Pekinas kāposti, kuru receptes ir raksturīgas Āzijas virtuvei, pēdējā laikā strauji pieaug, pateicoties popularitātei un mūsu plašumiem. Iedarbiniet uz to balstīto kulināro kompozīciju izcilu garšas īpašību un izpildes vieglumu.
Ķīnas kāpostu ēdieni
Pekinas kāposti, kuru receptes tiek realizētas elementāri, ir viena no galvenajām salātu sastāvdaļām, uzkodas, pirmais un otra ēdieni. Ja jūs nezināt, ko pagatavot no Pekinas kāpostiem, vispirms jums jāatceras:
- Sagatavojot salātus no svaigiem dārzeņiem, jāizvairās no piena un skābā piena produktu (piena, skāba krējuma, krējuma) lietošanas, lai izvairītos no negatīvas ietekmes uz gremošanu.
- Šādi ēdieni būs maigāki, ja sasmalcināto masu mazliet ar rokām.
- Apstrādājot termiski, ķīniešu kāpostu lapas ātri kļūst mīksti, tāpēc sautējums un gatavošana viņiem nav garš.
- Izmantojot lapas pildīšanai, tās atbrīvojas no baltās sabiezēšanas pie pamatnes un nostājas verdošā ūdenī pāris minūtes.
Pekinas kāpostu vienkāršie salāti
Pirmais ēdiens, kas noteikti jāsagatavo un jāizbauda, ir salāti ar Pekinas kāpostiem un šķiņķi. Ievietojiet to tieši pirms pasniegšanas un ēšanas, nevis ievākot to turpmākai lietošanai. Šķiņķi pilnīgi aizstāj ar kūpinātu vistu vai desu. No norādītā produkta daudzuma 15 minūtes izrādīsies 4 porcijas uzkodu delikateses.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 0,5 gab .;
- šķiņķis - 150 g;
- tomāti un gurķi - 200 g;
- Bulgāru pipari - 100 g;
- vārītas olas - 2 gabali;
- majonēze, garšvielas.
Sagatavošana
- Visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas ar kubiņiem vai brusochkami.
- Sezonas majonēze.
- Maisiet un tad pasniedziet.
Kāpostu kāpostu kāpostu ruļļi - recepte
Labi Pekinas kāposti, kuru receptes ir paredzētas lapu pildīšanai. Ja jūs salīdzināt šos ēdienus ar tradicionāliem kāpostu rullīšiem , tad tie ir vieglāk, vieglāk un ātrāk sagatavojami, un garša ir maiga un sulīga. Kā pildījumu varat tradicionāli kārtot malto rīsu vai sajauktu dārzeņu sautējumu. Trauks 4 personām būs gatavs stundu.
Sastāvs:
- kāpostu lapas - 8-10 gab .;
- forseme - 600 g;
- burkāni un sīpoli - 150 g;
- rīsi - 100 g;
- skābo krējumu un tomātu mērci - 150 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Sagatavojiet lapas un pildījumu no gaļas, sīpola un rīsiem.
- Zobus izgatavo un ievieto traukā.
- Pārlej sīpolu un burkānu sagrieztus gabaliņus, pievieno krējumu ar tomātu, ielieciet glāzi ūdens, pievienojiet maisījumu pēc garšas un ielejiet pelē.
- Cepiet kāpostveida kāpostu kāpostus 40 minūtes zem cepeškrāsns vai vāka.
Kimchi recepte no pekinese kapsētiem korejiešu valodā
Marinēti Pekinas kāposti , kuru receptes īpaši novērtē pikantu un pikantu uzkodu mīļotājiem ar korejiešu akcentiem, tiek gatavots, pievienojot speciālus sarkanos piparus pārslu veidā, kurus var atrast specializētās (Āzijas) lielveikalu nodaļās. Ir arī pārdots zivju mērci. Vienu dienu jūs varat izmēģināt uzkodu.
Sastāvs:
- kāpostu galviņas - 2 gabali;
- ķiploki - 4 galvas;
- burkāni un sīpoli - 150 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- ingveris - 40 g;
- ūdens - 600 ml;
- rīsu milti - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- piparu pārslas - ½ glāzes;
- sāls
Sagatavošana
- Lapas sālītas, atstāj 2 stundas, mazgā.
- Sasmalciniet ingveru, ķiplokus un sīpolus, sajauciet ar burkāniem, spalvām, pārslām un atdzesējiet, saldināt ar kisselu, pagatavot no ūdens un miltiem.
- Promazyvayut katru lapu saņēma pikantu maisījumu, kaudze uz augšu viens otru.
- Dienu var ņemt paraugus no Pekinas kāpostu kimčiem.
Pekinas kāpostu sarīvēts
Izvēloties to, ko var pagatavot no Pekinas kāpostiem, nepalaid garām iespēju dzert dārzeņus. Galīgais rezultāts ir garšīgs ēdiens, kas paredzēts garšām, uzkodam vai smalkai pildīšanai mājas kūkām . Tomātu pastas var aizstāt ar svaigiem tomātiem, paplašināt pārtiku, pievienojot citus dārzeņus vai gaļu. 4 ēdienreizes būs gatavas pusstundu.
Sastāvs:
- kāpostu lapas - 400 g;
- burkāni un sīpoli - 100 g;
- eļļa - 50 g;
- tomātu pastā - 50 g;
- sāls, piparu maisījums.
Sagatavošana
- Lapas sasmalcina, glabā, lai glābtu dārzeņus un nolaistu līdz mīkstai.
- Pagatavojiet ēdienu ar tomātu un garšvielām, nedaudz sautējiet.
Zupa ar ķīniešu kāpostiem un vistas gaļu
Šajā gadījumā Pekinas kāpostu sagatavošanas recepte uzņem karstas ēdiena saņemšanu, kas būs piemērota mājās gatavotām pusdienām. Lai ieviestu recepti, jums ir nepieciešams kastrolis ar biezu dibenu. Oriģinālrakstā ēdienu gatavo no vistas krūtīm, bet jūs varat uzņemt jebkuru citu gaļu, vāra līdz pusgatavai. Karsts 8 cilvēkiem būs gatavs pēc stundas.
Sastāvs:
- kāpostu lapas - 500 g;
- vistas krūtiņas - 700 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- zaļās sīpolu spalvas - 1 saišķis;
- ingvera sakne - 20 g;
- buljons - 2 litri;
- sezama eļļu un sojas mērci - 2 ēd.k. karotes;
- nūdeles - 150 g;
- sarkano piparu pārslu - šķipsnu;
- jalapeno - 1 gab.
- rīsu etiķis - 20 ml;
- sāls
Sagatavošana
- Eļļu apcepiet ķiplokus, ingveru un gaļu, uz uguns palieciet 5 minūtes, piesūcinot garšvielas.
- Mīcīt kāposti un sīpolu sagriezti, ielej sojas mērci, etiķi, buljonu, vāriet 15 minūtes.
- Pasniedz zupu ar Pekinas kāpostiem ar atsevišķi vārītām ķiploku nūdelēm , novietojot to tieši uz plāksnes.
Pildīti Pekinas kāposti
Brīnišķīgi auksto uzkodu, kas ir piemērots brokastīs, kā arī pusdienās vai vakariņās, to iepriecinās tie, kas vēro viņu svaru. Pekinas kāposti, kas pildīti ar sieru, satur vismaz kalorijas, bet izrādās pārsteidzoši garšīgi un ēstgribu. 6 ēdienu porcijas tiek pagatavotas ātri, tikai 30 minūtes, bet nepieciešamas vismaz 12 stundas mērcēšanas.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 1 gab.
- ķiploki - 3-4 zobi;
- biezpiens - 500 g;
- pētersīļi un tilleli - katrs 20 g;
- baziliks - 10 g;
- Bulgāru pipari - 2 gab.
Sagatavošana
- Pipari cep cepeškrāsnī, tīra, sagriezta.
- Sajauc sagrieztus siers, ķiplokus, zaļumus.
- Pagrieziet loksnes malā, izvelkot dakšiņas kā ziedu, un palaidiet garām pildījumu.
- Atlaidiet lapas, nodrošinot dakšiņu oriģinālo izskatu, iesaiņotu filmu un novietojiet ledusskapī naktī.
Grauzdēti pekinese kāposti
Grauzdēti Pekinas kāposti ar olu - lieliska barojoša trauku gaļai, zivīm vai atsevišķai traukā, lai viegli vakariņas. Tas sastāv no 4 porcijām visu pārtikas 15 minūtes, un tas izrādās sulīgs, ēstgribu un lietderīgi. Tālāk aprakstīto pamatvirzienu var papildināt ar citiem garšvielām, garšvielām un garšvielām, kā arī sezonu ar svaigi sasmalcinātiem zaļumiem.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 1 gab.
- olas - 4 gabali;
- Spuldze liela - 1 gab.
- eļļa - 40 g;
- sāls, piparu maisījums.
Sagatavošana
- Pinkinko cepts ar sīpolu eļļā 7 minūtes, garšojot.
- Ielejiet olu biezeni, nedaudz stāviet uz uguns, maisot, un pēc tam kalpojiet pie galda.
Roll no pekinese kāpostiem
Ķīniešu kāpostu gatavošanas receptes var būt visnopietnākās, kā šajā gadījumā. Griezto dārzeņu izmanto kā sastāvdaļu uzkodu ruļļu uzpildīšanai, kas izgatavoti no plānas armēņu lavas. Trauku var papildināt ar šķiņķi, desu, garnelēm, krabju gaļu vai kūpinātu vistu. 4 ēstgribētāju uzkodas iespējams pagatavot 20 minūtēs.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- kūpināta vistas gaļa (fileja) - 300 g;
- neapstrādāts krējuma siers - 300 g;
- Armēņu lavash - 2 gab.
Sagatavošana
- Nomazgājiet sieru, sajauciet majonēzi ar ķiploku, sasmalciniet pekinku un vistu.
- Viens lavash ir pārklāts ar sieru un pusi dārzeņu sagriešanas.
- Pārklāj ar otru slāni, pārklāj to ar ķiploku majonēzi, izklāj gaļu, kāposti.
- Salieciet pitu ar ķīniešu kāpostu ruļļiem.