījumu ķimenes, paprikas un citrona.
Sastāvs:
- skumbrijas fileja - 4 gab.
- tomātu biezeni - 15 g;
- malta paprika - 1 tējkarote;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- zemes ķimenes - 1/2 tējk.
- citronu miza - 1/2 tējk.
- violets sīpols - 110 g;
- sula 1/2 citrona.
Sagatavošana
Pārliecinieties, vai makreles mīkstumā nav palikuši kauli, un pēc tam uzkarsējiet marinādi. Attiecībā uz pēdējo, ir nepieciešams apvienot tomātu pastas ar nelielu daudzumu eļļas, sasmalcinātu ķiploku, papriku, ķimeņu, citrusaugļu sulu un miziņu. Turklāt iegūtais maisījums no abām pusēm tiek sadalīts makreļu karkass. Zivis marinē apmēram 20 minūtes. Pēc tam filejas uzliek uz folijas loksnes, iepriekš sadalot spilvenu no sīpolu gredzeniem. Cik daudz cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī ir atkarīgs no filejas lieluma, bet vidēji zivis tiek pagatavotas 12-15 minūtes 200 grādos.
Mackerel folijā ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Vēl viena zivs ēdiena gatavošanas plūsma ir tāda, ka filejas var papildināt ar jebkādām piedevām, piemēram, svaigiem dārzeņiem un garšvielām, tādējādi pildot ēdienu ar dažādām garšvielām un garšvielām. Šo makreļu sagatavo, pievienojot pieejamos un kopīgos produktus, taču rezultāts būs diezgan neparasts.
Sastāvs:
- skumbrija - 540 g;
- burkāni - 110 g;
- kartupeļi - 90 g;
- žāvēti čili - pēc garšas;
- šalotes - 75 g;
- ķiploku zobi - 4 gab.
- tomātu pastā - 15 g;
- lauru lapa - 2 gabali;
- karija pulvera šķipsniņa;
- dārzeņu buljona - 115 ml.
Sagatavošana
Noslaukiet skumbriņu liemeni ar sāls šķipsnu un ielieciet laurusa lapu vēdera dobumā. Tur arī sīkus gabaliņus čili piparus un ķiploku sagrieztu ķiploku. Novietojiet zivis uz sīpolu gredzeniem un burkāniem. Kartupeļu bumbuļus sagrieziet ar vislabākajām šķēlītēm un novietojiet zem zivju liemenēm. Izšķīdiniet tomātu pasta ar buljonu un pievienojiet nedaudz kariju. Ielieciet foliju ar aploksni un ielieciet buljonu. Savienojiet aploksnes malas kopā ar foliju un nosūtiet zivis cepeškrāsnī. Cepamā makrele folijā krāsnī aizņem apmēram 18-20 minūtes 190 grādos. Pēc tam zivis tiek izliktas uz ēdiena pa labi kopā ar dārzeņu buljonu. Makelu folijā krāsnī pasniedz ar rīsiem vai rīsu nūdeles daļu.