Pies pīrāgi - krievu virtuves klasika, kas ir populāra visā pasaulē. Tāpat kā jebkura recepte, pīrāgu recepte tās eksistences laikā ir piedzīvojusi daudz metamorfozes, un viens no viņiem, pēc mūsu domām, ir visvairāk garšīgs, ir dvesma .
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar rozā laša pīrāgus
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- lasis - 400 g;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa;
- olu - eļļošanai;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošana
Mēs sākam ēdienu gatavot, izmantojot atdzesētu rauga mīklu un tās sagriešanu. Mēs sagriež mīklu tāda paša izmēra kvadrātā un laiku pa laikam atstāj uz sānu.
Sīpoli sagriež gredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Solim un piparu sīpolu pastas, sajauc to ar dillēm. Šajā posmā jūs varat pēc saviem ieskatiem papildināt sīpolus ar jebkādām sastāvdaļām: sasmalcinātas olas, ceptas sēnes vai piesūcināti burkāni, piemēram.
Mīkla kvadrāta centrā sadaliet ēdamkaroti sīpolu cepta, laša šķēlītes pārklāj virsū un mīklas malas saplūst tā, kā kliņģerīši, atstājot kauliņu kodolu, kas nav sagriezti, mēs tur gulējam ēdamkaroti krējuma.
Eļļojiet pīrāgus ar kartupeļu mīklas izstrādājumu ar zivju olu un ievietojiet uzkarsē līdz 180 grādiem 30-35 minūtes.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar gaļu
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums -1 iepakojums;
- malta gaļa (cūkgaļa + liellopu gaļa) - 500 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sviests - 80 g;
- olu;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Uz augu eļļas apcep sīpolus ar sarīvētiem burkāniem līdz mīkstam. Cepiet, pievienojiet malto gaļu un turpiniet ēdienu gatavošanu, līdz tā paņem. Garšo ar sāli un pipariem. Mēs izdalām iegūto maisījumu uz velmētas mīkstas mīklas kvadrāta, salieciet mīklas malas, atstājim brīvu vidū, ielieciet tajā sviestu un sagrieziet pīrāgus ar sakapātu olu. Pēc 30-40 minūtēm cepšanai pie 180 grādiem pīrāgi būs gatavi.
Pēc analoģijas, jūs varat pagatavot un pīrāgus no mīklas konditorejas ar tītaru. Sīpolu un burkānu cepšanā jūs varat pievienot sasmalcinātas sēnes, un pēc tam ielieciet pildījumu no tītara, visu garšvielu un cepiet līdz vārīšanai. Aizpildiet mīkstās mīklas kvadrātveida vidu, saspiediet malas, ielejiet pīrāgus ar olu un nosūtiet to cepeškrāsnī, lai ceptu tajā pašā laika periodā.