Mēs pievēršam uzmanību oriģinālām ēdienu receptēm no kājām, kas palīdzēs jums dažādot ikdienas ēdienus un barot visu ģimeni.
Trauku no kājām multivarkā
Sastāvs:
- vistas gaļa - 6 gab .;
- kartupeļi - 5 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- tomāts - pēc vēlēšanās;
- garšvielas;
- Balzāmu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- klasiskais sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Katrs vistas gurns tiek sadalīts divās daļās - augšstilbā un augšstilbā, mazgā un ievieto traukā. Sīpoli tīra, sasmalcina mazos kubiņos un izklāj gaļai. Aizpildiet visus ar sojas mērci un balzamiko etiķi. Solim, pipari pēc garšas, labi samaisa ar rokām un noņemiet staru no kājām. Mēs ielej uz augšu ar saulespuķu eļļu, izklājiet vistu daudzfunkciju traukā un apmēram 40 minūtes iestatiet cepšanas režīmu. Pēc pusstundas katra gaļas šķēle pagriež uz otru pusi un turpina cept līdz brīdim, kad pīkstiens. Gatavotās vistas kājas uzmanīgi izņem no trauka un izklāj uz plāksnes. Mēs iztīrījām kartupeļus, mazgājām tos, sagriezām ceturtdaļās, ievietoja tos daudzfunkciju spilvenā, pārklājam tomātus ar gredzeniem un uzlika vistu uz augšu. Mēs ievietojam "Cepšanas" programmu uz displeja un atzīmē to precīzi 15 minūtes, pēc tam pārveido "Varka" režīmā un uz 15 minūtēm ņem trauku vistas un kartupeļu.
Trauku no kājām pannā
Sastāvs:
- kviešu milti - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- vistas kājas - 4 gab.
- augu eļļa;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 2 gabali;
- selerija - 2 zari;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- vistas buljons - 1 prece;
- konservētas sarkanās pupiņas - 350 g;
- konservētas baltas pupiņas - 350 g;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- citrona miza - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Spuldze ir notīrīta un cubed kopā ar seleriju. Sagrieziet ķiplokus. Burkānus notīra, berzē uz rīves un uz augu eļļas. Sajauciet miltus ar sāli, pipariem un vāra vistu ar iegūto maisījumu. Cepšanas traukā mēs sasildām eļļu, apcepiet vistas gaļu 5-6 minūtes un novietojiet to uz trauka. Cepamajā mašīnā ielej staru, burkānus, ķiplokus un seleriju. Papriku dārzeņu dārzeņi 3 minūtes, ielej vistas buljonu un uzvāra. Tajā pašā galā mēs izplatām vistu, samazina uguni, pārklāj to un 10 minūtes pārklāj. Tad pievienojiet pupiņas, saspiediet citronu sulu un iemetiet rīvētu miziņu. Cepiet vēl 15 minūtes, maisot, un pasniedziet ēdienu ar svaigiem garšaugiem.
Trauku no kājām cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vistas kājas - 4 gab.
- svaigi champignons - 400 g;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- šerijs - 2 ēd.k. karotes;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Sojas mērce ir sajaukta ar šeriju, ingveru, sasmalcinātu ķiploku un medu. Ielieciet iegūto vistu gurnu maisījumu un marinējiet ledusskapī 3 stundas. Sēnes apstrādā, šķēlēs un cep sviestā. Mēs pārklājam foliju ar augu eļļu, ielieciet visu kāju uz tās, un virs tām - sēnes. Folijas malas cieši savieno un cep trauku 30 minūtes, un pēc tam, atverot foliju, vistu nomainiet cepeškrāsnī vēl uz vairākām minūtēm brūnināšanai.
Vistas gurnu trauks
Sastāvs:
- vistas kājas - 4 gab.
- valrieksti - 1 vienība;
- plūmes - 0,5 vienības;
- zaļš pētersīļi - 1 ķekars;
- garšvielas;
- spuldze - 1 gabals;
- majonēzi vai krējumu - pēc garšas.
Sagatavošana
Visu kāju mazgā, žāvē ar salveti un maigi attīra no ādas. Tad atdaliet gaļu no kauliem, noņemiet visas cīpslas un savāciet to ar gaļas mašīnām ar valriekstiem, plūmēm un zaļumiem. Gatavo malto gaļu, garšvielu, garšvielu, majonēzi vai krējumu. Tagad uzpildiet saņemto svaru ar vistas ādām, salieciet malas ar zobu bakstāmais un ievietojiet uz eļļas izšļakstītu pannu. Apberiet ar sāli uz augšu, pārklājiet ar foliju un ievietojiet to iepriekš sasildītā krāsnī.